Bedste opskrift brasen fiskerens kone

Min mand nyder fiskeri og fylder familien hele året rundt flod fisk. Og jeg har en enorm mængde af madlavning muligheder. Jeg ønsker at vise opskriften brasen. Lad os friskfanget fiskeyngel i en gryde. Dish kogt på denne måde, vil du sætte pris på god smag.

En klassisk opskrift brasen

Vigtige ingredienser:

• brasen (tre slagtet);
• salt;
• smagen af krydderier (kan særligt for fisk);
• vegetabilsk olie;
• mel.

Forberedelsen teknologi

Først rense fisk fra skallerne og Disembowel. Sørg for at fjerne gæller. Vaskes grundigt, fjern folien inde i maven. Så rulle i mel. Varm panden, hæld vegetabilsk olie. Når det varmer op, drys salt og sætte brasen. Steg på begge sider til at danne en gylden brun. Dernæst Hak løg og drys med brasen. Reducere varme til lav. Steg ti minutter. Som du kan se, opskriften brasen er ganske enkel. Stegt fisk er god, og det er et separat fad. Overveje en anden udførelsesform af den madlavning.

Madlavning i ovnen

Opskrift brasen med grøntsager

Vigtige ingredienser:

• brasen (1 kg);
• kartofler (1 kg);
• løg;
• peber;
• smør;
• tre pærer;
• salt;
• gulerødder;
• vand.

Forberedelsen teknologi

Rens og tarm fisk. Rub salt. Rullet i mel kroppe og spredes på en bageplade. Hæld lidt vand og sætte brikkerne smør der. Skær kartofler, løg, gulerødder og lå omkring brasen. Forvarm ovnen til 180 grader. Bages i cirka en time.

Brasen i folie: en opskrift

Vigtige ingredienser:

• fisk (500 g);
• tomat;
• salt;
• boghvede;
• sort peber;
• sød peber;
• citron;
• en gulerod;
• én løg;
• persille;
• vegetabilsk olie;
• fødevarer folie.

Forberedelsen teknologi

Den første metode. Kog boghvede. I mellemtiden vi gut fisken. Derefter vaskes i koldt vand. Krydr med salt. Hak løg, persille, gulerødder, alle steges i olie. Derefter tilsættes de stegte boghvede i grøntsagerne. Bland alle. Farshiruem vegetabilsk blanding brasen. Som færdig, pak fisken i folie. Kanterne omhyggeligt efterspænde. Sæt på en bageplade og sted i ovnen i omkring fyrre minutter. Til pynt kan du indsende dampet eller friske grøntsager.

Den anden metode. Riv oprenset brasen salt og peber. Vask tomaterne og skær dem i skiver. Hak løg og dild. Klem citron direkte på brasen. Spredes på en bageplade af folie, vegetabilsk olie smøre det. Dernæst begynder at sprede et lag af tomater, drys med krydderurter og sætte oven brasen. Sæt de resterende tomater på fisken. Hæld citronsaft igen. Dæk med et ark folie på toppen. Tilslut kant. Lad marinere i femten minutter. Som tiden går, bages i fyrre minutter i ovnen. Klar brasen spredt på en tallerken og serveres med kogte kartofler og grønne.

Opskrift brasen på grillen

Vigtige ingredienser:

• Brasen (to);
• sojasovs;
• greens;
• sesamolie ;
• salt;
• fødevarer film;
• nudler;
• løg;
• peber.

Forberedelsen teknologi

Fisken renses lå i en kop, hæld sesamolie og soja sauce. Luk plastfolie. Vi sætter i kulden. Vi blev gennemblødt i to timer. I mellemtiden koge nudlerne. Dernæst lå ude på gitternet og brasen steger fem minutter på begge sider. Steg løg. Forbered en parabol til at tjene. Læg nudlerne, drys toppen af brasen og løg og urter. Alle færdig!

Bon appetit!