Hvordan forbereder sushi derhjemme eller master class i madlavning

Det viser sig, at der ikke er noget nemmere end at arrangere en lille Japan derhjemme. Japanske og kinesiske køkkener findes blandt indbyggerne i vores land betydelig popularitet. I dag er det muligt for parterne med nationale retter i disse lande. Men det er ikke nødvendigt at bestille mad i kinesiske restauranter, vil du lære i dag , hvordan man laver sushi derhjemme. Vi skal bare have tålmodighed og lidt øvelse. Hertil kommer, så vil det være muligt at undervise venner hvordan man laver sushi. Lad os komme i gang.

For at forberede rullerne i hjemmet får brug for en særlig ris til rullerne (selvom, som regel cirkulær ris er også rart), ark ristede nori tang. Figur (baseret på 500 gram ris 600 g vand) skal præ-koges ved lav varme, afkøles og fyldes med ris eddike (ca. 100-120 ml).

Til fyldet behøver saltet røde fisk (laks, ørred eller laks), en agurk, krabber kød, flødeost med en smag af krabbe, ristede sesamfrø.

Til registrering af det færdige parabol vil bruge (selvom du kan erstatte alle andre greens), salat og saucer, som du kan tage sojasovs, wasabi (japansk peberrod), syltede ingefær. At vride ruller brug bambus måtten.

Det næste skridt - at forberede ingredienserne til fyldet. Agurk og klippe min (ikke finere) i tynde strimler. Krabbe kød skiver. Fisken skæres også langs kornet i tynde strimler.

Nu starter vi til at vende. Faktisk kan du finde online videoer med master classes der detalje fortælle og vise dig hvordan man laver sushi derhjemme. Sæt på bambus måtten ark nori alger. Du skal sørge for, at det er den blanke side nedad. De syrnede vand fugtige hænder, tage lidt ris og danne en kugle. Spred det på et ark tang således at øvre nedbrud ark forblev ubesatte 1-2 cm.

Sæt fyldet på toppen (agurk, avocado og fisk)

Med bambus måtten wrap ark nori sammen med påfyldning, formning roll. Det er nødvendigt med en mindre komprimere måtten for at få en stram rulle. Sushi gøres lidt lettere, danner en lille "loaf" af ris, og så anbringes et stykke af fisk, andre bestanddele og topfraktioner alle ligeret tynd strimmel af Nori. Hvis du vil vide mere om dette kan arkiveret under "hvordan man laver sushi derhjemme" på niche sites.

Rolls kan slå "indefra og ud", dvs.. E. ris opad. Også dette kan lære af video tutorials "Tilberedning sushi og ruller."

nori ark spredes på bambus måtten, så den blanke side nedad. Fugtige hænder i syrnet vand og tage nogle ris, danner en kugle og sprede det på arket nori alger, fin fordeling på overfladen af algerne. Den øvre kant efterlades fri fra ris 1-2 cm. Yderligere vælte ris blad nedad, således at den frie kant har optrådt ved bunden af ris (m. E. Tættere på os).

Udspredes på et ark af påfyldning. Med påfyldning kan roligt eksperimentere på din egen smag.

Yderligere igen vi wrap måtten omkring arket roll og formular. Ved at trykke det lidt til at give det tæthed. For nemheds skyld kan du wrap i plast wrap mat, ris er ikke at krybe sammen mellem bambusfibre.

Kogte ruller skåret i lige store dele (6 eller 8 stykker fra en rulle) og spredes på plader fremstillet. Serveres med sauce med wasabi, soja og syltede ingefær.

Nu, hvordan man forbereder sushi derhjemme, du ved. Hvordan kunne de have? Eat ruller er bedste pinde af bambus eller keramik. Hvis du er madlavning og forsøger ruller for første gang, kan du bruge en gaffel. Men vær sikker på at lære at bruge spisepinde. Dette er et separat fornøjelse.

Som du kan se, intet kompliceret, bare nødt til at arbejde ud, og alt hvad du får.