Kage lukket med kål: en opskrift med et billede

At lave tærter er en besværlig opgave. Men at bage en kage, er en kiks eller charlotte med fyldning meget hurtigere og lettere. Artiklen antyder 3 opskrifter, hvorefter du kan bage fremragende tærte lukket med kål. Enhver af dem er nyttig for værtinden. En yderligere fordel er, at produkterne for hver mulighed kan købes billigt på en nærliggende butik.

Lukket tærte med kål fra gærdej: ingredienser

For at lave en lækker gærpai med kålfyldning har du brug for de mest almindelige produkter:

• Mel af god kvalitet - en og en halv kopper;
• Drikkevand - 150 ml;
• Frisk gær - 15 gram, de kan erstattes med tør gær i granuler i mængden af 1 spsk uden top;
• Sukkerroer - 1 lille ske;
• Salt - 1 sked små;
• Sød peberfrugt - knivspids;
• Tomatpasta - to spiseskefulde;
• Vegetabilsk olie, den bedste er solsikkefineret - 2 spsk for dejen selv og så meget til forberedelsen af påfyldningen;
• Friskkål - halvt hoved af mellemstørrelse;
• Gulerødder stor - 1 stk;
• Æggekylling til smøring af toppen af kagen - 1 stykke;
• Peber bulgarsk - 2 stk.

Alle produkter skal være friske, kun så bliver tæren lukket med kål velsmagende og nyttig.

Trin for trin opskrift på tærte

Den første ting at gøre er at blande gæren med sukker i en ren skål. Varm vandet til en temperatur på 40 grader, hæld i en skål. Med en gaffel eller en visp, rør indholdet, indtil gær og sukker opløses helt. Bland blandingen med sigtet mel og solsikkeolie i blandingen. Knæ en blød men fast dej. Om nødvendigt kan du tilføje mere "ved øjet" mel eller varmt vand.

Dejen skal være æltet i mindst 5 minutter. Efter 1 time skal den "hvile" i en skål, dækket af rent bomuldserviet eller madfilm. Mens dejen i den lukkede tærte med kål rassstvivaetsya skal værten forberede påfyldningen.

Det skal være finhakket kål, rist gulerodens store, sød peber tyndt skåret i strimler. Grøntsager gryder i en stegepande med solsikkeolie over medium varme, ofte omrøring for at gøre dem brune fra alle sider. Efter ca. 15 minutter tilsættes salt, peber og tomatpasta. Bland og rør i yderligere 5 minutter. 5. Fjern fra varme.

Nu skal vi vende tilbage til testen. Rive omkring en tredjedel eller deromkring. Størstedelen af udrulningen i form af et rektangel, fyld fyldningen i dejen, fold kantene af rektanglet. Efter udrulning af den mindre del, som dækker påfyldningen. Kanterne af rektanglerne er blinde. Separat, i en skål med en gaffel eller en visp, slå ægget og sprøjt overfladen af kagen med hjælp af en børste. Send det til en forvarmet ovn. Kage lukket med kål til at bage i en halv time ved en temperatur på to hundrede grader. Denne skål er lækker og varm og kold.

Kåltærte på sure creme: ingredienser

Ikke mindre velsmagende end en lukket gærpai med kål, du får en cirkel på cremefløde.

Produkter hvorfra denne skål er tilberedt:

• Sure fløde er fedtholdig (15%) - en halv liter;
• Vegetabilsk olie, men bedre raffineret solsikke - 200 ml;
• Soda - 1 lille ske uden top
• Salt - 1 lille ske med et dias
• Sukker - 1 fuld tsk;
• Peber duftende jord - til smag;
• Flour af god kvalitet - ca. 2 fulde briller;
• Hvidkål - 1 hoved af mellemstørrelse;
• Gulerødder stor - 1 stk.

Forberedelse af kål tærte med creme creme

Først skal du forberede påfyldningen. For at gøre dette skal du hugge kålen fint, lægge i kozanok, hæld i solsikkeolie og læg på komfuret. Efter et par minutter, tilsæt en stor revet gulerod, kog indtil halvt kogt. Stænk krydderier: salt, peber, bland alt grundigt og sluk for ilden.

Nu skal du lave testen. Bland sur creme med vegetabilsk olie, salt, hæld i sodavand og smør godt med en blander. Hæld i melet, bland godt. Dejen af en lukket tærte med kål skal være bøjelig og blød. Tilsæt mel, hvis det er nødvendigt.

Tåre to tredjedele af stykket. Rul dette store stykke ind i et rektangulært ark og skift det til pergament. På det lægge udfyldningen, dække toppen med et "låg", rullet ud af dejenes rester. Kanterne rives. Midt i produktet laves et lille hul til udgang af dampe, når du bakker. Send kagen i en forvarmet til 200 graders ovn, bages i en halv time. En anden varm tærte lukket med kål bør olieres med en speciel børste.

Hurtig tærte med kål: ingredienser

Værtinden vil have brug for:

• 4 æg;
• 200 ml ikke-sure kefir;
• 1 glas kvalitetsmel;
• 1 lille skefuld sodavand og salt
• 1 lille kålkål;
• 1 løg stor;
• 3 spsk. Skeer af raffineret solsikkeolie;
• En fjerdedel af sød peber;
• 2 spsk. Skeer af mayonnaise;
• 100 gram ost.

Bag en hurtig pie

Hæld kål, kog i ti minutter, smæk i en kolander. Skær fint løg, steg til guld i en gryde med en lille mængde solsikkeolie. Til løg sætte den spændte kål, salt, peber, koge i yderligere 20 minutter, omrør lejlighedsvis. Kog hårdkogte 2 æg, rist dem og læg dem i påfyldningen. Med ægget bliver det mere ømt.

Mens kål er stuvet, forbereder vi dejen. For at gøre dette blandes 1 æg med en mixer, hæld i kefir, hæld i mel, sodavand og en halv teskefuld salt. Bland grundigt. Dejen bliver væskelig.

Nu fyldningskøen. For at gøre det skal du piske ægget og majonesen med en visp eller en blander. Rist osten stor og tilsæt til blandingen.

Smør formen med olie, hæld væskegoughten på bunden, spred forsigtigt påfyldningen på toppen, salv med fyld. Send formularen til ovnen, opvarmet til to hundrede grader. Bages i 30 minutter. Hurtig lukket tærte med kål, hvis opskrift er beskrevet ovenfor, klar!