Roden af sort: beskrivelse, nyttige egenskaber

Dårligt bevandret i botanik gartnere ofte sået i området ved roden af sorte frø med håbet om, at der ikke vil være mus. Men til deres overraskelse, er musen ikke går væk. Årsagen er, at roden til sort og chernokoren, ubehagelig lugt, der frastøder gnavere - er helt forskellige planter. Den første af disse kaldes også: sort gulerødder, søde rod, Kozelec og skorzonerrødder.

Dette anlæg er meget værdifuldt, men det uretfærdigt forbigået vores gartnere, gartnere og gartnere. I gamle dage blev det betragtet som en fremragende lægemiddel, dens mange dyrket i hjemmet haver. Nu sorte gulerødder kan ses i sjældne tilfælde. Alt dette er uretfærdigt, og planten er værd at huske om ham.

Roden af sort: en beskrivelse af

Sød rod er et medlem af slægten af flerårige urteagtige planter. Stem oprejst, den når en højde på 75 cm, undertiden ikke mere end 25 cm. Tykke grene stikker ud. Basen af stilken er dækket med grønne blade, der er i bunden af let tilspidset, med mange årer.

Planten blomstrer i maj, det har en gul, undertiden lyserøde duftende reed blomst. Sort rod Scorzonera cylindrisk form, ganske tyk. Kødet er hvidt, med sin mælkeagtig saft. Anlægget er selvbestøvende.

steder af fordeling

Sort Gulerod vokser godt i klipper og steppe skråninger, kalksten. Et yndet sted for vækst er en steppe bælte. Det anses for fødestedet for Sydeuropa og Sydvestasien. Scorzonera dyrkes i alle lande i Europa, kan det findes på det område i Georgien og Aserbajdsjan.

Beboere i Holland, Frankrig og nogle andre lande begyndte at dyrke denne plante som en grøntsag, siden slutningen af det XVI århundrede. I Rusland er det kun benævnt vildtvoksende arter af planter, der vokser i Kaukasus. Producenter og de flere forbrugere ved lidt om ham. Mange tager det som roden af ibenholt, hvilket ikke er sandt. USA og de vesteuropæiske beboere beundret medicinske og ernæringsmæssige kvaliteter af planten.

Sort rod: nyttige egenskaber og sammensætning

Nyttige egenskaber af denne eksotiske rod grundet dets bestanddele forskellige stoffer, blandt hvilke det er værd at bemærke:

• mikro- og macroelements (fosfor, kalium, etc.);
• B-vitaminer, samt C, K, E, PP;
• naturligt sukker;
• kvælstofholdige stoffer;
• glutamin, inulin (ca. 10%), asparagin.

Der er også biologisk aktive stoffer, skyldes som planten har erhvervet stor betydning i kosten. Sort rod har været anvendt med succes til behandling af gigtsmerter, iskias, venøse sår, slangebid og andre alvorlige sygdomme. Videnskaben har bevist, at den biologiske struktur af denne rodfrugt er meget højere end alle de agtet ginseng og dens kalorieindhold er ganske lille og er kun 17 kcal per 100 g rod. Blade fodret orme avlen.

medicinske egenskaber

Traditionel medicin mener Kozelec meget nyttigt og forsøger på alle måder at bruge det som et selvstændigt værktøj eller i kombination med andre medicinske planter. Sort Root etableret i behandlingen af åreforkalkning, fedme, vitaminmangel, og anæmi. Hvis du ofte tage dette produkt, kan du opnå en gradvis opbremsning af arthritis, gigt og gigt.

I ældre skorzonerrødder skal konstant være på menuen. Da de ikke længere kan håndtere sådanne alvorlige helbredsproblemer såsom leversygdom, højt blodtryk, diabetes og mange andre. Anlægget består af asparagin stof, der har en positiv effekt på hjertemusklen, og forbedrer arbejde af nyrerne. Han er stadig betragtes som en naturlig smertestillende.

Bruges i madlavning

Ud over velkendte medicinske egenskaber, Scorzonera er berømt for sine smag kvaliteter. Root vundet udbredt anvendelse i madlavningen. De anvendes til fremstilling af en lang række nyttige og alligevel er ganske lækre retter. Roden af sort fremstillet som blomkål eller asparges, anvendelse som en del af salater, som et krydderi til supper og anvendt til fremstilling lækre saucer til kød. Meget velsmagende vil Kozelec hvis steger det i olie, fjerne huden før det.

Før rengøring, bør det være at gøre alt meget omhyggeligt, fordi du kan plette hænder og tøj. Rydning af hårde del, det bare nødt til at sætte i en skål med vand, fortyndet eddike. Sort rod kan spises rå, præ-gnides og drysset med hakket persille eller andre krydderurter. Som sådan er det meget velsmagende og minder hjertet af kål.

Sæson denne nyttige plante begynder i november. På den festlige bordet, kan du ansøge med tilføjelse af sorte rod sauce morkler. Gode udseende og andebryst, serveret med rod med ost sauce. Alle måltider ikke anført. Det skal bemærkes, at de grundlæggende planterne godt vedligeholdt selv i den kolde vinter, under sne. Dette gør det muligt at have på bordet lækker mad hele året rundt for alle med en nyttig plante er placeret på webstedet.