Den oprindelige opskrift. løgringe

Hurtig madlavning løgringe betragtes. Den vigtigste komponent - løg, skåret ringe. løg struktur egner sig godt til denne fremstillingsmetode. Stegte løgringe dybstegte efter befugtning rulle i dejen eller rasp. Undertiden anvendes som krydderi eller akut ketchup sauce.

Den nøjagtige oprindelse af denne parabol er ukendt, men i 1933 opskriften "løgringe" (udblødt i testen) med handel mærke Crisco fremstod som en reklame i Sunday New York Times Magazine. Måske endnu tidligere 13. januar 1910 opskriften stegt løg dukkede op i Middletown, NY Daily Times. I dag er der mange måder at lave mad ringe af løg.

opskrift 1

At stege løg ringe, som er meget velegnet til øl, bør følgende produkter anvendes:

• 3 store spanske løg eller sød.
• ½ kop mel.
• ¾ teske salt.
• Spoon 1/8 tsk peber.
• ½ teske bagepulver.
• 1 æg rå.
• ½ kop mælk.
• Vegetabilsk olie til stegning.

Bue renset og vasket, skåret i plader af en tykkelse lidt større end 5 mm. Skil alle pladerne i de enkelte ringe. I en skål, bland mel, krydderier og bagepulver. I en separat kop pisket æg og mælk, og derefter tilføje dem til blandingen af tørre bestanddele og blandes grundigt. Ringene er dyppes i prøveopløsningen og friturestegte i varmt (temperatur ca. 185 ° C) på begge sider indtil de er gyldenbrune. Spred på køkkenrulle til overskydende olie absorberes. Før servering, drys med lidt salt.

opskrift 2

Her er den oprindelige opskrift. Løgringe pre-marinerede. Til fremstilling af behov:

Til hovedret:

• 1 kop kærnemælk.
• ¼ kop varm sauce.
• ¼ kop krydderier.
• 2 store gule løg, skrællet og skåret tykke ringe (lidt mere end 3 mm).
• 2 kopper mel.
• Peanut eller anden vegetabilsk olie til stegning.

For krydderier:

• 2 ½ spiseskefuld paprika.
• 2 spiseskefuld salt.
• 2 spiseskefuld hvidløg pulver.
• 1 skefuld sort peber.
• 1 spiseskefuld løgpulver værelse.
• 1 spoon af cayennepeber.
• 1 skefuld tørrede oregano blade.
• 1 tsk tørret timian spisning.

Først et krydderi: alle ingredienser blev blandet og lagret klar krydderier i en forseglet krukke eller beholder. I en skål, bland kærnemælk med krydret sauce og 2 spsk te krydderier. Tilsæt løg ringe og fordybe det helt i væsken tæt låg, marinere i køleskabet i mindst en time. Forvarm olie til 185 ° C. I flad skål eller et stort fad mel er blandet med 2 spsk krydderier. løgringe dyppet i denne blanding, således at de er jævnt belagt, børst overskydende mel. Placer forsigtigt ringen i den varme olie, stegt (3 minutter), indtil gyldenbrun. Lay parter som ringe, så de ikke hænger sammen. Træk olie på køkkenrulle. Dette er en stor opskrift. Løg ringe opnåede velsmagende fodret dem varmt. Den resterende mel kan bruges i følgende stegning.

opskrift 3

Denne opskrift er for dem, der ønsker at lave mad løg ringe i rasp. Ingredienser til madlavning:

• 1 stort løg, skåret til en tykkelse lidt større end 5 mm.
• 1 ¼ kopper mel.
• 1 teske bagepulver.
• 1 teske salt.
• 1 æg rå.
• 1 kop mælk eller frivillig.
• ¾ kop rasp.
• Salt.
• 1 liter olie til stegning eller valgfri.

Dette er en vanskelig opskrift, løgringe vise sig velsmagende, hvis de er korrekt og jævnt belagt med dej og rasp. Olien opvarmes i en frituregryde til 185 ° C. Adskil løg skiver i individuelle ringe og der er afsat. I en lille skål, bland mel, bagepulver og salt. Alle brikkerne dyppes i den tørre melblandingen og afsat. Piskede æg og mælk blev blandingen hældt i mel, omrørt stik. Sænket ring floured dejen, og derefter på grillen for at dræne indtil dejen ikke længere drop. Breadcrumbs spredes på en dyb tallerken. Hver ring panering, hvortil de kan være helt dækket. Ekstra krummer fjernet. Belægningen skal holdes meget godt. Steg ring parter i 3 minutter eller indtil den er gylden. Overførsel til papirhåndklæder, krydret med salt, føres til bordet.