Mad og drikkevarer, Opskrifter
Manta: opskrifter og madlavning teknikker.
Det viser sig, at kappen præsenterede os centralasiatiske nationer. I udseende de ikke adskiller sig meget fra de dumplings, men det er kun en falsk illusion. I modsætning til de sædvanlige dumplings, er denne skål dampet. Det er værd at bemærke, at som en fyldning, der normalt bruges hakket i små stykker af lam med løg. Og det er ekstremt vigtigt, at det netop blev hakket, i stedet for blot rullet gennem en kødhakkemaskine. For at kunne forberede dumplings, opskrifter , der indeholder en masse nuancer, er det vigtigt at overholde reglerne nedenfor. Altså:
- når modellering hjørnet af hans skal sikres uden hænder, en flaske eller en kagerulle, så de vil få helt forseglet;
- i færd med at afkoble den særlige Manti kaskane strengt forbudt at tenderize dem;
- forskellige opskrifter af retter menes alle mulige additiv i hakket kød (løg, dild, gulerod, etc.), og tilsætning af forskellige varme krydderier;
- Der er muligheder for deres modellering med en åben top i form af en kop.
Kan koge Manti sandt, ligesom det er udført af usbekere. Det viser sig, at det er meget lettere, end det kan synes ved første. Madlavning usbekiske dumplings, er opskrifter beskrevet nedenfor.
Nødvendige ingredienser:
- hvedemel (halvt kilo);
- æg (5 stk);
- aftappet vand (ikke mere end 150 mm);
- oksemørbrad mørbrad (1 kg);
- løg (pund);
- salt (20 g);
- sort peber (7 g);
- kurdjuchnogo fedt (mindre end 150 g).
Kom til forberedelse af dejen. Til dette er det nødvendigt at blande æg, mel, salt og en lille mængde vand. Ælte dejen, roll up til en kugle, dække enhver klud (blank), og lad cirka 30 minutter til fjernelse af det færdige Efter at dejen rulle det i et enkelt lag (som er mm tykkelse 1-2) og dele tabletten i lige firkanter (10 10 cm).
Efter det, vi går over til fremstilling af fyldet. For at gøre dette, er vi nødt til Hak kødet af oksekød (du kan passere det gennem en kødhakkemaskine, men med et temmelig stort gitter). Tilsæt hakket kød hakket løg, azhgon, peber og salt vand (et par teskefulde), alle omhyggeligt blandes. Derefter skæres stykker (størrelse med en bønne) fedt af halen.
Og efter alle disse trin, er du klar til at lave mad lækker og yderst velsmagende ret. Ved du, hvordan man forme dumplings, og at dette skal ske? Hvis ikke, så er dette hvad du vil lære gennem denne artikel.
Så forberede dumplings, opskrifterne hvoraf bør nøje overholdes, og at gøre ved at følge disse trin. Put i hvert kvadrat test hakket kød (1 spsk. Spoonful) og fedt (nok 1.del), og fastgør den øverste del af dejen. For at undgå, at den tørring, luk serviet forberedt dumplings og derefter placere dem på forsmurt gitter olie (tiers) manta-Kaskala kun så de ikke rører hinanden, drys dem med koldt vand og kog tæt lukket ikke flere timer (fortrinsvis 45 minutter). Hvis du bemærker, at i forbindelse med udarbejdelsen af dumplings gradvist vil tørre ud, det bogstaveligt kan vande dem et par gange og ovnristene med varmt vand. Hvis du vil koge dem i saltet vand som dumplings, vil de være klar i en halv time efter kogende vand.
Kogte dumplings anbefales creme fraiche eller katyk, eller andet at fylde deres rige bouillon, tilsættes lidt grøn koriander og sort peber.
Imidlertid djævlerokker, opskrifter er varierede, kan fremstilles på en anden måde. For at gøre dette skal du steger dem i olie, indtil perekalennom dannelse gyldenbrun, og derefter sætte dem i Manti kaskan og allerede et par, bringe til fuld beredskab. Af den måde, at tilberede disse dumplings vil være lidt hurtigere, kun 25 minutter.
Similar articles
Trending Now