Shawarma kylling: Yum

Om Shawarma sikkert hørt alt. Hvor hun kom fra, er det svært at sige, men det er helt sikkert orientalske retter. Nogle mener, at det er hjemsted for Syrien, andre - Libanon, og andre - Palæstina. Det har dog været vidt udbredt i mange ikke kun asiatiske men også de europæiske lande. Af den måde, er det kun i den gamle verden spredt og ingen andre steder med kylling shawarma. På trods af, at læger, ernæringseksperter enstemmigt gentage om farerne ved denne velsmagende ret, selvom hendes hær af fans stiger hvert år. Hendes første kærlighed til god smag, og for det andet, for praktiske (det kan spises uden bestik), og for det tredje, det er meget tilfredsstillende.

Shawarma opskrift med kylling

Til fremstilling af den "europæiske" shawarma, samt for hendes andre typer hjælp af en lodret spyt, som er trukket udbenede og lidt brudt-off ben af kylling. I øvrigt, for at shaurma vendt især velsmagende kød must første lage i vineddike med tilsætning af krydderier såsom sort og rød peber, tørret timian og rosmarin, salt.

Kød stegt over åben ild. Til dette formål en særlig enhed med en lodret spyt. Ifølge den klassiske recept, den øverste spids af trochanter hængte orange. Dens saft langsomt gennemsyrer kød, hvilket giver det en særlig aroma og smag. I løbet af stegning frites skåret fra kanterne meget skarp kniv. Og sammen med grøntsager og sauce pakket ind i en pita - syrisk kage eller armensk lavash. Shawarma kylling er klar. Da den ene ende af shawarma er altid fuldt lukket, er det muligt at spise på gaden eller i parken uden frygt for beskidt tøj og hænder. På grund af dette, er det blevet en livret for mange studerende, såvel som mennesker, hvis profession kræver, at de store dynamik bevægelse. Af den måde, med kylling shawarma Den indeholder langt færre kalorier end sin "fætre" med svinekød og fårekød. Derfor er der det er meget sikrere for dit helbred.

Madlavning vegetabilsk salat til shawarma

Du kan bruge alle grøntsager og urter afhængigt af dine kulinariske smag, samt den tid af året.

Men det mest lækre shawarma kylling Det opnås, hvis sammensætningen omfatter frisk kål salat, tomat og agurk, skåret i tern, grøn og rød peber (tynde halvcirkler), persille, koriander, basilikum. Alt dette er nødvendigt mayonnaise og ketchup (bare lidt) og smag til med sort peber.

Hvis du er madlavning om vinteren, kan den salat tilføje pickles og fint hakket syltede grønne peber.

Sådan ombryde Shawarma

Tag pita eller halv armensk tynd Lavash. På midten pålægge salat, derefter - et tæt lag af kød. Wrap den ene ende af det indvendige, og derefter krølle op i et rør. Nemt og enkelt.

Shawarma derhjemme med kylling forberede lidt anderledes. Dette er ikke nødvendigvis på forhånd ren kødet fra knoglerne. Kan kylling steges i en tør pande eller på grillen. Det færdige kød fjernes fra benene og skåret i stykker. Efter dette, er alt gjort nøjagtigt som beskrevet ovenfor.