Som høstede tranebær med sukker til vinter

Af vilde bær kan tilberedes mange forskellige retter vitamin. En af de mest populære - tranebær med sukker. Om vinteren kan du høste det i en anden form. Til behandling af frugt anvendes steriliseringsteknikker eller direkte provarivaniya. Denne artikel beskriver, hvordan tranebær er høstet sukker til vinteren. Også vejledning i at holde denne værdifulde vitamin produkt i ren form uden at tilføje ekstra ingredienser.

Hvor Høstet tranebær med sukker til vinter

almindeligt anvendt metode til sterilisering til konservering af hele bær. Den rene frugt efter blanding med sukker, anbringes i krukker og anbragt i en beholder med koldt vand. Gradvist varmer op, lad tranebærsaft, som udfylder rummet mellem bærrene. Efter en kort sterilisation banker tæt omhyggeligt og tæt lukket, og derefter sætte på et køligt sted.

Kan jeg gemme bær i sin reneste form?

Typisk for blandede oplagring tranebær med sukker. Andelene af bestanddele kan være meget forskellige - af lige mængder af komponenterne at minimere brugen af sukker. Det viser sig, takket være dens antibakterielle egenskaber, disse vitamin bær kan opbevares i lang tid og uden blanding med yderligere produkter. Fremgangsmåden kan være flere:

- Put uvaskede frisk tørrede tranebær i dåser eller plastflasker (nødvendigvis ren), fylde dem med "øjet", men ikke med stampning. Container stramt lukke jern eller andre låg og opbevares på et køligt sted.

- optalt og vasket bær foldes til en lille plastikbeholder og dæk med koldt vand. Opbevar disse emner kan være nedkølet til 1-1,5 måneder.

- Efter vask fold tranebær i en si at dræne væsken. Berry derefter lægge i bankerne og fyldes med friskpresset juice. Varme banker, steriliserende i varmt vand på 5 til 20 minutter afhængigt af mængden af beholderne.

Tranebær, revet med sukker

Bær er omhyggeligt samle og vask. Så slippe dem i kogende vand i blanchering i 5 minutter. Mass fold i et dørslag (med små huller), og lad vandet drænes ud. Efter afkøling peretrite bær puré gennem en sigte. Omrør den resulterende blanding med sukker, idet hans 700-800 g per 1 kg frugt. Spred kartoffelmos på en lille krukke og sterilisere i 10-15 minutter. Med den succes høstet på denne måde ikke kun friske eller kogte tranebær med sukker (om vinteren), men uden det. For at gøre dette, gned mosede før udfoldelsen af krukkerne og kog sterilisering par minutter på lav varme.

Den oprindelige dessert - tranebær i pulverform  

Har du lyst til at spise en nyttig dessert, uden at vente til vinteren? Så forberede den oprindelige tranebær, drysset med flormelis. Til 500 g friske bær skal 500 g af dette pulver en sød og 1 æggehvide. Tranebær til loop, vask og dup tør med køkkenrulle. Put i en skål med de piskede hvide. Omrør i bedre indkapsling, og derefter fjerne bærrene i en sigte. Drys pulver på en bred flad skål. Du kan sætte tranebær i en sød sprinkleranlæg små portioner og kørt rundt i hendes fingre på alle sider. Serveres dessert kremanki garneret helt eller knuste mynteblade.