Mad og drikkevarerHovedret

Tør sojamælk: fordele og ulemper, komposition, hvordan at avle

I moderne butikker kan findes et stort antal forskellige produkter. En af dem - en tør sojamælk, som er af vegetabilsk oprindelse. Den er lavet på baggrund af sojabønner. produktet anses for at være fødestedet for Kina, men nu er han efterspurgt over hele verden. Behagelig smag og lys duft - det er de særlige kendetegn, der omfatter en tør sojamælk. Fordele og skadelige virkninger af det vil blive præsenteret i artiklen. Der vil også blive fortalt om reglerne for avl dette produkt.

fordel

Tør sojamælk sammenlignet med ko indeholder ikke laktose, så det kan bruges til alle, der ikke tåler dette stof. Fordelen af produktet anses for at være til stede i sammensætningen af isoflavoner. Disse komponenter anvendes til forebyggelse af kræft, hjertesygdomme, knogleskørhed. De er uundværlige for at bekæmpe overgangsalderen hos kvinder.

Mælk har anti-kræftfremkaldende og metaboliske virkninger. Produktet reducerer niveauet af "skadeligt" kolesterol i blodet. Derfor er mange nyttigt at bruge sojamælk. Fordelene ved det er en positiv effekt på skelettet af kroppen. Det er nødvendigt, ved tilstedeværelse af anæmi. På grund af den regelmæssige brug af mændene vil være beskyttet mod forekomsten af prostatakræft. Produktet er rigt på protein og fiber. Det er godt absorberet af kroppen og ikke forårsager allergiske reaktioner.

struktur

Tør sojamælk indeholder værdifulde protein, som har en betydelig syre. Produktet er rigt på aminosyrer. Af mineraler indeholder magnesium, kalium, calcium. Er der og vitamin - D, A, E, B. 100 g mælk er til stede:

  • Protein - 4 g
  • Kulhydrater - 5,6 g
  • Fedt - 1,6 g

En 56 kcal - en kalorie, som er en tør sojamælk. Sammensætningen giver mulighed for brug af produktet i kosten af mange mennesker. Det er kun nødvendigt at avle den korrekt. Der er også en selvstændig madlavning opskrifter af dette produkt.

ansøgning

Tør sojamælk bruges til at forberede forskellige retter. Fra det viser sig:

  • Kefir.
  • Tofu.
  • Mælk supper.
  • Yoghurt.
  • Milkshakes.
  • Bagning.

Produktet anvendes til fremstillingen af buddinger, madlavning, gelé, korn, gryderetter. Det bruges både i hjemmet og på arbejdspladsen.

Kombination med andre produkter

Mælk kan kombineres med søde frugter, tørrede frugter, bær og nødder. Det er også bruges med korn og kogte kartofler. Det er ikke nødvendigt at kombinere drink med friske grøntsager, blommer, pølser, røget fisk, kager.

Vægttab

Produktet anses for at være højt kalorieindhold, så mange ikke medtage den i din kost. Alligevel soja mælk til slankhed. Det har en masse af calcium, som er godt absorberet af kroppen. Ved mangel af denne komponent vil være en intensiv udvikling af hormonet calcitriol, langsommere behandling og udskillelse af fedt. Takket være sin tilstedeværelse i større mængder vil ikke bryde ned akkumuleret fedtdepoter.

Calcium betragtes som en uundværlig komponent til Dieters. Det er dejligt at nedbryde fedtstoffer og hjælper til at opbygge muskelmasse. Derfor skal et sådant produkt nødvendigvis være i kosten af mennesker med overvægt. Og det bør ikke være en tør soja mælkeerstatning, og naturlig.

Hvordan til at plante?

Butikkerne sælges i en tør pulverform af sojamælk. Hvordan til at plante det? Til dette formål bør produktet selv (punkt 1.5. L.) blandes med sukker (1 time. L.), Gradvist tilsætte vand (1 kop). Det er nødvendigt at røre massen, så den bliver homogen. Så hældte han det resterende vand og alle bragt i kog. Leveres varen i en varm eller kølet.

self forberedelse

Der er mange opskrifter på det pågældende produkt. Blandt dem er en af de enkleste. Ren soja nødt til at suge i koldt vand i 12-24 timer. Så vandet er drænet, og bønner bør blive knust ved at føre dem gennem en kød grinder små barer. Denne behandling skal gøres flere gange.

Under omrøring, er det nødvendigt at hælde vand for at gøre det lettere at male. Vand bør tages i forholdet 7: 1, at få mælk 3% fedt. Hvis vandet er mindre, får du mere fedt mælk, som vil ligne cremen. Formalet og blandet med vand, soja grød alderen omkring 4 timer, hvorefter der tilsættes saltet (pinch).

Så den resulterende masse skal koges i en halv time. Du skal herefter dræne det og presse. På dette soymilk ender. Forbliver i posen efter pumpning mælk kaldet Okara - sojabønneopslæmning, hvor en masse af fiber og protein. Det kan bruges som en befæstet kosttilskud.

Valg og opbevaring

Når du vælger et produkt bør være opmærksomme på sammensætningen, der er mærket på emballagen. I sin naturlige form omfatter vand og mælk soja. Hvis til stede i sammensætningen af kemiske additiver, vil et sådant produkt ikke være nyttig.

Forseglet emballage opbevares på et køligt sted. Denne periode kan være lig med ikke mere end et år. Åbn produkt behovet for at bruge op til 7 dage, og hele tiden det er gemt i køleskabet.

Mad til børn

At levere babyer anvendes ofte blandinger, hvor der er sojaprotein. Grundlaget for at bruge sådanne produkter anses følgende faktorer:

  • Intolerance til komælk.
  • Cøliaki - grund af overtrædelser af årehinden lag af tarmen over for gluten eksponering.
  • Galaktosæmi - en krænkelse af kulhydratstofskiftet.
  • Manglen på lactose - et protein, der nedbryder enzymerne i komælk.

Til et barn kan fodres soja formel, skal du først konsultere din børnelæge. I butikkerne kan du finde sådanne produkter og til børn over 2 år. Det kan være i kosten, men glem ikke mælken. Komplet udskiftning er kun mulig i tilfælde af intolerance over for animalske produkter.

skade

Lægen blev ikke identificeret skader, som kan forårsage sojamælk. Nogle eksperter mener, at det er et nyttigt produkt, og andre rådes til at bruge det i en minimal mængde. Jeg har sådan mælk og modstandere, der mener, at det kan forårsage:

  • Forekomst af thyreoidea lidelser.
  • Reducere koncentrationen af spermatozoer.
  • Undertrykkelse af det endokrine system.

Mælk bør ikke anvendes i tilfælde af at der er en prædisposition for dannelsen af østrogenafhængige tumorer og andre onkologiske sygdomme. Produktet er kontraindiceret hos gravide kvinder, ammende mødre. Det bør ikke gives til børn under 1 år uden at konsultere en læge, samt kvinder, der kan onkologisk brystkræft.

Hvis overdreven brug af animalsk protein forøger surheden af blodet. Kroppen har brug for at neutralisere det. Det er taget fra knogler af calcium. Sojamælken er phytinsyre, som i fordøjelsen af fødevarer binder jern, zink, calcium, magnesium, fordi, som disse komponenter er dårligt absorberet. Selv om mælk, der er ulemper, selv om det anses for at være meget nyttig. Bare bruge det skal være i moderate mængder.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.