Mad og drikkevarerOpskrifter

Quiche med broccoli og kylling: ingredienser, madlavning

Fødevarer, selvfølgelig bør være nyttige. Men glem ikke om smagen. din familie vil være utrolig glad, hvis du koge dem til morgenmad quiche med broccoli og kylling. Og du, til gengæld vil ikke bekymre sig om deres helbred.

Hvad er quiche?

Hvis du beslutter dig for at lave mad quiche med broccoli og kylling, sikkert vil du være interesseret i at vide lidt om denne skål. Denne klassiske fransk tærte, som først begyndte at lave mad i Loritangii. Pie består af en sand base og fyldning, som er lavet af æg, fløde og ost Gruyere. I den klassiske version i fyldet sætte skalotteløg og bacon. Men hvis du følger sundhed og figur, kan du finde en masse af lette kage muligheder. For eksempel, en quiche med broccoli og kylling.

Hvad skal jeg teste?

Quiche med kylling og broccoli har en klassisk bund af mørdej. Det omfatter:

  • mel (200 g);
  • kylling æg;
  • smør, er margarine undertiden erstattes af (50 gr.);
  • koldt vand (3 spsk ..);
  • lidt salt (ca. 0,5 timer. l.).

Fremstilling af dejen

Hvis du beslutter dig for at lave mad quiche med kylling opskrift starter med dejen. Dette gøres på følgende måde:

  1. Kølet smør brug for olie Hak med en kniv. Derefter dertil sattes en kylling æg og omrøres indtil homogenitet.
  2. Dette også tilsat sigtet mel med salt og koldt vand. Det er nu op til at lufte grundigt dej.
  3. Form en kugle af dejen og pak det ind i plastikfolie. Hvis ikke, kan du sætte i en almindelig plasticpose.
  4. For en halv time, sende dejen i køleskabet, og nyde en madlavning udstopning.

Hvad der er behov for påfyldning?

Quiche med kylling - det er utroligt bud kage med en nyttig og velsmagende påfyldning. For sin forberedelse skal du bruge:

  • broccoli og kylling (400 g);
  • løg eller skalotteløg, som i den klassiske udgave (100 g);
  • lidt salt (ca. 0,5 tsk ..);
  • solsikkeolie eller olivenolie, som du steger komponenter.

madlavning udstopning

Ved kosten retter omfatter quiche med kylling. Opskrift fyldning følgende:

  1. Kyllingefilet, sted i en gryde med koldt saltet vand og sat i brand. Bring det i kog, så kog i yderligere 20-25 minutter.
  2. Når kyllingen er afkølet, skal det skæres i stykker af medium størrelse.
  3. Hakket løg og koge det i solsikkeolie eller olivenolie.
  4. Skil broccoli i buketter og sende den til løgene i gryden, Svits.
  5. I det sidste trin, sende til panden kyllingen, dække, og derefter udfylde for 10 minutter.

Hvis du ønsker at give fadet mere intens smag, kok quiche med kylling, champignon og broccoli. For at gøre dette i en separat gryde steges svampene, hvilket bidrager til det lidt salt og sort peber.

Hvad du skal udfylde?

Appetitvækkende delikat skygge - det er nok den vigtigste komponent, hvilket gør quiche med broccoli og kylling utrolig velsmagende. Det omfatter:

  • 20-procent fedt mælk eller fløde (200 ml);
  • hård ost, fortrinsvis med en skarp krydret smag (150 g);
  • hønseæg som en bindende bestanddel (2 stk.);
  • muskatnød (1-2 kniber).

Fremstilling af støbning

Pie-quiche med kylling og broccoli og hele skolen vil hælde igennem. Det fremstilles som følger:

  1. Piskeris æggene med saltet til opnåelse af en homogen masse, som en omelet.
  2. Tilsæt revet ost og bland godt.
  3. Vi kan først træde i den resulterende masse af fløde og smag til med lidt muskatnød til krydderi.

Montering af kage og bagværk

Vigtigst og interessant punkt - er at samle og bage kagen. Denne fremgangsmåde omfatter følgende faser:

  1. Smør en bradepande med smør eller Dæk bagepapiret til det færdige dej ikke sidder fast.
  2. Rul dejen ud og sprede form, så de danner kofangere højde 2,5-3 cm. Flere steder, gennembore den med en gaffel.
  3. Da alle komponenter er klar til påfyldning og hælde forstået hurtigt, skal dejen være præ propech. For at gøre dette, dækker det øverste af hans pergament, drys ærter, linser eller bønner, sende den i ovnen i 5-10 minutter.
  4. Når dejen vil gribe, fjerne det fra ovnen, satte fyldet, sprede den jævnt.
  5. Cremet æg-vægt igen røre og hæld i fyldet.
  6. Hvis det ønskes, kan du drys toppen af kagen med sesamfrø eller revet ost.
  7. Send din retten i ovnen i cirka en halv time. Et signal af parathed af kagen vil være gylden brun på overfladen.
  8. Det er fortsat kun at få fadet ud af ovnen, og vent til den er afkølet helt ned.

konklusion

Quiche med kylling og broccoli er bedst tjent kold. I denne tilstand, dens smag afslører den bedste. Denne skål kan godt dekorere ferie bordet, hvis du tilføjer lidt champignon, bacon eller andre krydrede ingredienser. Og det vil være en vidunderlig quiche morgenmad for hele familien. I dette tilfælde er det bedre at lave mad om aftenen til om morgenen før han var ikke bare cool, men også rigtig god.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.