Japansk Whisky: navn, pris og anmeldelser

Skotsk og irsk skotsk kendt, måske, for alle. Men japansk whisky er berømt ikke for alle. Dette er ikke overraskende, da han er i øjeblikket den yngste af sin slags. Lad det kan ikke prale af sin fantastiske historie om oprindelsen og fremstilling af unikke traditioner, men denne drik er naturligvis fortjener særlig opmærksomhed.

Historien om japansk whisky

Historien om denne drik begyndte i 1870 i forstæderne til Kyoto, men dens officielle produktion havde kun til 1924, da åbningen af den første destilleres i Japan.

I 1917, en talentfuld teknolog Matasaka Taketsuru fra Japan sendt til Skotland for at studere. I to år, den unge mand studerede omhyggeligt teknologi og funktioner i forberedelse af skotsk whisky. Det er derfor, den japanske tape har mere til fælles med skotterne end den irske drikke. Imidlertid har historien sat sit præg på udviklingen af alkoholholdige drikkevarer. For eksempel er den mest populære japanske whisky begyndte kun at bruge i efterkrigstiden.

Selvfølgelig, i de tidlige stadier af alkoholholdige drikkevarer i Japan blev udsat for hård kritik. Efterfølgende har dog selv sande gourmeter værdsat den vidunderlige smag af drikken.

Japanske whisky kategori

Som en skotsk eller irsk, er japansk whisky inddelt i flere kategorier. Der er tre hovedtyper: single malt, korn og blandet. Bestemt, de fleste produkter, der sælges comprise blandinger japansk Scotch.

I øjeblikket er der to store virksomheder, der specialiserer sig i produktion af eksklusive alkoholprodukter i Japan - en japansk whisky Suntory, der tegner sig for omkring 70% af produktionen, og Nikka, der producerer omkring 15% af båndet. Der er også Ocean og Kirin-Seagram med 5% andel i markedet for alkoholholdige drikkevarer.

Det meste af den japanske whisky er lavet af sorter byg Optic, som nyder stor popularitet i Skotland.

produktionsteknologi

Som allerede nævnt, den japanske whisky produktionsteknologi lånt fra Skotland. Derfor er den omstændighed, at den skotske tørv anvendes, er det ikke overraskende til fremstilling af japanske blandinger. Men sande gourmeter siger, at smagen og aromaen af den japanske drik er stadig forskellig fra blended Scotch tape. For eksempel, Nikka Whisky eller japansk Sort har meget mindre røgfyldte lugt og eftersmag.

Ligesom skotterne, japansk tape alderen i sherry eller bourbon. Sommetider disse mål ved hjælp af nye egefade, betyder det ikke mindsker smag og kvalitet karakteristika af japansk whisky.

Det er umuligt ikke at nævne en meget vigtig funktion af den japanske produktion af skotsk whisky. Det forhold, at de japanske destilleri udveksles whisky til hinanden, som det er tilfældet i Skotland.

Japanske whisky BLACK NIKKA CLEAR

Der lægges særlig vægt en slags. For eksempel japansk whisky BLACK NIKKA CLEAR er en single malt Scotch, som ikke er så let at finde i almindelige butikker af eksklusive alkoholprodukter. Denne handel mærke let genkendelig blandt lignende produkter. Label med munter skægget straks udgange japansk whisky. Pris per flaske varierer mellem 3000-4500 russiske rubler.

Dette bånd har en mild smag og delikat aroma. Det er værd at bemærke, da mange kundeanmeldelser, hele serien har SORT forkert for de skotske skotsk kvaliteter. Så hvis de blandede sorter er mere egnet til Skotland tankevækkende nipper en eksklusiv drik, den japanske whisky, sandsynligvis, er det bedst passer ind i brandbomber parti, og vil skabe en bred vifte af lækre cocktails med direkte hans deltagelse.

Kundernes anmeldelser og prisen på japanske whisky

Til en start er det værd at bemærke, at den eksklusive drikke af den opgående sol meget effektivt flaske bred vifte af mængder. Således markedet kan finde en bred vifte af whisky emballerede fra 180 ml til 4 liter, hvilket naturligvis er meget belejligt. Men den stigende popularitet af japansk whisky SORT (2 liter). Omkostningerne ved en flaske i nogle steder måske kun 1.5-2 tusind russiske rubler. Men køberen skal være meget forsigtig - nu meget almindeligt falske japansk whisky.

Ægte kendere af skotsk whisky og eksklusive alkohol har længe bemærket karakteristika japanske produkter. Det har således en blød og harmonisk smag uden eftersmag lyse træ. Japanske whisky er ideel til cocktails. Af den måde, den japanske selv ofte fortynde det med almindeligt vand, fordi de ikke kan lide bidende lugt og smag.

En lille udvalg af japanske alkoholiske produkter fra firmaet Suntory

Blended og single malt japansk whisky i høj grad adskiller sig i deres smag og kvalitetsegenskaber. Der er dog nogle få arter, der virkelig fortjener særlig opmærksomhed:

• Whisky Suntory OLD. Kendetegnet ved intens og sød aroma, med stærk vanilje og frugtagtige noter. Rig smag af drikken, næsten øjeblikkeligt kan du føle konsekvens af tape og dens fineste kvalitet. Dette er en ret populær whisky i Japan. Desuden blev designere specielt til det udviklet i den sorte flaske af de bedste japanske traditioner.
• Whisky Suntory Hibiki 17 år. Det har en intens smag af honning, eg og harpiks, samt udtalt frugt og nødder nuancer. Smagen er sød, med en lys finish af rosiner, citrus friskhed og egetræ.
• Whisky Suntory Hakushu. Dette er i sandhed en storslået blanding af de bedste sorter af japanske bånd, samt en uovertruffen kombination af raffineret smag og aroma. Den adskiller aroma af delikat tynd, med markante noter af vanilje. Smagen af denne drik kun understrege det første indtryk af duften - lys og raffineret, elegant og blød, med intens frugtagtig smag.

Funktioner Whisky fra Japan

Land of the rising sun er meget forskellig fra de europæiske lande. I Japan, den rige kultur, unikke mentalitet, stor tradition og en helt anden verden, hvilket er forståeligt er ikke for alle. Næsten det samme er tilfældet med de eksklusive alkoholiske drikkevarer. På trods af at den selvklæbende tape fremstilling erfaring lånt fra Skotland, japansk ingeniører kunne give deres afkom egen smag og unikke identitet.

For eksempel japanske destillerier ikke udveksler den bedste blandinger og opskrifter og madlavning traditioner er omhyggeligt bevaret og holdt i hemmelighed. I Japan udbredt blended whisky med lidt eksponering periode - det er tilladt på det lovgivningsmæssige plan. Men det er værd at bemærke, at alle eksportere produkter har bestået den krævede alkohol eksponeringstid og enestående smag, der er klart forskellig fra Scotch tape.