Champignon Mokhovikov: beskrivelse, distribution, sammensætning

Mokhovikov er rørformet svamp, som har en lidt klæbrig, tør og fløjlsagtig hat. Hans ben er undertiden noget rynket. Ernæringsmæssigt kan han godt konkurrere med oksekød. Mushroom Mokhovikov stor vegetarisk kost. Den indeholder mineraler og vitaminer.

Mushroom Mokhovikov: beskrivelse og artsdiversiteten

Disse macromycetes har en rødlig eller hvidlige papirmasse med shirokotrubochnym gul-grøn hymenophore. Snit hurtigt blive blå og blive ubehageligt i udseende, men smagen er helt upåvirket. Mushroom Mokhovikov tidligere rangeret som slægten Boletus. Dette forårsagede betydelige morfologiske diversitet. Der er mindst 18 sorter af denne svamp: woody, pulverformige, grøn, parasit, polsk, astreevy, farverige, kastanje, poluzolotisty, rød, tuposporovy og andre. Og giftige arter blandt Mokhovikov ikke. Nogle af dem er uspiselige, men ikke giftige, og derfor ikke kan forårsage alvorlig forgiftning. Mushroom Mokhovikov for mennesker er sikkert. Og det er meget vigtigt for nybegyndere svampe plukkere. Efter alt, de ofte forveksler lignende macromycetes, og endda bruge dem til mad, hvilket fører til forgiftning. Dette er værdifuld og Mokhovikov champignon. Den falske udgave af det ikke forekommer naturligt.

spredning

Hvor kan jeg finde det? Mushroom Mokhovikov findes i tempererede områder i begge halvkugler. Han foretrækker en jord dækket med mos, som vokser champignon cap. Det var grunden til navnet på svampen. Mokhovikov danner mikrosporer fra nåletræer og løvtræer. De vokser meget godt i blandede og fyrreskove. Grøn champignon Mokhovikov kan findes på skovbryn og lysninger, langs vejkanter, langt mindre - på træstubbe, samt i bunden af fyrretræer og graner. Parasit Mokhovikov kan vokse på de organer lozhnodozhdevikov og regnfrakker. Nogle arter er saprotroph, dvs. kun modtage næringsstoffer fra jorden.

Harvest tid

Svampen vises med debut af varmt vejr i juni, efter en lidt regn. De mest populære blandt champignon plukkere har polske og grøn Mokhovikov, på trods af at de tilhører den tredje kategori af spiselighed. I fødevareindustrien kan indtages umiddelbart efter høst, steges i en stegepande. De fleste fans af "stille jagt" gøre netop det, fordi produktionen afskåret hurtigt bliver blå. Mushroom Mokhovikov kan bevare for vinteren. Det er også let zasushivat (efter rensning) over komfuret, i ovnen, solen, trukket på en tråd.

struktur

Som allerede nævnt, at indholdet af aminosyrer i Mokhovikov lidt ringere end oksekød. Men i fordøjelseskanalen spaltet af svampe er noget dårligere end kød. For vegetarer Mokhovikov er en fremragende erstatning for animalsk protein. Desuden har disse svampe indeholder vitaminer (PP, C, A, D), æterisk olie, mineraler, sukkerarter og enzymer. For at opnå bedre fordøjelse af biologisk værdifulde komponenter, når kogt Mokhovikov at male. Man skal huske, at disse svampe er tunge mad, så de kan ikke anbefales at bruge for mennesker med kroniske og alvorlige sygdomme i fordøjelsessystemet kirtler og fordøjelseskanalen.