Simple opskrifter: hvordan man laver svinekød

Svinekød er kød, som indeholder store mængder af fedt og andre næringsstoffer, der er nødvendige af det menneskelige legeme. Svinekød er let nok forberedt, er det lavet supper, borsch, frikadeller, gryderetter og gryderetter, samt mange af de daglige, nationale og ferie måltider. Men før du spiser kød til mad, er det nødvendigt at koge. Spørgsmålet straks rejser sig, hvordan man tilbereder svinekød, og hvordan det skal gøres.

Til dato er der to måder at forberede svinekød. Den traditionelle måde er at sende kød retter i koldt vand, den resulterende bouillon er rig på fedtstoffer, proteiner og mineraler. I dette tilfælde er det nødvendigt regelmæssigt at fjerne skummet dannet på overfladen af bouillonen, han selv kogte over medium varme.

I det andet tilfælde blev svinekød nedsænket i kogende vand og koges til høj varme, bouillonen bliver transparent, og fedt og proteiner findes i det i små mængder. Sådan koger svinekød suppe? Det skal bemærkes, at kogetiden er op til to timer, afhængigt af alder af svinekød, dens friskhed og størrelse stykker.

Før tilberedning, skal kødet vaskes, renses for vener og film og, afhængig af den valgte metode til madlavning, at starte tilberedningen. Under tilberedningen, for eksempel, bouillon nødvendigt at tilføje salt og forskellige urter og krydderier. På samme tid til at tilføje vand til den kogende bouillon anbefales det ikke, fordi, som du kan ødelægge smagen af maden. For at sortere ud af, hvordan man kokken svinekød, følger endt tilberedning, lade den stå i en gryde låg lukket, således at kødet var juicier. Under alle omstændigheder må det erindres, at de kogte kød skal være bløde og godt tygges.

Svinekød leverandør er ikke kun fedt og protein, men også forskellige aminosyrer, mineralsalte og vitaminer. Dette kød styrker muskler og led, fremmer produktionen af kønshormoner og udskillelsen af mavesyre. Alle disse gavnlige egenskaber bevares i kogt kød i det tilfælde, hvor kokken ved ikke blot at tilberede svinekød, men og hvordan det skal gøres.

Det skal erindres, at svinekød er ikke fedtet, og, som det ser ud ved første øjekast. Men dens overdreven brug kan føre til forskellige sygdomme i hjerte og blodkar. Derudover indeholder svinekødet en stor mængde lipider, histamin og kolesterol, samt væksthormoner, der fremmer udviklingen af inflammation og væv hypertrofi. Men på trods af dette, meget ofte på vores borde du kan finde en lang række kødretter. Mange mennesker er ikke klar over, ikke kun over, hvad ejendomme har svinekød, men også om, hvordan og hvor meget at tilberede svinekød. De bare hælde kødet med vand og sat i brand, mens, fra tid til anden kigger for at se om den er klar. Derfor mener vi, i detaljer, hvordan kødet tilberedes:

1. Produktet skal vaskes, sat i en skål, tilsæt vand og sat i brand.

2. Efter pokipelo kødet ti minutter, vandet drænet, vasket med svinekød og rent vand hældes.

3. Når bouillonen koger, blev det krydderier og salt tilsættes og koges i omkring to timer på en lille brand.

4. Den færdige kød kan skæres i stykker og tjene.

Således har vi nu ved ikke kun om de gavnlige og skadelige virkninger af svinekød, men hvordan og hvor lang tid at tilberede svinekød. Kendskab til alle madlavning metoder, kan du oprette en række kødretter, og bruge bouillon til supper og borscht. Det skal også huskes, at ved korrekt behandlet svinekød sine nyttige egenskaber og smag bevares fuldt ud. Men det er ikke nødvendigt hver dag at spise dette kød, fordi der er en risiko for at udvikle en bred vifte af abnormiteter i kroppen.