Blæksprutteop: Opskrift til madlavning

I dag anvendes blæksprutter ofte til madlavning til madlavning af forskellige retter. Til smag svarer dette produkt til krabbekød. Samtidig er den mest lækre en blæksprutte af lille størrelse, det serveres som en selvstændig skål, og også i kombination med kartofler, grøntsager eller korn, fisk, smør og majones og så videre. I dag vil vi tale om, hvordan man laver suppe fra blæksprutte. Det skal bemærkes, at kød fra denne marineindbygger består af halvfems procent af proteinet, og det indeholder også thurin, som hjælper med at sænke kolesterolet i blodet.

Kartoffelsuppe med blæksprutte

Ingredienser : En stor blæksprutte, en liter vand, 2 kartofler, en løg, jordet peber, en gulerod, en flok dill, vegetabilsk olie, salt.

forberedelse

Suppe af blæksprutte, hvis opskrift er foreslået, er udarbejdet meget simpelt. For at gøre dette, kog vand, læg blæksprutte i det i tre minutter. Sænk derefter straks slagtekroppen i koldt vand, fjern huden og skær i strimler. Kartofler rengøres og hakket med barer. Når bouillon koger, sæt kartoflerne i den og kog i ti minutter. Resten af grøntsagerne er jorden og olieret, indtil de er klar. I kyllingen smides grøntsager og blæksprutte, salt, tilsæt hakket dill. Når suppen koger, er ilden slukket, og skålen insisteres.

Tomatesuppe med blæksprutte

Ingredienser : tre hundrede gram blæksprutte ringe, fire hundrede gram grønne bønner, fire tomater, en løg, en stilk porre, fire fed hvidløg, tre spiseskefulde vegetabilsk olie, jord peber, en flok persille, salt.

forberedelse

For at lave mad fra blæksprutte skal du skylle tomater og drys med salt, læg dem på en bageplade og send til ovnen i fyrre minutter. I mellemtiden er løg skæret i halve ringe, porrer - ringer, hvidløgsplader, persillehakket, og blæksprutte skæres med halm.

Squids lægges i en skål, drysses med persille og tilsættes halvdelen af den tilgængelige hvidløg, blandes og efterlades i 20 minutter. I en kasserolle hæld to skeer olie, læg løg og resten af hvidløg, pass, og tilsæt derefter tomater og bønner. Hæld derefter i vand og kog i ti minutter. Efter et stykke tid sættes blæksprutte, salt tilsættes til smag. Suppe af blæksprutte koges, opskriften, som vi overvejer, i yderligere fem minutter.

Hermetisk blæksprutte suppe

Ingredienser : fem hundrede gram kartofler, tre hundrede gram blæksprutte, en løg, en gulerod, en mellemstor persillerod, vegetabilsk olie, salt.

forberedelse

Suppe fra blæksprutte konserves er forberedt på denne måde: Slagtekroppe af havindbyggere sænkes i kogende vand, lidt podsoliv, koges i seks minutter. Derefter fjernes, afkøles og skæres i strimler. Løg, gulerødder og persille rengøres og skæres i terninger, lægges i stegepande og steges i vegetabilsk olie. Kartofler skåret med en terning, sammen med andre grøntsager sættes i bouillon, salt tilsættes til smag. Suppe kog i femten minutter. Derefter hældes det i plader, der hver er lagt med blæksprutte og strøet med grønne på toppen.

Suppe fra blæksprutter og svampe

Ingredienser : tre hundrede gram blækspruttefileter, 60 gram tørrede svampe, to små løg, to gulerødder, fem kartofler, fire spiseskefulde vegetabilsk olie og en sked tomatpuré, en liter vand, to spiseskefulde mel, en flok grønt, peberfedt, salt .

forberedelse

Suppe af blæksprutte, hvis opskrift er let at lave, er meget enkel. For at gøre dette skal du fordybe svampene i fire timer i vandet. Derefter koges de til klar, vaskes og skæres. Broth filter. Løg og gulerødder skæres og steges indtil det er blødt. Tilsæt mel og tomatpasta, kog i yderligere tre minutter. Derefter skæres kartoflerne i stænger og sættes i bouillon, koges, indtil de er klar. Derefter tilsættes blæksprutte, skåret i strimler, svampe, grøntsager og grøntsager, salt.

Blæksprutte suppe bør efterlades i yderligere seks minutter. Så kan det serveres til bordet.

Souppuré fra blæksprutte og svampe

Ingredienser : To hundrede og halvtreds tre hundrede gram blæksprutte, fem kartofler, to mellemstore gulerødder, en løg, 50 gram svampe, en sked tomatpuré, samt en sked mel, vegetabilsk olie, fem glas vand, grønne, salt og peber.

forberedelse

Suppepuré fra blæksprutte fremstilles meget enkelt. Til dette bliver svampene gennemblødt i fire timer, hvorefter de er kogte i det samme vand indtil det er blødt. Desuden vaskes de, og bouillonen filtreres. På olie stege gulerødder og løg, tilsæt mel og tomatpasta. Kartofler, skåret i barer, kog i bouillon, salt, sæt blæksprutte og grøntsager. Alt dette koges i tre minutter, hvorefter det er pisket med en blender, igen sat i brand for at koge i fem minutter.

Thai suppe fra blæksprutte og rejer

Ingredienser : Halv kilo små squids, to hundrede gram rejer, en skefuld blanding af hvidløg, koriander, salt og peber samt en og en halv liter bouillon, tre skiver citron, to skeer sød og sur sauce, en skefuld citronskræl, citronsaft, , Salt og koriander.

forberedelse

Squids er rengjort, fyldt med rejer med en blanding af krydderier. Koge koge, tilsæt bladene af citron og sit koge, kog i tre minutter og læg blæksprutte og salt og kog et stykke tid. Derefter hældes suppen over serveringsplader, der tilsættes citronsaft, peber og koriander.

Creme suppe med blæksprutte i en multivark

Ingredienser : halv kilo blæksprutte, ét glas til to hundrede og halvtreds gram fedtsyre creme, salt, peber, fløde, vegetabilsk olie.

forberedelse

Denne suppe af blæksprutte i multivariatet fremstilles ret hurtigt. For at gøre dette skæres skaldyrene med halm, lægges i skålen af maltivarki, forhæld den vegetabilske olie, salt, tænd "Baking" -tilstanden i fire minutter. Derefter tilsættes cremefløde, kog i samme tilstand i tre minutter. Derefter hæld vand i skålen, kog i seks minutter i "Soup" -tilstanden. Efter lidt tid er suppen efterladt i "Opvarmet" tilstand i ti minutter. Den tilberedte skål er fyldt med cremefløde.

Laksesuppe med blæksprutte

Ingredienser : tre hundrede gram blæksprutte, en løg, to pickles, en sked tomatpuré, tre fed hvidløg, tre skjeer tomatpuré, jordet peber, salt.

forberedelse

Denne suppe af blæksprutte er ret velsmagende og tilfredsstillende. For det første vaskes skåle, vaskes, skæres og steges sammen med løg. Derefter lægges alt dette i skålene, tilsæt tomatpuré, fint hakket agurker, presset hvidløg, vand, salt. Forbered suppen i ca. 45 minutter. Derefter er det sprinklet med hakkede urter.

Delikat blæksprutte suppe

Ingredienser : et halvt kilo blæksprutte, to hundrede gram fedtsyre creme, ti gram vegetabilsk olie, jord peber, salt.

forberedelse

Skaldyr er dækket af kogende vand, og huden fjernes fra den, så skåret i strimler, spredes ud i en stegepande med olie, salt og steg i et minut. Derefter tilsættes vand og cremefløde, gryderet i tre minutter. Det er nødvendigt at sikre sig, at blæksprutter ikke fordøjes, for så bliver de stive og taber smag. Klar suppe kan drysses med urter (valgfri). Denne ret er meget nærende, da den indeholder en stor mængde protein.

Blækspruttecreme suppe

Ingredienser : Halv kilo frisk blæksprutte, fem kartofler, to gulerødder, tre spiseskefulde mayonnaise, to blikke ost smeltet (helst), salt til smag.

forberedelse

Kvæle er rengjort fra huden og skåret i strimler, grøntsager vaskes og rengøres. Kartoflerne gnides på en rive, gulerødder skæres i terninger. Squids er saltet og sat på en opvarmet stegepande, slukke femten minutter. I løbet af denne tid skal væsken koge, derefter tilsættes majonesen, blandes og forberedes i ti minutter, uden at glemme at røre lejlighedsvis. Kartofler og gulerødder koge i femten minutter, tilsæt blæksprutte med mayonnaise og lav mad på den mindste ild. Det tager cirka tyve minutter. Derefter tilsættes smeltet ost, bland godt, salt. Skålen er klar. Bon appetit!