Mad og drikkevarerVin og spiritus

Whisky "Suntory": anmeldelser. Whisky "Suntory Kakubin", "Suntory Gamle"

Mælk - det er i Afrikas mælk. Denne konventionelle visdom er sandt, om udsagnet i forhold til whisky? Ja, hvis du følger den klassiske skotske teknologi. Og jo mere whisky bliver magen til en autentisk drikke, hvis den er fremstillet i et område med klimatiske forhold, der minder om Highland. Svært at tro, men byen Yamazaki i Japan er meget lig det skotske højland. I det mindste whisky "Suntory", som vil blive drøftet i denne artikel, der er ringet generøs aroma af tørv røg. Om hvordan denne drik er produceret og hvad dens smag karakteristika, se nedenfor.

Historien om mærket: forberedelse til produktion

Ved udgangen af det XIX århundrede herlighed skotsk whisky er kommet til Japan. I lang tid drikken blev importeret. Og i 1917, længe før indførelsen af whisky "Suntory", en forretningsmand Shusey Setsu har besluttet at etablere sin egen produktion af whisky. Den japanske tilgang til alt grundigt. Derfor er det første skridt var en konkurrence blandt de studerende på Osaka University. Vinderen var Masataka Taketsuru hvis forfædre har længe været engageret i fremstillingen af skyld. Denne unge mand og tog til Skotland for at udvikle deres færdigheder ved destillation destillater. Han tilbragte to år i landet. Han studerede ved Kemi Institut ved universitetet i Glasgow, og senere arbejdede som praktikant på destillerier Longmorn 'og' Hazelbarn". I Japan Masataka vendte tilbage i 1921. Han medbragte en stor bagage af erfaring, samt skotsk hustru, Ritu Kouan. Men Land voskodyaschego solen dengang var inde i en periode med økonomisk recession, og Shuseya Setsu var ikke penge til grundlæggelsen af destilleriet.

"Suntory" Fødslen af virksomheden

Ambitiøse planer Masataka Taketsuru blevet realiseret med hjælp fra en anden iværksætter - Shinjiro Tori. Han løb virksomheden "Kotobukiya", som producerede lokale varianter af alkohol. Allerede i 1923 i bjergbyen Yamazaki Distillery optjent. Første alkoholer blev opnået i det følgende år. I 1929, den første Japan og derefter resten af verden har lært af "Suntory" whisky. Navnet er sammensat af to ord: den engelske sol - solen, og Tori - leder af firmaet navn. En vinmager der i realiteten sikret succes produktion, afbrudt i 1934 med "Suntory". Han grundlagde sit firma "Nikka" og bygget et destilleri i byen Yoichi. Den Anden Verdenskrig og Japans nederlag, det forårsagede store skader whisky-industri i Japan. Men i 60'erne det sidste århundrede, er sagen igen justeret.

produktionsteknologi

Han fik en grundig uddannelse Masataka Takettsuru etablerede whisky fremstillingsprocessen, så tæt som muligt på den klassiske skotske. Her behørigt holdt og brugte en dobbelt destillation pot stadig - særlige stillbilleder. I første omgang blev endda malten købt i Skotland, selvom selskabet nu "Suntory" gør sin whisky hovedsageligt fra indenlandske råvarer. Som for drikkevarer fra korn, derefter sådanne handlinger i Japan majs. Modnet whisky, som det burde være, i egetræsfade sherry og bourbon. Firm køber beholder udlandet. Men giver ikke op nyskabelser. Sammen med den amerikanske og spanske eg hvid selskab "Suntory" bruger ædle træsorter træ japansk midzunara. Virksomheden har vosmyustami tusind tønder til modning drikke. For nylig har det også åbnet sit malteri.

produktsortiment

På nuværende tidspunkt, "Suntory" - den mest populære mærke af whisky i Japan. Virksomheden producerer både korn, blandet, og monosolodovye drikkevarer. I firserne i forrige århundrede nye destillerier blev etableret i byer og Shito Khakusy. Først kun udgivet et gran drink. På dette tidspunkt, virksomheden producerer otte slags whisky "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Royal", "reserve", "Gamle" og "Khakusy". Sidstnævnte mærke er særlig tæt på den skotske og lækkerier forbrugerne en svag lugt af røg og tørv. I Japan whisky drikke under frokost. Og fordi "Suntory Khakusy" fantastisk til skaldyrsretter. De fleste af selskabets produkter sælges på hjemmemarkedet. Eksportlande whisky "Suntory" - Kina, Taiwan, Storbritannien.

Suntory Kakubin

Det er tid til at tage et nærmere kig på virksomhedens otte mærker. Det første navn - Suntory Shirofuda (som betyder "white label"), født i 1929, med en let hånd Masataka Takettsuru, gav nye impulser til fremkomsten af andre. At "Suntory Kakubin" i dag det bedst sælgende mærke i selskabet er den whisky. Navnet vedrører primært den beholder, hvori drikkevaren hældes. Japanske Kakubin betyder "firkantet flaske." Dette - den ældste af de "Suntory" Selskabet i øjeblikket eksisterende mærker. Hun blev født i 1937. Men ikke kun det oprindelige facetteret flaske i form af en skildpadde shell skaber en formel for succes i dette mærke af alkoholholdig drik. Whisky "Suntory Kakubin" anmeldelser kaldt meget blød og forfriskende. Det er let at drikke, til trods for den faste borg fyrre grader. For at forbruge denne drik, eksperter anbefaler til middag (godt med en grill og bøf), eller som aperitif. Dens gule farve - naturlig, ingen farvestoffer som "slik" ikke er blevet tilføjet.

Whisky "Suntory Gamle"

Dette frimærke blev sat i produktion i 1940, men på grund af krigen, salget midlertidigt ophørt. "Suntory Gamle" - den anden mest populære sort i Japan. Whisky har en klassisk fæstning ved 40 grader, men let at drikke - selv uden sodavand og is. Vi drikker utroligt rige og tilbageholdende bouquet og smag noget der ligner bourbon, sød og behagelig. Fra den skotske forfader, er han mindre grad af "røg" og "tørv", som måske endda appellere til damerne. Japanske - dokker i clearance af varer - og denne gang har vist deres evner ved at sætte whisky "Suntory Gamle" i den runde sorte flaske, der minder om en gammel lakeret kiste. Modnet spiritus til dette mærke i otte år. Med hensyn til produktion, blev drikken født fra en lige forhold mellem korn og single malt whisky.

De mange forskellige Suntory Yamazaki

Distillery i Yamazaki er den ældste i Empire, "Suntory". Det er grunden til fagfolk i produktionen af whisky haft tid til at eksperimentere og skabe flere kvaliteter, er forskellige fra hinanden og udholdenhed blanding af alkoholer. De har alle en fæstning på 43%. Tolv drikke har rig og afbalanceret smag delikat aroma. Fordi japanerne bruges til at bruge whisky til frokost derinde mærkerne er ikke zaboristye. Japanske whisky , der skal kombineres godt med delikate retter af fisk og skaldyr. Atten-årige og 25-årige "Suntory" - whisky oprettet fra monosolodovyh spiritus alderen i tønder, der tidligere modnet sherry. Drikkevarer fra Yamazaki Distillery skelne nuancer af tørrede frugter og træagtige noter.

Hakushu

Distillery i Khakusy blev åbnet i 70'erne i sidste århundrede. Det er beliggende i skoven på skråningerne af Mount Kaykomagatake. Klimaet minder om den skotske. Bjergbække, der har passeret gennem filteret af granitklipper, giver drikken blødhed. Den 12-årige whisky smag domineret kiwi, pære og grønne mynte æble duft blødgjort og basilikum. Farven på drikken minder champagne. I atten whisky "Suntory" ratings oplevede nuancer af kvæde, mango, jasmin, tørrede urter og delikat tørv røg. Modne 25-årige drikke overraskelse sød smag crème brulée og ananas. Buketten er domineret af lavendel og salvie med en antydning af røg og cypres. I eftersmagen læse noter af karamel og frugt.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.