Sådan koger røde ris korrekt, at det har vendt velsmagende og med fordel

I det gamle Kina, har røde ris kun været tilgængelige for meget rige og ædle mennesker. Han blev værdsat (og løbende) til det høje indhold af mineraler, vitaminer og antioxidanter. I øjeblikket kejserlige parabol kan nyde alle, der ved, hvordan man kokken røde ris. Sin skal fordøjes lettere end den traditionelle hvide. Af denne grund er denne slags ikke underkastet formaling, som giver en meget højere indhold af fibre, mineraler og vitaminer. Især værdsatte røde ris Long. Hvordan forbereder det til brug som en side parabol? I hvilke retter er det tilrådeligt at bruge det? Det er de grundlæggende spørgsmål, hvis besvarelse vil gøre brug af det ikke kun nyttig, men også sjovt.

Sådan koger røde ris til pynt

På et glas korn tage omkring 800 ml vand og halv teskefuld salt. Før tilberedning røde ris, er det vaskes flere gange med koldt vand, indtil det bliver transparent (i princippet gælder dette også for alle andre sorter af korn). Så gryn hæld kogende vand, tilsæt salt og lad det koge over svag varme i cirka 40 minutter. Tilberedningstiden kan afhænge af den særlige afart af røde ris (hvoraf der er flere). Som regel er det angivet på pakken. Fordøje en bagdel svært, så du kan ikke specielt bekymre sig om. Alle fugten skal fordampe, og kornet - at blive bløde.

Efter at slukke ilden og lad det trække mere grød i 20 minutter Det er muligt at tilføje en smule smør eller olivenolie. Hun får nok nærende, men ikke tung. Serveres denne side parabol er normalt med grøntsager (og frugt kan være). Kød og fisk med ham sjældent bruger.

Sådan koger røde ris med kylling og ærter

Til fremstilling af lækre, nærende, men ikke tunge måltider, kan du bruge denne opskrift. På et pund kylling får brug for en halv kop ris og grønne ærter (du kan få frosne) 2 kopper bouillon (helst naturligt, men pasform og terning), 3 peberfrugt, løg, 3 spsk tomat og olivenolie, et fed hvidløg og salt til smag. Spice tage oregano, cayennepeber og paprika - 1 spsk.

Før du tilbereder røde ris, er det vaskes, hønen skåret i tern af medium størrelse, rene grøntsager og hakkes fint. I en dyb pande eller gryde, varme olien og sende det kød, obzharivaya i 5 minutter. Så er der hæld løg, hvidløg, peber og oregano. Efter 3-4 minutter tilsættes den resterende krydderier, ris og blandet. Dernæst kommer turen med en tomat bouillon. Når væsken begynder at koge, reducere flammen, tilsæt salt og kog dækket indtil væsken er fuldstændig absorberet (ca. 25 minutter). I slutningen tilføje ærter, rør rundt og slukke efter 2 minutter og efterlader den brygge i et stykke tid. Serveres varm.

Den vegetariske pilaf

Røde ris er meget populær blandt dem, der ikke spiser kød. Af denne grund er de fleste af de opskrifter vegetar ham. På et glas rød ris tager 750 ml vand, 2 gulerødder og løg, 100 g grønne bønner, chili, en skefuld olivenolie og smør. Stadig brug for salt smag og et par cashewnødder.

I gryde, bland smør med oliven. Det ristede afskallede og hakkede løg og gulerødder. Så er der de hakkede bønner og vaskede ris. Efter 5-7 minutter af ristning masse hælde vand, tilsæt salt, tilsæt chili. Efter kogning, vandet gør ilden til et minimum. Cashew chop og yngel hver for sig, også tilføje til pilaf. Kog indtil kogt ris - cirka en halv time.