Madlavning marmelade Feijoa. To simple opskrift

Efterår - tid til kulinariske forberedelser. I forstæderne modne æbler, en række bær og frugter, som du kan gøre velsmagende hjemmelavet mos, gelé, marmelade og juice. Men nogle gange jeg ønsker at bringe ind i den daglige rutine dråbe eksotisk. Efter alt, fremmede i vores breddegrader, tropiske frugter er gode, ikke kun frisk, men dåse formular. Hvad med at tilberede deres indfødte oprindelige marmelade feijoa?

Denne usædvanlige udseende af frugt er allerede ganske solidt forankret i de russiske hylder. Små frugter rig grøn farve med en tyk hud og duften af friske agurker måske har set hver. Men ved du, hvor nyttig denne frugt med en bizar navn? Frugt feijoa, marmelade især har gavnlige egenskaber, mættet med stor mængde iod og vitaminer. Regelmæssig indtagelse af dem vil reducere risikoen for sygdom i skjoldbruskkirtlen. Derudover frugt egnede i foråret avitaminosis. Det er derfor, det er så vigtigt at bevare det, at syltetøj at bevare ikke blot smager godt, men de gavnlige egenskaber af friske frugter.

Da dyrkning af myrte - en proces meget tidskrævende og dyrt, den nemmeste måde er at købe allerede moden frugt marmelade. Opskrifter af slik en masse. I dag ser vi på to af de mest interessante og let.

En klassisk marmelade feijoa

For at gøre det, skal du bruge:

• 1 kg af frugt;
• 1,5 kg sukker (bemærk, at lagring af det færdige produkt i køleskabet nok til 1 kg, eller syltetøj kan sukker).

Det er muligt at starte tilberedningen. Feijoa skal vaskes, skrælles, skæres stilken med en skarp kniv, såvel som resterne af blomsterstande. Frugten kan skæres i små stykker, eller passere dem gennem en kødhakker. Det afhænger af, hvordan du ønsker at få en homogen som følge af massen. Den resulterende frugt "fyld" blandes med sukker, tilsættes lidt kogende vand og sat i kog ved svag varme. Fra tid til anden at røre indholdet i beholderen bør være, at det ikke bliver knyttet til væggene i køkkengrej. Feijoa marmelade er klar i ca. 6 timer gennem Derefter vil det være nødvendigt at afkøle, hældes i glaskrukker og køleskab. Bliv ikke forskrækket, hvis produktet bliver mørkere og erhverve en rig brun farve. Dette skyldes den store mængde iod i frugten. Farven ændring i hvert fald betyder ikke en forringelse af smag.

Jam fra hele frugter feijoa

Meget mere interessant at få en godbid, hvis frugten er grind. Er en liste over nødvendige ingredienser:

• et pund myrte;
• 1 facetteret glas sukker;
• 1 tsk cognac (efter smag og præferencer);
• en halv liter kogende vand.

Frugt er de samme som i den foregående opskrift, ren, men ikke smide skræl. Til frugt er mørkt, vil de nødt til at sætte uret i en skål med koldt vand. I en gryde hæld sukker og sætte på komfuret. Skru ned for ild til et minimum. Konstant røre indholdet, så det ikke bliver brændt. Til sukkeret opløses og smelter hurtigere, kan du tilføje lidt vand. Når du har fået en karamelmasse, fjern gryden for en kort tid med pladerne (ca. et minut). Derefter omhyggeligt hæld kogende vand. Nu har vi en sukkersirup, der i fremtiden vil være at forberede marmelade feijoa. Det sprede rengøring og re-sæt gryden på ilden. Indhold bør koge, hvorefter den skal koge i et minut 7. Derefter slippe af unødig rengøring, dræne sirup gennem en si eller gaze (det er bedre at bruge den første, da massen vise sig ganske tyk).

Nu kan du tilføje til det færdige vægt af sukkeret rester, og frugterne af feijoa. Alle koge i 40 minutter over medium varme under jævnlig omrøring. Cognac tilsættes ca et minut, indtil den er klar. Efter papirstoppet er afkølet, sprede det på banker og sættes i køleskabet.