Madlavning Tricks: Sådan avle gelatine

I dag, gelatine mad indgår ofte i formuleringen af mange retter. Det er føjet til forskellige hovedretter, gelé, frugt gelé, creme kage. Ikke alle novice kok kender alle nuancerne i at arbejde med dette produkt. Og ikke alle erfarne husmor ved, hvordan man avle gelatine korrekt. Denne proces er ganske enkel og nem.

Før påføring gelatine skal opløses i koldt vand eller anden væske. Så, når den svulmer, du har brug for at påfylde vand og varme blandingen. Dybest set, hver pakning med produktet der er en instruktion, og den detaljerede beskrivelse, i hvilket forhold fortyndet gelatine. Hvis det gøres korrekt, vil din kulinariske mesterværk glæde hjemmet og besøgende. Læsning pakke - en meget nyttig ting, fordi du kan blive fanget, instant gelatine, og han er ved at forberede en hel del lettere. Også være opmærksom på holdbarheden, som det gamle produkt er i stand til at ødelægge fadet.

Hvordan til at plante gelatine? Det hele afhænger af, hvad du er madlavning. Hvis formålet med din indsats er at forberede sky af kylling, derefter 1 spiseskefuld af den almindelige gelatine sat i en dyb skål og hæld et glas koldt bouillon. Indhold forlade i fyrre minutter at svulme. Derefter tilsættes i en blanding af to og en halv kopper bouillon og sat på en lille brand. Der omrøres kontinuerligt behov for fuldstændigt at opløse gelatine granulat ikke koge. Så hældes i et fad plader og give tæthed.

Hvordan til at plante gelatine for at gøre gelé, som så elsker at børn? Mange forældre forsøger ikke at give deres børn sådanne desserter, men det er forgæves. Gelatine indeholder en masse næringsstoffer, aminosyrer, vitaminer, det forbedrer blodpropper. Men det kan forårsage allergi, er kontraindiceret i store mængder i nærværelse af hjertekarsygdomme. Så tage en pakke af gelatine 15 g, hæld et halvt glas væske (vand, juice, sirup, saft) og henstår i en time. Derefter toppede med en halv kop varm væske og Vi lægger i et vandbad eller en langsom brand. Kog brug ti eller femten minutter, under konstant omrøring. Du kan så hæld gelé på kopperne og lad den køle i 3-4 timer. For at fjerne desserten på pladen, er du nødt til at forme i varmt vand (men så det ikke rammer gelé) i et minut.

Hvordan til at plante gelatine til smør, fløde, som passer perfekt til svamp kager? Pose af gelatine (15 g), hæld et glas fløde og lad i to timer. Derefter vi varme op indholdet i et vandbad under konstant omrøring til fuldstændig opløsning af pillerne. Indtil blandingen studiet, piskeris to kopper fløde med tre spiseskefulde pulveriseret sukker og vanille. At hælde den afkølede men ikke hærdet gelatine, peremaschivaem kager og sætte dem i køleskabet. Kagen er klar efter tre timer.

Mange værtinder interesseret i, hvordan man kan avle øjeblikkelig gelatine. Her er situationen meget enklere. Fylde væske indtil fuldstændig opløsning af granuler med forbehold af femten minutter. Så lidt opvarmet og hældt i en samlet vægt. Nyd alle måltid!