Mad og drikkevarerMadlavning Tips

Hvordan at skære en sild til ferien bordet. Trinvis guide

Hvem elsker ikke sild? Hendes elsker alle. Sild er ideel til vodka. Det er hensigtsmæssigt at den festlige fest. En salat "Sild under en pels" - et sandt mesterværk, uden hvilken ingen omkostninger, ingen fest - nytår, bryllup, fødselsdagsfest. Den eneste hindring står over for unge elskerinde - ordentlig forberedelse af bordet denne lækre fisk. Mange, ak, ved ikke, hvordan man kan skære sild. Selv mine forældre bruges til blot at klippe det, så overhældt med eddike og olie, dekoreret med løg og urter. Dette er naturligvis ikke en mulighed, fordi gæsterne er nødt til at få dine hænder beskidte, og pladen, rengøring af fisk fra skind og ben.

ved den måde

Må ikke skamme sig over, hvad du ikke ved, hvordan man skære sild. Det er let at lære, det er værd at prøve en gang. Jeg var første gang, for eksempel lært at skære sild korrekt, når du arbejder i en café. Der kokke let rengøres omkring 10 kg fisk er bogstaveligt talt for nogle en halv time. De gør det hurtigt og behændigt. Tilsyneladende, det hele i de færdigheder og vaner. At vi kommer til at lære.

Fordele og ulemper

Uden ordentlig erfaring til denne proces tager lang tid - det er et minus. Derfor mange af hans flugt, men foretrækker at købe færdiglavede fileter. Det er bare som regel klar sild mindre velsmagende, fordi, for det første, er det alt for omhyggeligt beskåret, og for det andet, er det hældes raffineret olie og konserveringsmidler, således at den kan opbevares op til en måned. Derfor er det smager helt anderledes end frisk renset fisk, der opbevares i saltlage er ikke mere end 3 dage. Så, saltet sild, som værtinden behandler dig selv en velsmagende, sund og nærende. Og det er et plus. Derfor ...

Vi lærer at skære sild

  1. Tag frisk let saltet fisk. Pick up for hendes bord. Det er bedre, at det skal være plastik, da træ absorberer lugte også. Jeg foretrækker personligt at sætte på bordet og mere avis eller køkkenrulle til bordet er ikke spreder væske. Dernæst tager den skarpeste kniv til slagte sild og afbrød skønhed (dvs. fisk) hoved og hale. Disse dele er uspiselig, og vi smider dem sikkert (ikke anbefale at give salt fisk PET - fra dette, de måtte have med uorgenitalsystemet problemer).
  2. Vi så afslører vi fisken maven, og fjern forsigtigt indmaden. Hvis der er sild rogn og milt, bliver de taget ud, vasket og deponeres separat - mange elsker dem. Nu er du nødt til grundigt at rense maven med en kniv det overskydende blod og film. Ingen grund til at skylle det - smagen af fisk fra det vil være alt for intetsigende. Det er bedre at fjerne vanskeligt at adskille forurening væv.
  3. Derefter skæres alle finnerne - de er ikke nødvendig. Skær ned fra sild til højderyggen.
  4. Nu vil det være let at fjerne huden med en sild i en bevægelse, der starter fra toppen. Du kan begynde at hjælpe dig selv med en kniv. Over tid, kan du nemt lære at gøre det uden ham.
  5. Derefter skæres langs kroppen, pas på ikke at røre ved ben ribben.
  6. Endelig vil vi fjerne rygsøjlen og lindre kødet fra knoglerne stak.

resultat

Tja, vi har fået en smuk selodochnoe fileter, adskilt fra knoglerne. Derefter kan du gøre med det hvad du vil - at medtage i salater, skåret i stykker, dekorere løg, grøntsager og urter. Flavor eddike, olie eller sennep til din smag. Bestemt din sild er meget velsmagende!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.