Som salt sild derhjemme. Opskrifter og tips

Tja, der ikke kan lide salt sild at spise! Og for en snack, vil hun gå godt, og i stedet en let snack med brød og syltede agurker. Selv som en del af en sild salat bruges ofte. Og hvis nogen kender opskriften som salt sild alene hjemme? Hvis opskriften du ikke kender, tage hensyn til alt, hvad der vil blive diskuteret yderligere.

Så som et salt sild derhjemme? Saltning muligheder er ikke så meget. Mens der på den anden side, hver familie har sin egen opskrift, som gør sin ambassadør sild originalitet og individualitet. Prøv nogle opskrifter, som salt sild, og vælge den, der er mest lignende.

Saltning nepotroshenoy sild

Uflåede bejdsning sild, skal du først forberede marinaden. Til dette formål, til panden hælde vand (nok 1 liter) for at bringe det i kog. I kogende vand, lægge en spiseskefuld sukker, halvt glas salt og rør. Omrør kontinuerligt, indtil saltet og sukker opløses fuldstændigt. Næste tilføjede Lavrushka, koriander, bønner, peber, sort peber og sød peber. Efter tilsætning af marinaden ingredienser specificeret skal koges i 3-4 minutter. Nu er han klar. Men for at lage fisk har brug marinaden til afkøling til stuetemperatur.

Næste uflået optøet sild sat i en krukke eller fødevare kapron spand. Hæld marinaden. Beholder du bruger til saltning, efter at hælde marinaden er nødvendig for at stramt lukke låget. Fisk kræver 48 timers nedetid i marinaden til at nå parathed. Før servering sild brug for at rense og tarm.

Opskrift på saltede sild renset

Denne opskrift er velegnet i tilfælde, hvis du kan lide let saltede sild, samt direkte fra bankerne foretrækker at blive klar til servering sild.

At koge sild på denne opskrift, skal du først gut fisken og skæres i sine stykker 4-6 cm i længden. Dernæst en fisk tæt sat i kapaciteten til saltning.

Nu er det nødvendigt at forberede marinaden. Den har brug for vand i en mængde på 1 liter, sukker - 1 spiseskefuld salt - 2 skefulde. Kræv krydderier: sort peber - 10 stykker, allehånde - 5 stykker, nelliker - 3-4 stykker, lavrushki - et par blade.

Forberedelse af marinaden i 20 minutter. I kogende vand alle ingredienserne tilsættes samtidigt. Efter saltvand bør altid koge. Efter 20 minutters kogning off branden, og lage efterlades til afkøling ved stuetemperatur. Når saltlage er cool, er det nødvendigt at fylde sild, så det dækker fisken 2-3 cm. Kapacitet med sild dækket tæt med et låg og går til køleskabet. Sild vil være klar præcis en dag.

Koreanske opskrift saltede sild

Denne opskrift, ligesom salt sild, vil appellere til dem, der gerne krydret fisk. Koreanske lage tilbudt nogen hele fisk og fileter.

Først forberede fileter: fjerne knogle, flås og skæres i stykker på 4 cm lang. Udskyd fisken i et stykke tid og forberede marinaden. Fremadrettet siger vi, at det er fra et ordentligt forberedt marinade vil afhænge af smagen af fisk.

I en gryde med en tyk bund gryde eller hæld vegetabilsk olie (130 ml) og opvarm det. Olien steger løg til de er gyldenbrune, efter den vegetabilske er fjernet. Endvidere i den varme vegetabilsk olie (fjern gryden fra varmen), tilsæt en spiseskefuld salt, så meget sukker adzhika og en teskefuld stødt sort peber, krydderier til koreansk salater, koriander. Hæld 120 g eddike. Efter tilsætning alle ingredienserne i eddike hurtigt røre og straks hældes massen af sildefileter. Selvfølgelig, sild nødt til at sætte på et køligt sted for en dag, så det gennemvædet med aromaer af krydderier og prosolilas.

Her er nogle enkle opskrifter som salt sild, tilbyder vi at prøve. Fisken viser sig meget velsmagende. Desuden, uanset hvilken af disse opskrifter hun kogte.