Pasta med skaldyr - fantastisk smag og de utvivlsomme fordele

Når der var pasta, nu præcis ingen kan sige. Men det faktum, at det skete for lang tid siden, vil være enige uden undtagelse. Dette produkt, de sidste mange århundreder, ikke blot ikke har mistet sin værdi, men tværtimod har fået forholdsvis bred anvendelse i moderne madlavning. Og det skyldes ikke kun deres unikke smag kvaliteter, men også med mulighed for at blive opbevaret i lang tid.

For eksempel i Japan hidtil overholdt tradition for det nye år, når den festlige bordet serveres en enorm plade med en meget lang nudler. Dette er for at sikre, at alle deltagerne i begivenheden har levet mit liv så længe som muligt.

Uanset hvor og der kom op med pasta, fordi det er Italien, som vi skylder de mange forskellige typer pasta og saucer til dem. Blandt andet har en masse pasta B1-B15 vitaminer, hjælper til at klare de hovedpine og stress. Andre vitaminer og aminosyrer indeholdt i spaghetti, meget nyttige til huden, hjerte, blodkar og hukommelse.

Meget harmonisk Pasta med skaldyr. Og ikke kun fordi smagen kvaliteten af disse produkter, men også det faktum, at den makro- og mikronæringsstoffer skaldyr perfekt supplement vitamin reserver af pasta. Efter alt, videnskabeligt bevist, at hver person skal være til stede i kosten som pasta og skaldyr. Fordi fødevarer fra havet - det er en rig kilde til næringsstoffer, vitaminer og jod.

Det var pasta med fisk og skaldyr vil bringe stor gavn for dit helbred. For at hjælpe med at håndtere depression, undgå åreforkalkning, problemer med hukommelse, hjertekarsygdomme og kan simpelthen oplades med positiv energi. Og en fantastisk smag af disse retter er ikke værd at fortælle, for hvis du prøver dem én gang - de er dine livretter i lang tid.

Så pasta med fisk og skaldyr, opskriften vil blive nydt af mange kendere af fine køkken, er det ganske let at tilberede. For at gøre dette, skal du 400 gram pasta og skaldyr, 2 fed hvidløg og 1 løg. Også olivenolie (5 Art. Skeer) og semi-tør hvidvin glas. Og, selvfølgelig, persille.

Seafood mix pasta er meget dem og mere duftende, som du anvender det med sabayon sauce. For at forberede saucen vil kræve et glas vin, æggeblommer (4 stk.) Og omkring 100 gram flødeskum.

Det første skridt er Kog pasta indtil det halve. Dernæst nyde en madlavning afgift. I en dyb gryde, varme i vin og olivenolie. Hak hvidløg, persille og løg og drys i alle opvarmede vin. Omhyggeligt skrællet rejer, muslinger og blæksprutter sat i en separat gryde med saltet vand og lidt varme op. Så sauter dem i vinen påfyldning.

Forbered saucen sabayon. Til dette formål, et piskeris, slog i et vandbad æggeblommer, efterhånden hælde vin i denne masse, og slå indtil en viskøs tilstand. Tilføj creme fraiche. En smule af det hele med salt og bland godt.

Så, i brandsikker fad Sæt den kogte pasta i form af en "doughnut" i midten af der satte seafood mix i vin sauce. Alt dette skønhed bare hælde forberedt sauce sabayon. Forvarm ovnen til 180 grader og læg den i dit måltid. bagning lidt tid der. Fadet er klar, når skorpen er gylden brun vises.

Også pasta med fisk og skaldyr forberedt meget velsmagende, hvis en separat kok pasta og særlige sauce med skaldyr. Til dette sauté i olivenolie tre små pære og der tilsættes 2 cocktail emballering af skaldyr og en anden bank (400 g) af det færdige tomatsauce til en pasta. Sluk alt dette skal være hurtigt nok, så glem ikke om salt, peber, krydderier, hvidløg og krydderurter efter smag.

Det passer perfekt med hvidvin. Denne lækre aromatiske sauce fastfood vil nydes af alle, uden undtagelse, der elsker pasta med fisk og skaldyr.