Mad og drikkevarerOpskrifter

At lære at lave mad pandekager på stivelse

Pandekager - det er måske en af de ældste wienerbrød retter, menneskeheden lært at lave mad. For eksempel i Rusland pandekager dukkede op i hedensk tid, og dens runde form og en rosenrød farve for at symbolisere solen.

Jeg må sige, at opskrifterne madlavning pandekager og pandekager der bugne. Jo mere det, fordi de mange forskellige retter, der findes i køkkener af forskellige mennesker. I dag vil vi lære at lave mad pandekager på stivelse.

At bage disse pandekager, vi har brug for følgende produkter: seks æg, en halv liter mælk, fire spiseskefulde vegetabilsk olie, fem spiseskefulde sukker, en halv teskefuld salt og halvtreds gram smør, to spiseskefulde mel og tolv skeer af stivelse. Som additiver kan anvendes aromatiske vanille- og vanillin.

Som du kan se, pandekage opskrift med stivelse er meget lig opskriften af de mest traditionelle pandekager. Tilsætningen af stivelse gør pandekager mere mørt og luftigt.

Vi begynder at koge dejen. Opdele æggene i en skål, tilsæt salt, vaniljesukker og pisk denne blanding under anvendelse af en blander. Kold mælk blandet med stivelse, gradvis tilsætning af stivelse i væsken og under konstant omrøring.

Nu hældes mælken med stivelsen i æggemassen, røre fortsætter masse. Der send også madolie og mel. Vi forlader dejen i tredive minutter til gluten mel haft tid til at svulme op.

Dejen, hvorfra vi vil bage pandekager på stivelse, kan synes usædvanlig væske. Men det er rigtigt, fordi stivelse pandekager er meget tynd, men ganske fleksible.

Bag pandekager som sædvanlig, det vil sige, før den første hælde analyseprøven, smøreolie panden (behøver ikke at gøre dette i fremtiden). Bage pandekage på den ene side indtil gyldent, derefter forsigtigt vende sit skulderblad til den anden side. Den anden side af pandekagen er bagt meget hurtigt, på blot et par sekunder. Færdige pandekager stivelse tilføje op pælen på en plade. Om ønsket kan hver pandekage smøres smeltet smør.

Disse pandekager kan serveres med syltetøj, honning, creme fraiche eller kondenseret mælk. Og du kan bruge dem til stopning af en række fyld.

Og hvis huset er ikke mælk, så skal du ikke bekymre dig, kan lækre pandekager på stivelse tilberedes med yoghurt, kefir eller valle.

Fem hundrede milliliter kefir, vi har brug for tre æg, tre spiseskefulde mel, fire spiseskefulde stivelse, tre teskefulde sukker, salt skeer og en tredje bit (ca. en halv teske) bagepulver. Desuden vil dejen nødt til at tilføje to spiseskefulde vegetabilsk olie.

Hæld yoghurt soda og rør det. Derefter slog æggene med sukker og salt. På dette trin er det muligt at tilsætte vanille eller anden smag, såsom revet citronskal. Og æg blandingen kefir Bland, tilsæt mel og stivelse og pisk grundigt, hvilket sikrer, at blandingen blev ensartet, uden klumper.

Bage pandekager på stivelse, hælde dejen i panden med et tyndt lag, tilføje op bunken af færdige pandekager. Da de fremstillede produkter er meget tynd, er du nødt til at slå dem blidt, ved hjælp af en bred kniv.

Stivelse pandekager kan tilberedes uden brug af æg. For at gøre det dej, vi har brug for en halv liter karton mælk, rulles op mel, to spiseskefulde stivelse, et hundrede gram smør, to spiseskefulde sukker, en knivspids salt og lidt eddike, bagepulver til at slukke.

Varm mælk, men ikke koge det. I varm mælk for at opløse olien, hældes derefter i sukker og rør godt masse. Mel mix med en stivelse og et salt, tilsæt derefter denne blanding til den afkølede mælk og smør. Bland og give indgyde i tyve minutter under låget. Lige før bagning pandekager føje til dejen bagepulver, kvalt i eddike. Bag pandekager som sædvanlig, obzharivaya dem på begge sider.

Velbekomme.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.