Mango - en saftig tropisk frugt, som dog ophørte med at være eksotisk for mange russere. I dag er alle større supermarked du kan købe duftende lys gul frugt næsten hele året rundt. I denne artikel vil vi forklare, hvordan man spiser mango - med eller uden skorpe, beskriver flere måder at fodre og betjener, samt giver andre nyttige og interessante oplysninger.
Mango er nyttigt?
Først, lad os se, hvor nyttig denne frugt. Således, modne mango omfatter B-vitaminer og C, A og D, mineraler - calcium, jern, zink, fosfor og nogle andre, mange organiske syrer. Spise mango i fødevarer forbedrer immunitet, bidrager til at bekæmpe forkølelser. Således kalorieindhold frugt er relativt lille - 67 kcal pr 100 gram. Protein og fedt det indeholder en meget lille mængde, men en masse kulhydrater - omkring 12 g pr 100 g produkt. , Mango er derfor bedre ikke at have dem, der holde sig til en lav-kulhydrat kost. Samtidig er opmærksomme på, at frugten indeholder en stor mængde af fiber. Bemærkede, at mango i store mængder kan give maveproblemer.
Hvordan man vælger en moden mango?
Det faktum, at der er omkring 1.000 sorter af den saftige frugt. Så kan du se og store frugter, der vejer 500-700 gram, og meget små mini-mango. Skræl dem og kan være gul og orange og rød, og endda grøn. Det vil sige, farven er meget vanskeligt at afgøre, frugten er moden eller ej.
Hvad skal man gøre? Styret af lugten. Der er en generel regel: duftende frugt, så den er moden. Derfor, i en butik eller på markedet mango lugt - hvis du føler en karakteristisk sød lugt, skal du sørge for, at frugten er moden. Også moden frugt blød, men tilstrækkeligt elastisk. Bemærk, at mango ikke skal have buler, de karakteristiske mørke pletter - både små og store, såvel som sorte pletter på sin skræl. Hvis til stede, er et klart tegn på, at frugten er forkælet.
Hvordan til at spise en mango?
For at starte måltidet, skal frugterne rengøres. Til at begynde korrekt vaske frugt - huske, at de har gjort et stort og lang rejse til dit bord, så de skræl har samlet en masse snavs og bakterier. Efter en frugt tørres af med et håndklæde. Meget nem at rengøre langstrakt mellemstore mango (som ofte sælges i Rusland), hvilket placerer den lodret på pladen. Det er rigtigt, fordi frugten i sig selv er meget saftigt, og hvis du accepterer dens rengøring uden standen er der risiko for farvning af overfladen af bordet klæbrig saft. Dernæst skæres sværen med en kniv på alle sider, holder frugten af spidsen - klar. Nu kan mango stykker skæres i tern (se billedet ovenfor), eller skiver, og server. Men stadig, hvordan man spiser frugten mango? Faktisk, frugten er god i sig selv - uden tilsætningsstoffer. Moden og sød, ville det være en stor dessert for voksne og børn. Ideelt, skiver serveret på desserttallerkener og spises med en gaffel. Hvis de skivede mango skiver, derefter tjene det bør også med en kniv. Men ikke mange huse overholder disse finesser af etikette, men der er frugter med hjælp fra bestik vi er mere vant til en restaurant eller til en fest. Også være forsigtig, fordi mango er meget sød og klistret gul saft. Da hans skødesløse spise er der risiko farvning dit tøj, hænder og ansigt. En anden måde at bruge Mango: frugt, som det er - renset, men uden tilsætningsstoffer - kan slibes i en blender og puré til at gøre naturlige creme eller kiks. Men i Asien, er mango spiser ikke bare til dessert - nedenfor er udvalgt eksempler på, hvad du stadig kan tjene frugten.
Hvad skal man spise mango?
I Asien og Latinamerika, hvor frugten er meget almindelig, er det lavet til en række saucer, for eksempel, mango er en del af en af de varianter af den berømte "salsa". Også modnet frugtkød kan være original garniture til kylling eller fisk, en risengrød. Stykker af kød i salater, ikke kun til frugt, frugten går også godt med fisk og skaldyr, især rejer. Det tilføjes i alkoholholdige cocktails, blandet med frisk mosede naturlige drikke yoghurt, spises med flødeost. Selvfølgelig, mango kunne danne grundlag for en velsmagende og meget duftende marmelade, der fylder for tærter eller kager - fancy kok ubegrænsede.
Svaret på spørgsmålet: "Hvordan til at spise mango - med eller uden skræl?"
Skorpen af frugten, men attraktive i udseende og er særlig smukt på de store gule-røde frugter, men tæt nok, og helt sikkert uappetitlig. De, der har prøvet det sige, at det har en bitter smag. Derfor er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt den mango skræl spise kan være en entydig "nej." Før brug, er det nødvendigt at rengøre frugt. Desuden, hvis det er til din smag, som de siger, som en helhed, så husk på, at huden er meget fiberholdigt, er det vanskeligt at fordøje og "scores" tarmene. I store mængder kan det være meget skadeligt for sundheden for din fordøjelseskanalen. Frugten er ikke svært at rengøre, det kan gøres selv med kartoffelskrællere, så du skal ikke være doven - bare nyde frugtkødet. Faktisk, nu du har lært om, hvordan man spiser en mango - med eller uden skræl.
At mango har ikke?
Bemærk, at nogle af disse frugter er kontraindiceret. Det ser ud til, at dette er den sædvanlige frugt - spis dit helbred! Men nej - de kan forårsage en række bivirkninger. Så er det ikke anbefales at bruge mere end to mellemstore frugt ad gangen, som en krænkelse af denne regel er fyldt med mavekramper, irritation i halsen og mave-tarmkanalen. Hvis du konsekvent indtager store mængder af mango, kan det føre til forstoppelse samt udslæt. Den forsigtighed bør gives, og de børn, der er udsat for allergi. I denne artikel, vi talte om, hvad der er nyttigt mango, hvordan du rengør den frugt, at besvare spørgsmål om, hvordan man spiser en mango - med eller uden skræl. Forhåbentlig efter at have læst det, vil du elske endnu mere frugt og gøre det til din kost, samt en bred vifte af desserter, og kan, og side retter, skiver af frugt eller duftende mango puré.