Brasen i ovnen. Flere opskrifter på lækre retter

Som vi alle ved, fisk er rigelige i opskrifterne dedikeret til sund kost og kostvaner. Ud over det faktum, at det er lavt kalorieindhold, den indeholder mange nyttige stoffer, fedtsyrer og vitaminer. Det er velkendt omega-3 og omega-6-syre, iod, brom, phosphor, kalium, magnesium, jern, zink, vitaminer gruppe B og andre. Omega-6 sænker kolesterol, reducerer risikoen for aterosklerose, som har en positiv effekt på kredsløbet og det kardiovaskulære system. Det blev også konstateret, at omega-3 reducerer risikoen for kræft. En stor mængde fosfor i fisk er til gavn for det menneskelige nervesystem og øger dens effektivitet. På grund af at bevare vitaminer og mineraler brasen i ovnen er en komponent i den rigtige kost. Hertil kommer, at forberede fisken let og hurtigt, hvilket vil spare en masse tid, som du kan bruge på deres kære.

Opskrift brasen i ovnen er ganske enkel. For sin realisering kræver følgende elementer:

1. 2-3 pc. frisk fisk;
2. 1 medium størrelse løg;
3. 1 gulerod;
4. kværnet peber efter smag;
5. Salt efter smag;
6. krydderier efter smag;
7. foil til bagning.

Først skal du rense skalaerne i brasen, skåret i maven og grundigt rense den indefra. Desuden til en obligatorisk behov fjerne finner og gæller. På bagsiden af en kniv til at lave små brasen nadreziki og gnid det med peber, salt og krydderier efter smag. Så, store ringe skære løg og gnid på et groft revne gulerødder. Efter dette udpakning af ark folie, bør hvis størrelse være tilstrækkeligt til tre omdrejninger, og sprede en del hakkede gulerødder og løg, så fisken, efter at vi rapporterer de resterende grøntsager. Alt wrap og tillader ikke dannelsen af revner, så saften ikke flyder ud af fisk. Brasen i ovnen i folie vil være meget dem og juicier end uden. Dernæst lå fisken på en bageplade. Brasen bages i ovnen i ca. 40 minutter ved en hastighed på 20 minutter på hver side ved 260 grader. Derefter forsigtigt afvikling folien og læg fisken på et fad.

Lækker fad vil brasen i ovnen med kartofler. For sin forberedelse er nødvendig:

1. 1 stk. frisk fisk;
2. 3 kartofler;
3. 1 medium størrelse løg;
4. laurbærblad at smage;
5. salt og peber;
6. smør og vegetabilsk olie.

Kartofler rene og skæres i terninger på ca. 2 cm 2. Derefter rensede og skåret løg. Ren brasen, og gøre det ikke så let. Han har en meget tæt skalaer, så det skal være præ drys med salt. Rens det bedre mod skæl, startende fra halen. Så et snit langs maven og tilslutte det, det vil sige, et lille snit, og derefter de små knogler fjernes. Gnid krydderier fisk inde og ude. Bream farshiruem færdigblandet kartoffel og løg, tilsættes en lille stykke smør og laurbærblad. Fyld ikke falder ud, mave forbinde tandstikkere. Forsigtigt lægge fiskene i form og luk folien. Brasen bages i ovnen i 50 minutter, og derefter serveret på bordet dekoreret med grønne områder. Nyd dit måltid!