Mad og drikkevarerOpskrifter

Trøfler, slik opskrift

En af verdens dyreste delikatesser - en trøffel, en underjordisk svamp unprepossessing udseende, men den fantastiske duft og smag. Værdsatte han bogstaveligt guld. Og fra denne svamp opkaldt efter sin lighed kendt slik. Uhyre populære, de var i Sovjetunionen, og på tidspunktet for mangel, når at finde disse chokolader var meget svært at få hånden til værtinde at gøre trøfler derhjemme betingelser. Opskrift forberedelse kan indeholde mælkepulver eller baby formel. Lad os, og nu forsøger vi at gøre os berømte franske delikatesse, selv en række måder, som alle kan vælge efter smag.

Enkel trøfler opskrift først

Vi har brug for: smør pakke, en pakke med "Baby" (babymad), halv kop mælk, 2 kopper sukker, kakao (250 gram i opskriften og separat for overbrusning).

I en gryde satte smør, sukker, mælk, at alle blande og bringe til en fuld kog og fjern fra varmen. Bland tre skeer "Baby" baby mælk og kakao til afstøvning fremtidig trøffel, resten sammen med kakao hældes i en mælkeagtig olie masse og ælt indtil homogen. Det færdige karamelmasse at danne i form af kugler, ruller i en blanding af kakao og "Baby" og sende et par timer i køleskab.

Chokolade trøfler, anden opskrift

Til denne opskrift skal du bruge: 300 gr. chokolade polstakana 20 procent fløde, 100 g sukker, 3 æggeblommer, 100 g smør, kakao sar til pudring.

I et vandbad for at sætte de stykker i chokoladen, når det begynder at smelte, tilsæt fløde, smør og sukker, rør hurtigt indtil glat, derefter fjerne fra varmen og rør i æggeblommerne. Sæt i køleskabet i 3 eller 4 timer. Når dejen er klar, at danne en små kugler og rul i kakao blanding. Så send tilbage i køleskabet i flere timer.

Almond trøfler, tredje opskrift

Sådanne produkter er nødvendige: tre spiseskefulde smør, 90 gram mandel, 2 spiseskefulde sukker, 60 gram crumb cookies, mandelsyre aromatisk essens, chokolade, chips, rom eller cognac.

gnid grundigt smør og sukker, tilsættes knuste mandler, kakao, essens og eventuelt aromatisk alkohol. Alt sammen Rør godt rundt indtil glat, rulle ind i en pølse, skåret i stykker, danner slik, rul dem i chokolade, chips og lad i køleskabet i et par timer.

Hvordan man laver trøfler fra mælkepulver

Kræver følgende ingredienser: 200 g mælkepulver, 100 gram kakao, 250 g sukker, 120 g vand, 180 gram smør.

Sukker, olie og vand til at koge siruppen flydende creme konsistens. I en separat skål blandes tørmælk og kakao, i blandingen gradvist hælde siruppen, stadig omrøring. Sende et par timer i fryseren, derefter fra blandingen til dannelse af frosne pellets og drys dem i kakao. De således fremstillede trøfler holdes bedst i fryseren og til at udtrække en time før fodring.

Og et par tips til, hvordan man laver trøfler højre:

1. For bedre at forme trøfler, skal hænderne være lidt dæmpe i koldt vand.

2. trøffelaroma kan sættes til rom, brandy, sherry eller likør til smag. Det vigtigste er ikke at overdrive det!

3. I hver slik kan skjule mandler, hasselnødder eller cashewnødder, bær, for eksempel en tørret kirsebær, marmelade.

4. Som støvning trøffel god brug af kakaopulver, chokolade, chips, kiks krummer eller wafers, knuste nødder, eller enhver kombination deraf.

Ved hjælp af forskellige kombinationer af grundlaget for udarbejdelsen af alle dine favorit chokolader - trøfler, tilføje forskellige toppings og aftørring, kan du oprette en masse forskelligartede former for godbidder. Trøfler er en fremragende skålen til at eksperimentere, vigtigst vær ikke bange! Nyd dit måltid!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.