Salt makrel derhjemme? originale opskrifter

Makrel - en velsmagende, nyttig og relativt billig fisk. Og så mange af retterne er det muligt at forberede: og yngel, og kog, og bages i ovnen i forskellige variationer. I dag hører vi om hvordan hjemmet saltet makrel. Her er nogle af de oprindelige indstillinger, der er sikker på vil behage.

Som hjemsted for salt makrel med enebær

Til fremstilling af de nødvendige ingredienser: 25 gram havsalt, 30 g pulveriseret sukker, halv spiseskefuld af peber, 10 g hakket dild, halv spiseskefuld knuste enebær, damp cup vodka eller gin, 8 slagtekroppe makrel. Solim makrel velsmagende følger. Bland salt, sukker, peber, dild og enebær lå vasket renset på folien og generøst gnide det fra indersiden og ydersiden af blandingen. Drysses med vodka, og derefter gnide krydderier igen. Og så så længe alkohol og krydderier vil ikke ende. Så makrel pakket ind i folie og plads i køleskabet i to dage. Før påføring af blandingen krydderier skrabes, og fisken skæres i stykker.

Som hjemsted for salt makrel med sennep

Kog fisken til denne opskrift hele året rundt - alle ingredienser er enkle og let tilgængelige. Per kilo fisk skal finde 100 gram salt, 60 g sukker, 20 g tør sennep, 4-6 laurbærblade, 40 gram vegetabilsk olie og nogle ærter sort peber. Fisken er renset, fjerne indvolde, hoved og finner. Af vand og kog krydderier marinade, så er det Lad afkøle. Makrel sat i en skål, hæld marinaden og læg den under åget af en dag, holde kulden. Forbered fisk kan holdes i en bank i den samme lage - hver dag, det vil kun mere velsmagende blive.

Hjemme saltet makrel i sauce kindzmari

Denne opskrift er meget god til sommer picnics, når hånden er altid friske krydderurter. Per kilo fisk skal finde 150 gram eddike (bedre vin), grøn koriander beam par fed hvidløg, laurbærblade få, sød peber, løg hoved, salt, rød peber og vand. Dette er en simpel opskrift. Salt makrel med urter og krydderier - en fornøjelse. Køkkenet vil svæve velsmagende varianter! Udtaget fisk, vaske og slippe af med de finner og hoved, opdele i store stykker. Hak koriander og hvidløg. Næste du nødt til at koge fisken. Til denne koge vand, smide det i hele hovedet løg, laurbærblad, peber, makrel udeladt i 7 minutter. Lidt kølede fisk sat i en beholder, hvor det vil blive syltede, generøst drys med salt, koriander og hvidløg. Så gør flere lag. Bouillonen i hvilken kogt fisk, hæld saucen, tilsæt rød peber og salt, lidt opvarmet og hæld fisken. Vi vente indtil væsken er afkølet, dække skål med låg og sat i kulden i 5-7 timer. Resultatet er en blid og samtidig krydret snack af makrel.

Her er et par opskrifter, som du ikke kun kan bruge sig selv, men også for at dele med dine venner, når de stiller spørgsmålet om, hvordan man lage makrel hus. Alle opskrifter er enkel nok, men den oprindelige og ikke slået.