Opskrift på kvass med brød uden gær

Ved ankomsten varmen sodavand bliver stadig mere populære. Selvfølgelig dagens deres valg er enorm, men kvass, på trods af sin lange historie, er ikke ringere end moderne og Pepsi cola. Mange mennesker foretrækker at tilberede det derhjemme. I denne artikel vil du lære at brygge uden gær. Opskrift madlavning det lidt anderledes end de sædvanlige, men det vil blive beherskes af nogen.

historie

Kvass er sand russisk drik. Historikere siger, at det begyndte at forberede sig før vor tidsregning i det 6. århundrede. Men så var det ikke helt magen til den moderne og så elsket drikke. Det kan være hvad som helst: en sød, minty, sød og rosin osv ...

Den gamle opskrift kvass uden gær

Tag tre-liters krukke og fyld den 1/3 af de mest almindelige forvasket havre. Der hældes også sukker (5, art. N.) og der tilsættes 5 højdepunkter. Fyld alt dette kogende vand og lad i 2 dage. Næste gang du brygger kan fremstilles i samme surdej. I gennemsnit er det varer en måned.

Den anden opskrift kvass uden gær

For at gøre hjem bryg, skal du først forberede en forret. Først bør du lave en kop kogende mel vand rug (et par spiseskefulde). Det satte også et par rosiner, dækker det hele og sat i varmen. Et par dage vil være klar er en god starter. At det er nødvendigt at tilføje 6-9 spsk sukker og stærkt ristede kiks fra sort brød - det vil give drikken en mørk farve. Alt hvad du behøver at flytte ind i en tre-liters krukke og hæld det med vand. Til drikke var helt klar, kræver 5 dages infusion. Så er det nødvendigt at filtrere, hældes i flasker og opbevares i køleskab.

Den tredje opskrift hvid kvass

For at gøre landsbyen kvass, at blande til konsistensen af mel hakket vand rug creme fraiche og. Generelt skal blandingen har omkring en halv liter. Tilsætning til 2 spsk. skeer af sukker. Af den måde, ville det være bedre at erstatte det med honning. Til gæringsprocessen var hurtigere, kan du aflevere den et par hvide højdepunkter, men efter at de skulle trække sig ud. Brew efter et par dage allerede, kan du drikke.

Den fjerde opskrift kvass uden gær

Af den måde, at koge det, kan du tage og hvidt brød. Det skal skæres i lige store stykker (tykkelse, de bør få cirka 2 cm), og derefter sætte dem på en bageplade og lave en småkage. Put 2-4 stykker tørret brød ind i tre-liters krukke, tilsæt sukker (5 Art. Skeer), varmt vand og dækning. Kvass i en uge vil være helt klar, behøver kun at stamme det og cool.

Femte opskrift kvass uden gær

Ved tre-liters krukke skal du bruge sukker (5 v. L.) og om det samme surdej. I en gryde, du har brug for at brygge græsset, afkøles den og tilføje den til banken. Yderligere karamelliseret 3 spsk. skeer af sukker og tillægger emnet kvass at give det en mørkere farve. Rist rugkiks og også at sætte dem i en krukke med en øse af citronsaft. Efter 24 timer blev bryg er klar.

Hjemmelavet kvass uden gær - velsmagende og sund drik. Så vær ikke doven til at lave det selv.