Mad og drikkevarerMadlavning Tips

Tsar fisk: hvordan man laver ørred

Det moderne køkken er komplet uden fiskeretter. Mere og mere populær med gevinster ørred (royal fisk), som fiskene i laks familien længe har tiltrukket sig opmærksomhed ikke kun for sin smag, men også nyttige egenskaber, fordi det indeholder vitaminer, mineraler, aminosyrer, fedt og andre elementer. I dette tilfælde, hvor rigtigt og hvordan man laver ørred, Det afhænger af, om alle disse vil få de nyttige elementer i den menneskelige krop. Ørred kød indeholder færre kalorier end andre typer af fisk, så det anvendes i kosten ernæring. fedtsyrer er en del af fisken sikre normal aktivitet af det kardiovaskulære system, hjælper med at reducere kolesterol i blodet.

Hvis før ørred kunne findes kun i havet, men i dag lever i ferskvand reservoirer, som er rene og i mudret og forurenet vand , så fiskene ikke leve. Ørred er af flere typer, afhængigt af miljøet af dens levesteder. Når dette betragtes som den mest værdifulde fisk, som lever i bjergene floder. Det er miljøvenligt og har fremragende smag.

Brug fisken så frisk og kogt, bagt, stegt eller røget, ofte fra det forberede sushi. Før du koge ørred, du har brug for at rense den, fjerne gæller og tarm. Hvad sker der næste afhænger af, hvad plejede at være hendes opskrift. Samtidig fodre fiskene kan være både varmt og koldt.

Ørred kød har en delikat duft af friske agurker, men smagen af det kan variere afhængigt af høstsæsonen. Mange kokke Europa stegt ørred på grillen eller grill, koge suppe eller anden flydende fødevarer. Kende og kaukasiske kok hvordan man laver en ørred flod. Her er det parat med vin, forskellige krydderier, juice, frugt og nødder. Corona fad fungerer således såkaldte "blå ørred" (for bejdsning fisk i eddike bliver det blå nuance). Vestlige køkken tilbyder ganske kraftigt kog grundigt og stege grundigt fiske. Imidlertid bør det tages i betragtning, at langvarig udsættelse for temperaturer en negativ indvirkning på dets kød, mister sin gavnlige egenskaber og kvaliteter.

Det er overraskende, at der ikke japanske kokke forbereder sushi ørred. De er saltet og dåse og stegt i en gryde eller grill.

Lad os i detaljer, hvordan man forbereder ørreder på en pande. Dette vil kræve fire ørreder, to kopper vand, et glas hvidvin, løg, urter, krydderier, herunder timian, hvede kiks, en kop creme fraiche, en halv kop hvide svampe, smør og et par skiver af citron.

Skal først forberede ørred. Til dette formål er det vaskes, renses og renset. I dette tilfælde er den finner, hoved og ben lagt i en dyb skål, som tilføjede en laurbærblad, løg, timian, salt og peber, samt vand og vin. Alle disse ingredienser er stuvet i omkring tyve minutter. Ved slutningen af madlavning, skal du tømme bouillon, kassere laurbærblad, løg, hoved, ben og finner.

Svampe har brug for at stege, tilføje til dem halv kop creme fraiche, blandet med rasp, persille, salt og peber. I bouillon sætte olie, fisk skift og fyld den med creme fraiche og svampe. Alt hvad du behøver at simre i en halv time på lav varme. Klar ørreder er placeret i et fad, det resterende bouillon er kogt, tilføje til det resten af creme fraiche og hæld denne fiskesauce, dekoreret med skiver af citron. Således blev det kendt, hvordan man tilbereder ørred i henhold til opskriften af japanske kokke.

Ganske ofte, er fisken saltet. I dette tilfælde vaskes det obsushivayut, skæres og placeres i retter lag, hvor hvert lag skal hælde salt. Endvidere er alle fisk på toppen fyldt med salt, dækning og sat i et køligt sted for en halv dag, og derefter spises eller nedfryses. Du kan også bruge en række bejdsning krydderier, sukker, citronsaft og peber.

Hvis det spørgsmålet, hvordan man kan lave mad ørred i en kort periode, kan du bare koge det. For at gøre dette, er fisken renses, sat i en gryde, hæld vand eller bouillon og sat i brand. Koges i en halv time efter ørred bør kogende bouillon. Klar fisk renses og placeres på a la carte retter.

Uanset hvordan ikke var forberedt ørred, vil det altid være lækre og nærende.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.