Sådan slukke kål i en gryde. opskrifter

Simre kål kan være anderledes. På denne måde er det forberedt til side retter, til fyldning i kager, for borscht, etc. Overvej et par enkle opskrifter på de forskellige sorter af denne nyttige grøntsag.

Kål "landstil"

Her er et simpelt eksempel på , hvordan man kan slukke kål i gryden, hvis det er en almindelig kål. Die skåret i stykker. Den rette mængde af fint chop sticks. Panden at hælde olie eller fedtstof (svinefedt, svin bedre) og hæld vegetabilsk. Steg lidt, tilsæt derefter vand (ca. en halv kop), lave en lille brand, dække gryden. Lad fadet er kogt i ca 30 minutter, men glem ikke at komme i vejen til tider. En før både slukke kål i en gryde eller indtil processen går separat steger én stor pære eller to midterste værdier til de er gyldne brune (cut halvcirkler).

Når den angivne tid er gået, tilsæt kål løg, sætte 2-3 spsk spiseskefulde tomatpuré, salt smag. Glem ikke om den duftende peber, laurbærblad og andre krydderier. Lad det stå op til varmen i 10-15 minutter mere. Elskere af krydret mad, kan du give følgende råd om, hvordan at sætte ud kålen i en gryde: fortolke et par (4-5) zubochkov hvidløg og placere dem i et fad, før du fjerner fra varmen. Så, mere peber, og lad konfigurere sig selv lidt før servering. For at forbedre smagen, kan du tilføje lidt eddike og sukker.

Erfarne kokke tilbyder her er, hvordan man kan slukke kål i gryden, når det allerede er helt klar, sætte en spiseskefuld mel og stegt et par minutter pokipyatit. Skålen vil vise sig hjertelig, nærende, smuk at se på, men smagen mere delikat, lys, originalt.

Hvis tilstedeværelsen af kålrabi

Kålrabi - en værdifuld kål sort, forbereder det noget anderledes. Men det viser for stor, du slikker dine fingre! 500 gram grøntsager, du har brug for lidt mel, en kop creme fraiche (fortrinsvis flydende eller sur, en god fedt), et par skefulde (efter smag), tomatpuré, salt, krydderier og olie til stegning.

Fremstilling af et sådant kål i gryden som følger. Kålrabi er nødvendigt at rengøre, vaske og skæres i skiver. Salt dem, dukkert i mel og steges på begge sider i vegetabilsk olie. Fold derefter i gryden med høje mure, drys chili, tilsæt krydderier - kanel, laurbærblade, koriander, spidskommen muligt. Hæld alt fløden, som er forblandet med tomat. Cover og koge kål over svag varme indtil de er møre (30-35 minutter). Når du bringer til bordet, skal du sørge for at smuldre urter (dild og persille). En stor skål kom ud, ikke sandt?

Fyld til tærter og kage

Her er spørgsmålet om, hvordan man kan sætte en kål til tærter? Hvis det er frisk, fungere som følger: et hoved opdelt i dele, skåret i strimler, hæld kogende vand godt til det vegetabilske blødgjort. Derefter skyllet under koldt vand og discard i et dørslag eller si til det flydende glas. For at spare tid, kan du forsigtigt klemme hænder. Derefter sætte alt i en gryde med varm olie og slukke omkring 10-15 minutter under omrøring. Salt og lidt eddike at syrne. Denne fyldning vil vise sig meget velsmagende, hvis du blander kålen med en skarp hakket æg og peber. Det er, hvordan de bagte kager i gamle dage, og denne opskrift er en national russiske køkken kom til os.

Nyd alle måltid!