Stammede og rod selleri: salat opskrifter

Selleri - en grøntsag med pereobraznymi blade og lange stilke med en skarp, meget karakteristisk lugt. Indtil det XVII århundrede selleri bruges kun til borddekoration eller som lægeplante, og først derefter begyndte at blive brugt til sit formål.

Faktisk selleri hjælper med mange sygdomme, for eksempel, anvendes i højtryks- og gigt, samt sygdomme i blæren, mave og andre. Selleri - en kilde til fiber, det indeholder en masse mineraler og vitaminer. I øjeblikket vokset stammede, blade og rod selleri. Opskrifter, der er beskrevet nedenfor, er enkle og nemme at tilberede.

Selleri salat med kyllingebryst

Tag to kyllingebryster, 200 gram af enhver type ost, 200 gram knoldselleri, to æbler, salat beam 50 gram mayonnaise. Først forberede roden selleri (opskrifter kan være forskellige, men fremgangsmåden til fremstilling af selleri én): det er nødvendigt at rengøre kniven og skæres i tynde strimler. På samme måde skar vi et æble. Hakkede ost, men det er muligt og striber, ligesom grøntsager. Kyllingebryster kog dem møre og også skåret i strimler. Nødvendigvis langs fibrene. salat skal vælge hænder, og derefter alle ingredienserne kan blandes i en salatskål. Krydr med salt, drys med sort peber friskmalet og fyld med mayonnaise. Du kan bruge yoghurt i stedet for mayonnaise. Denne usædvanlige salat kan fremstilles i det nye år ferie.

Men i løbet af sommeren for at forberede salater, der indeholder selleri rod opskrifter behøver ikke meget - tilføje alt, hvad der gror i haven og i enhver mængde. For eksempel kan i din favorit salat med tomater og agurker tilføje selleri. Som du normalt ville forberede det? Bland tomater, agurker, grønne løg, dild, radiser og oftere den bulgarske peber. Generelt kan alle, der dyrkes i din have. Og klædt i humør - nogle gange mayonnaise, til tider olie, og mest af alt - creme fraiche.

Selleri tilføjer en smule usædvanlig smag i den sædvanlige salat - det nogle gange, så vil have noget nyt!

Her er en anden meget god salat, men det bruger selleri stammede. Opskrifter med denne form for grøntsag er heller ikke specielt kompliceret. Kog kyllingen og skæres i stykker. Blev oprenset fra frøene af peberfrugt og skær den i terninger (ideelt peberfrugter skal være gul). Også skæres i fire stilk af selleri, to tomater, en sur æble og fint fint smuldre en lille løg. Alle mix, mayonnaise - salat er klar! Han er i øvrigt en meget lys og festlig.

Til selleri Jeg er lige begyndt at vænne sig til. Når vi har det ikke er inkluderet i listen over de bedste produkter. For at være ærlig, det første gang købte det for alkoholiske cocktail. Classic "Bloody Mary" er forberedt med selleri. Og som han var, besluttede jeg at lave mad fra det noget. Valget faldt på en salat. I salater det var en behagelig og velsmagende, er nu i køleskabet i vores liv, sammen med greens stammede og rod selleri. Opskrifter fra denne grøntsag, kan du finde meget forskellige.

Apropos opskrifter. Efter dem, viser det sig, en masse. Der er klassiske opskrifter, de hovedsagelig søde, som, for eksempel, at denne klassiske salat af amerikanske retter.

Amerikansk husmor formentlig koge det ret ofte. Du bet! Nem og lækker. Og det er nødvendigt for ham: 4 pile petiolar selleri, en håndfuld valnødder, en sød æble, omkring fem eller seks druer. Alle ingredienser er fint skåret (ja, herunder de allerede små druer) og nødder kan knuses. Vi blander og klædt med sauce.

Saucen kan købes køb, du kan klæde med mayonnaise eller creme fraiche. Jeg laver en sovs: Bland tre spiseskefulde olivenolie, to spiseskefulde sojasovs, presse lidt citronsaft - det er alt min sauce. Af den måde, at æblet ikke formørket, det ville også være rart drys med citronsaft. Pynt med drue salat kan være. Det kan bruges i stedet petiolar, knoldselleri - salat fra det vil ikke være værre.