Regnbueørred - Queen enhver festlig fest

I vores store og mægtige russiske sprog tilnavnet "rød" betyder ofte ikke kun et fragment af farver, men også den ekstraordinære, den kongelige skønhed og betydning af fænomenet og motivet, der er blevet udstyret med denne farve. I forbindelse med denne delikatesse fisk ikke kun for farven rød kaldes, ud, den er rig på meget værdifulde næringsstoffer, fremragende smagsegenskaber og anses for at være ganske en vigtig del af kosten for enhver, der forsøger at holde sig til korrekt ernæring og en sund livsstil.

Rød fisk (laks, regnbueørred) bliver altid kongen af enhver ferie bord - meget få mennesker afvise en smuk sandwich med røde fisk med en kvist persille. Røde fisk genkende den sande russiske mad, selvom vi ikke er alle klar over delikatesse af fisken. Selvfølgelig er det er velsmagende og nærende, men det er ikke alle, der kan siges om hendes gode.
En væsentlig fordel ved sådanne fisk som laks og regnbueørred omfatter tilstedeværelsen i dem unikke materialer - omega-3-fedtsyre. kolesterol i blodet vender tilbage til normal, når nok af disse syrer i vores mad. På grund af Omega-3 vores skibe er elastisk og stærk, og hjernen og nervesystemet kan være fuldt operationelt.

Baseret på resultaterne af talrige undersøgelser, konkluderede forskerne, at mennesker, der regelmæssigt medtage i din kost laks, flere gange mindre tilbøjelige til at lide af forhøjet blodtryk, kræft, og også har en god hukommelse til alderdommen.

Hvis mere detaljeret tale om ørred, skal det bemærkes, at dette er en meget smuk fisk, der har en temmelig mørk ryg, guld mave og sider. Dens krop er temmelig lang, og på finnerne kan findes lidt farvede pletter, fordi, som fiskene fik sit smukke navn - regnbueørred.

Oftest sælges frisk ørred kun i store varehuse og nærbutikker ofte kan du finde frossen fisk. Det anbefales at forberede frisk ørred som at købe frosne, kan du ikke være sikker på, hvor meget hun havde ligget på disken før frysning. En frisk kan du se, lugte, og sørg for, at dette er den perfekte eksemplar, fanget for nylig, og at han vil pynte dit bord i dag. Ørred perfekt kombineret med citronsaft og grøntsager, især hvis det er bagt i ovnen.

Regnbueørred, bages i ovnen

Så i dag, vi er ved at forberede ørred super opskrift, der er gået i arv fra generation til generation i de sidste mange århundreder, da det er lækkert og utrolig velsmagende ret viser sig at være centrum for opmærksomhed på alle omstændigheder, som det er kogt. Tag to saftig bøf ørred, gulerødder, løg, citronsaft og krydderier til fisk. Steaks grundigt vasket under koldt vand, derefter forsigtigt tørre dem med køkkenrulle og holde fiskene ikke forblive våde stykker papir. Drys bøffer med krydderier og efterlade på et køligt sted i et par timer, så de er godt gennemblødt. mellemstor gulerod gnide på et groft rivejern, sprede det på bunden af formen, som vil bage fisk. Løg skæres i halve ringe og spredt på en gulerod. Dernæst satte bøfferne, vand dem med citronsaft, dække med en form for bagning folie. Ørred bages i ovnen i ca. 35 minutter ved en temperatur på 180 grader. Færdige fisk kan drys med krydderurter til din smag, og bør tjene med dampede grøntsager. Tro mig, det er en usædvanlig parabol vil vinde, for hvem du koge det - foran aroma og smag af regnbueørred, bagt i ovnen, har stadig ikke været i stand til at modstå.