Nogle opskrifter, hvordan man kan lave mad kammuslinger frosne

Ocean og livet i havet er ofte en gæst på vores borde. Kun få mennesker er overrasket over, for eksempel, muslinger, blæksprutte eller Rapanu. Men hvordan man laver kammuslinger (frosne, de kommer på tværs oftere, selv om der er friske), ikke alle ved. Denne artikel er for dem, der ønsker at imponere dine venner og familie i julen eller på din fødselsdag.

dampede kammuslinger

Før hvordan man laver kammuslinger frosne, de, selvfølgelig, er det nødvendigt at afrime. Og gør det bedre, skiftende dem på den nederste hylde i køleskabet - gradvist. Så de forbliver robust og bevarer alle fordelene ved, hvad der er i dem. Hvis tiden er begrænset, kan du fylde dem med vand - men koldt. Hot forkæle dem med det samme. Ofte folk bruge mikrobølgeovn til optøning. Denne fremgangsmåde har også ret til at eksistere, selv om produktet i ovnen optøet jævnt. For vores egne muslinger og han gjorde er ikke acceptabelt, så hvordan man laver kammuslinger frosne bliver det umuligt ikke på nogen recept - de bliver stive og ret usmageligt.

Et pund tunger (refererer til en muskel, uden vinger) let stegt i smør. Når de zazolotyatsya, tilføjede tre hakkede fed hvidløg, selv et stykke af smør og sojasovs polstopki. Pan dækket med et låg, og dens indhold ti minutter slukket. Til salt eller ikke - selv bestemme. Kød fra kammuslinger let salt, sauce, også, så du nødt til at prøve. Som en side parabol til det perfekte valg ville være et glas bønne eller ris nudler.

Bagte muslinger med ost

Det er bare en vidunderlig opskrift, hvordan man laver en frosne kammuslinger i skallen. Da flapperne har betydelig vægt, skal bløddyr tage et kilo. Forberedelse af marinaden: en spiseskefuld sojasovs blandet med to af citronsaft, to fed hvidløg slidt, spisestue øse af vegetabilsk olie, fisk krydderier og persille på. Hver skallen er fyldt med deltid teske sauce: Før du koge frosne kammusling, bør det være en halv time pomarinovat. Ved siden af muskel klap til at sætte lidt af kogt ris - på et kilo muslinger nok kopper - to. Skaller lagt ud på et ark og sendes til mediet opvarmet ovn i femten minutter. For et par minutter før servering deres indhold drysset med ost. Yummy ubeskrivelig!

ristede kammuslinger

Til stegning skaldyr ikke har fået tildelt en masse væske før koge kammuslinger, frosne skaldyr optøet, skæres i skiver og hæld kogende vand i fem minutter. Når vandet afløbet, skaldyr er placeret på stærkt opvarmet pande med smør. Hvordan præcist - er ikke så vigtigt, det vigtigste - at stege hurtigt. Jo længere de bliver på ilden, mere stive vilje. Tre minutter er mere end nok. Tilsæt salt, peber og krydderier til at være i slutningen. En af de hurtigste opskrifter, som derefter giver en lækker resultat. Som en side parabol egnet ris, stegt æg eller kartofler (kartoffelmos).

kammuslinger frites

Hvad godt er muslinger - de er mere saftige end bare stegt. Saft af dem ikke opstår i gryden, og lagres internt. Muskel optøede tunger vaskes, tørres og skæres på tværs. Hver skive kollapser i mel, dyppet i pisket (fås mælk med en ske) paneer æg og rasp. Yderligere foranstaltninger - almindelig Stegning: en masse af vegetabilsk olie er stærkt opvarmet i en dyb beholder, og hvert stykke stegte kammuslinger på alle sider. Rart at i denne metode til fremstilling af skaldyr næppe reduceret i størrelse. Parallelt hermed kan du koge frites - med de samme perfekt harmoni kammuslinger. Allerede på plader skaldyr drysset med citron og drys med krydderurter. Og da saucen er perfekt til let mayonnaise blandet med hakkede agurker.

Muslinger med fløde

Der er flere måder, hvordan man tilbereder frosne kammuslinger i en cremet sauce. Det forekom os den mest succesfulde næste. På et pund af muskel tager et stort løg, finthakket og stegt indtil nær slutningen. Den pan til ham lagde hvidløg - tre tryk eller på anden måde knuste nelliker. Når zazharki giver smag tilsat ild og hæld vaskede og ottsezhenny tunger. Deres behov pripuskayut med omrøring i tre til fem minutter (tiden afhænger af mængden af skaldyr). Selv hvis en masse af dem, er det ikke nødvendigt at lave mad længere - blive som gummi. Det er bedre at stege portioner. Hældes halv kop tunge fløde, tilsæt den ufuldstændige teskefuld revet ost og Ilden skruet. Fem minutter senere, din delikatesse klar. Den oprindelige opskrift foreslås at bruge parmesan. , Empirisk det fastslået imidlertid, at den almindelige russiske er ikke værre. Tilbage er kun at tilføje persille. Hvis du har det friske - hakke og drys i, når du slukker ilden. Hvis tørret - tilføj samtidigt med fløde og ost.