Boletus: beskrivelse

Tubular svampe (sammen med plade) hører til den kategori af gamle bekendte på den person. De indsamlede vores forfædre i århundreder. Whence rørformede svampe er såkaldte? På undersiden af hætten har de set et stort antal mikroskopiske tubuli, der tjener til modne sporer. Disse svampe har et andet navn - svampet. De er navngivet, så på grund af forekomsten af undersiden af låget, hvor nogen syntes som en svamp. Tubular svampe er både spiselige og giftige.

Ved spiselige er alle velkendte rørhatte, asp, hvide svampe, Mokhovikov. Dette er en ufuldstændig liste, en familie af rørformede svampe er betydeligt mere omfattende, men kun analysere de mest almindelige typer.

Boletus eller cep, er fortjent kaldt kongen af svampe. Denne gæv kan nå store størrelser. I visse tilfælde hætten størrelse under gunstige vækstbetingelser er op til halvtreds centimeter i diameter. Hvid svamp er velegnet for enhver metode til madlavning: kogning, stegning, saltning, bejdsning. Tørret, det bevarer sin fremragende smag, i modsætning til nogle andre svampe, der erhverver en specifik, ofte ubehagelig lugt. Disse alsidige kulinariske specialiteter ikke har, måske mere end nogen champignon. Hvor det til Kongen!

Boletus rørhatte er også en populær og elskede folk af svampen. På trods af navnet, elsker at vokse, ikke kun under birketræer. Han føler perfekt og hyben eller under enhver anden busk eller et træ, eller endda slet ingen for noget. I øjeblikket står midt i lysningen, og champignon plukkerne venter. Boletus (også kaldet Obabkov) er gode i suppe eller i en stegepande. Men tørret - det er også meget personligt.

Boletus boletus svarer til, hvordan broderen, bortset fra at den røde. Og hans ben på de udskårne straks bliver blå. Det sker mindre hyppigt, og som en bror, ikke altid afregner under træet, der gav den dens navn. I smagen - omtrent det samme som rørhatte. Er det i en kurv ser lidt lysere ud.

Mokhovikov foretrækker oftest varmere himmelstrøg, derfor er mere almindelig i den sydlige del af landet, men ofte kan det findes i det centrale Rusland. Nogle svampe klassificører hævder, at Mokhovikov - den nærmeste slægtning til den hvide champignon. Andre siger ikke noget. Uanset hvad det var, Mokhovikov har høj smag, men stadig giver Borovik. Dens navn stammer fra det faktum, at der oftest opstår, når der er mos.

Men alt er ikke rosenrødt i denne familie. Der er en rørformede svampe forbruges er ikke det værd. Deadly giftige her, men det er ikke nævnt, men hvis du ved en fejl eller skødesløshed spiser uspiselige svampe, er en flok af ubehagelige fornemmelser garanteret. Den mest berømte af dem - det sataniske champignon. Navnet taler for sig selv. Når han brugte en kraftfuld fordøjelsesproblemer er uundgåelig. Selvom sataniske svamp, samt hvide, rørhatte tilhører slægten af sin bror, adskiller han sig radikalt.

I denne naturligvis ikke ender med en beskrivelse af de "Tube svampe". Eksempler kan findes i ethvert område - mere eller mindre kendte. Boletus mange, dette inkluderer endda fyrsvamp der kan lide at slå sig ned på stammerne af levende træer.

Og til slut vil jeg gerne give råd til nybegyndere svampe plukkere. Tip en kort, men vigtigt. Det lyder sådan her: ikke sikker på - ikke tage! Svampe, afhængigt af mætning af jorden ved hjælp af forskellige elementer fra fugt eller andre vækstkarakteristika, kan erhverve en form forskellig fra den registreret i opslagsværker eller tillæg for indsamling. I mangel af erfaring er meget, meget let at forveksle de spiselige og uspiselige svampe. På fejl, du er bedst ud med maveskylning og nogle dage i en hospitalsseng. Doubt, i svamp - bedre at gå rundt om den, lad dig stående på. I din alder, og den anden vil være tilstrækkeligt. Selv lækrere!