Mystisk fennikel: hvad er det?

Alle sikkert hørt, at der er sådan en nyttig plante - fennikel. Hvad er det? For at besvare dette spørgsmål, ikke kan alle uden besvær. Men det bruges som føde for tusinder af år.

Den første er en plante, der ligner dild, værdsat for sin delikate smag, der er lidt ligesom lugten af anis likør. En sødlig frugt-pærer perfekt stimulere fordøjelsen. Frø i klynger efter dødsfaldet af en gul blomst hærde. De bruges som krydderi ved at spise helt eller allerede fræset.

Brug planter

I mange middelhavskøkken der er fennikel. Hvad er det? Dette kan kun fortælle folk, der formåede at prøve denne form for krydderi. Før brug af frø kan stege til at smage helt følte, eller du kan male kornet i en morter. Denne ingrediens bruges i mange blandinger af krydderier: karry, oliven og kinesiske krydderier. Spice det godt fremhæver smagen af fisk, pølser, kager og likører.

Forberedelse til brug

Udarbejdelse af fennikel går gennem flere faser:

1. Unge stængler kan fodres ved bordet som en skål af friske grøntsager. Bladene bruges i salater eller som en fyldning for fisk.
2. En pære bør skylles med vand og skære rødderne.
3. Fremstillet fennikel, skåret i halve eller i 4 dele, kan midten fjernes, hvis det ønskes.

Moderne værtinde bekræfter, at i mange opskrifter fundet fennikel. Hvad er det, bør du vide, før de køber, til den unge værtinde var fuldt forberedt før de kulinariske eksperimenter.

nyttige egenskaber

Mange har hørt om fordelene ved produktet, såsom fennikel. Hvad det er bedre at spørge de mennesker, der spiste sin frugt, især i efteråret og vinteren. Det menes, at denne plante er i stand til at beskytte immunsystemet i den kolde årstid. Desuden er et afkog af fennikel udbredte i stedet for "dild vand" til spædbørn oplever problemer med fordøjelsen i de første dage af livet.

Kontraindikationer

Frugt og frø bør ikke spises under graviditet og amning, og børn op til seks år. Når dette korn, blade og rod er fuldstændig harmløst, og den olie, der udvindes af frøene, er meget giftigt. Det kan absolut ikke tage i fødevarer til mennesker, der lider af forhøjet blodtryk eller krampeanfald.

interessante fakta

Fennikel kaldes også denne urt har været populær i oldtiden, mange legender forbundet med det. Grækerne anså det for en plante er sejr. I middelalderen troede man, at denne magiske plante, hvis frø beskytter mod ånderne. Puritanerne plejede at spise sin korn for at eliminere tørhed i munden under lange bønner.

Te på grundlag af fennikel

Unge mødre er særligt interesseret i, hvordan man forberede sig til barnet fennikel te. Anmeldelser gøre det klart, at i mode alle naturlige og tilberedes på et apotek infusioner par klar til brug. For at forberede deres egen te, du har brug for at hælde en teskefuld knuste fennikelfrø med kogende vand og trække i en halv time. Den blandet drink er nødvendigt at dræne og cool. Denne te kan tilføjes til mælk eller babymad.

Vær forsigtig: barnet allergisk reaktion på en uvant produkt kan begynde. Så du skal ikke give babyer fennikel uden først at konsultere din læge.