Oksekød i kinesisk

Til madlavning oksekød kræves kinesisk 0,5 kg oksemørbrad
et stykke ingefær, sød rød peber, løg og gulerødder, sojasovs,
et par fed hvidløg. Oksekød vasket og skåret i lange strimler.
Oksekød kinesisk marineret i saucen, som er lavet af pres
hvidløg, revet ingefær og mørk sojasauce. Saucen tilføje en teskefuld
skefuld sukker, omrørt, tilsættes kødet. Oksekødet skal syltede
på et køligt sted i mindst en time. Sød peber og gulerødder fint
skæres. I en separat gryde steges løget, tilsæt derefter gulerødder
og sød peber. Kød hurtigt stegt i en gryde med en tyk bund. derefter oksekød
Kinesisk hældte to kopper varmt vand. Simmer kødet er nødvendig under
Den dækker cirka en halv time. I 15 minutter, indtil kogt tilsæt grøntsager. fad
serveres med ris.

Oksekød i kinesisk kan fremstilles ved en anden metode. Magert oksekød blev vasket og skåret i tynde strimler. Kødet rulles derefter i svulme fremstillet ud fra stivelse og æggeproteiner. Oksekød røre yngel hurtigt på perekalennom olie og fjernes. Den samme olie stegte løg og peberfrugter, skåret i tynde strimler. For grøntsager tilføjet revet ingefær, mørk sojasauce. Beef kinesisk bragt til beredskab på høj varme.

Oksemørbrad i kinesisk

For at forberede denne parabol får brug for 400 gram. mørbrad, spiseskefuld stivelse, hvidløg, sukker, æggehvider, flere teskefulde eddike, vegetabilsk olie eller sesamolie. Fri skæring af film, vasket og skåret i tynde strimler. Fremstilling af en dej pisket protein mel og stivelse med lidt koldt kogt vand. I en dyb gryde med tykke vægge overophedet olie og stegt kød indtil brun. Stivelse er blandet med eddike, sukker og knust hvidløg, tilsættes lidt vand. Saucen tilsættes til kød og mix. Beef kinesisk klar!

Oksekød i Korean

Det vil tage 0,5 kg oksekød, gulerod, eddike essens, sukker, rød
chili, løg, vegetabilsk olie. Oksekød skal indefryses, og
derefter høvlet i tynde skiver. Stroganina optøet, tilsæt sukker
og salt, eddike essens. Masse nødvendigt at blande grundigt. Oksekødet skal
lidt blegemiddel og lad saften. Marinere behovet for to timer, idet kolben rystes
masse. Gulerod skræl og hakkes fint. Tilsæt sukker, salt og eddikesyre
essens, bland godt, lad saften til gulerødderne. Oksekød overvindes ved
marinade, sætte oven på gulerødder, tilsæt krydderier og skoldes med kogende
vegetabilsk olie. Bland ingredienserne og lad stå
i en time.

Oksekød mexicanske

Hakket oksekød er nødvendige for at steges i flere minutter. Føj til panden af chili peber, knust hvidløg, løg, sød peber terninger, majs og røde bønner, protomai. Efter 20 minutter tilsættes krydderier - oregano, timian, chili pulver. Skolde tomaterne, fjern skræl, rist. Tilsæt tomater i gryden, ned for varmen og lad det simre i cirka en halv time, indtil fortykket sovs. Tag gryden fra varmen, drys med revet ost, såsom cheddar og friske krydderurter, serveret varmt. Antal krydderier kan let reduceret.

I en anden udførelsesform er oksekød skæres i små terninger. Chili pepper knust, efter fjernelse af frøene. Løg, skåret i halve ringe, steges på både indvendig fedt. I samme gryde stegt oksekød indtil brun. Tomater indridset tværs, nedsænket i kogende vand og derefter hæld isvand. Med tomat skræl fjernes og skæres i små skiver. Brød skorpe gnides med hvidløg. I en gryde sat stegte løg, flåede tomater, chili peber. Hæld blandingen i et glas med kogende vand og opvarmet til kogning. Så bredte sig til stegepande stegt kød og gryderet omkring en halv time. Inden udgangen af madlavning et fad krydret med eddike og sukker.