Louis Roederer, Champagne: beskrivelse, sammensætning, producent og anmeldelser

Louis Roederer - champagne, som nu er det andet århundrede er et symbol på luksus og raffineret gentility. Kun få mennesker ved, at i fremme af produkter af de vinhuse Champagne havde en hånd i de russiske kejsere. Fem generationer af den kongelige dynasti nydt den udsøgte smag af drikken "Louis Roderer." Og især for Alexandra oprindelige mærke "Prestige Crystal" var at skabe et andet hjem.

Champagne aftappes i krystal. Men også andre produkter af vin huset adskiller raffinement og god smag, på trods af at det er tilgængeligt i en almindelig glas. I denne artikel vil vi give fuld information om Champagne "Louis Roderer." Om historien om vin i hjemmet, terroir, sammensætningen af drikken, fremstillingsteknik, smag profiler og produktionsomkostningerne på det russiske marked, se nedenfor.

Historien om vin i hjemmet

Som du ved, kun dyrkes i Champagne (Frankrig) Mousserende vine har en fuld ret til at blive kaldt en stolt navnet "champagne". Men i denne region, mange producenter producerer, takket være terroir, fremragende drikkevarer. Få mindst en "Widow Clicquot" eller "Dom Perignon".

Men Louis Roederer - eksklusiv champagne. Kampagnen, som den producerer, blev dannet i 1776. I første omgang var der ingen tegn på succes. Vin hus kaldet "Pere Dubois and Sons" uden at distrahere fra en række andre producenter af champagne.

I trediverne af det nittende århundrede, har virksomheden forlod nevø arvet den tidligere ejer. Han bar et andet navn, som gav selskabet Pere Dubois i stedet.

Louis Roderer, måske var det ikke den fødte vinproducent, men talentet til at reklamere for deres produkter var blevet givet ham af Gud. Han sendte en batch af champagne som en gave til den russiske kejser. Nikolaj II var så glad drikke, at han gjorde Louis Roderera officiel leverandør af det kongelige hof. Men for Alexander II legendariske cuvée «Prestige Crystal" blev grundlagt i 1876.

moderne producenter

Champagne Louis Roederer siden dengang ikke forlod den øverste plads i forbrugernes popularitet. På trods af, at der efter Oktoberrevolutionen af det syttende år fra fortiden er væk krystal flaske med indgraveret Dobbeltørn, og gøre leverancer i Rusland ophørt, kampagnen fortsatte med at blomstre.

Dygtige ledelse arvinger Louis Roderera lov til at holde ud de samme positioner. Efter alt, vin hus producerer ikke kun vintage drikkevarer fra "Crystal cuvée" (den vin, der leveres til kun de bedste høst, som en eller to gange sker i et årti), men også ganske demokratiske champagner. Den store udfordring for virksomheden fungerede som "tør lov" i USA, men denne gang hun overlevede med værdighed.

Hvem styrer kampagnen Frederik Ruzo, der Rodererom gennem moderens linie - den syvende medlem af slægten. Enterprise til produktion af mousserende vine ligger i Reims. De nuværende salg - tre millioner flasker om året.

terroir

At sige, at den mousserende vin blev født i Champagne, det er ikke alt. Efter alt, denne store provins. Der er hele afdelinger, der ikke vokser druer. Men for at gøre deres Louis Roederer (Champagne) Louis Roderer købte femten hektar jord i Verzenay. Denne lille område anses af vinproducenter Grand Cru.

Den stigende popularitet af dette hus champagne har gjort det muligt for virksomheden at udvide sine "kapacitet". Nu fabrikken har to hundrede og fyrre hektar de bedste vinmarker på bredden af Marne, Côte des Blancs og Montagne de Reims - Premiers og Grands Crus.

Dette land med den nordlige klima karakter. Derfor er der dyrkede druer ikke vinder sukker, og drikke fra det er en usædvanlig tynd og elegant. På trods af det store område af virksomheden, med deres høst dækker kun firs procent af behov. Resten af råmaterialet købt fra andre entreprenører - men pålidelige, tid-testet, vinmarkerne er placeret i de bedste steder i Champagne.

struktur

Louis Roederer - champagne, som er involveret i skabelsen af alle tre sorter af vinstokke. Denne drue er historisk typisk for Champagne. Chardonnay er værdsat for elegance, finesse og "mineral". Klasse II - Pino Nuar. Hans naturlige styrke er ideel til assemblyazha og disponerer vinen aldring. Tredje klasse - Pino Mene. Uhøjtidelig, tilpasning til betingelserne i den nordlige vin giver en rig høst. En blid, diskret smag af bær giver blødhed og gør det muligt at opnå harmoni for nogle cuvéer.

Virksomheden producerer og monomillezivnye slags champagne. Et slående eksempel er "Vintage", lavet af Pino Nuar, der blev dyrket i Montagne de Reims. Og fans af lys Champagne kan anbefales "Blanc de Blanc". Det er et hundrede procent Chardonnay, som blev udgivet på Grand Cru i Avize og Mesnil-sur-Auger. Men som regel tre druesorter er samlet i et sådant omfang: fyrre procent Pino Nuar og Chardonnay og 20% Pino Mene.

teknologi

Høsten sker manuelt og med stor omhu, så huden ikke er malet bær saft. Klem gennemføres straks at give lyse farve og gennemsigtighed af fremtiden for champagne. Så på egetræsfade er vinfremstilling drik. Denne proces tager omkring tre år.

Når vinen er aftappet, den passerer rysterist skridt. Daglig kapacitet drejes blot et par grader, for at sikre, at alle sedimentet vil samle på røret. Derefter tre måneder senere, at være degorgering drift. Pillen var helt fjernet og champagne lækkerier os med fantastiske krystal klarhed og gennemsigtighed.

Efter degorgering drikke alene tilbage med yderligere seks måneder. Og først derefter sendt til salget. Det er ikke overraskende, at en sådan værdi når Champagne Louis Roederer Brut. Pris per flaske med en kapacitet på 0,7 liter er seks tusinde. En vintage sorter, højværdiafgrøder (f.eks syvende og tolvte år af dette århundrede) estimerede vin butikker i halvtreds tusinde.

Champagne Crystal Louis Roederer

Assemblage af drikken blev udviklet i 1876 for at imødekomme smagen af Alexander II. Skabe champagne involverede Pino Nuar (60%) og Chardonnay (40%). Drikken har en vidunderlig balance og længdegrad eftersmag. For silkeagtig struktur forsvinder aroma af moden frugt, de modregne en stærk mineralsk komponent, hvor vi hører noter af citrus og hvide blomster. "Crystal" kan opbevares i op til tyve år, og det ikke mister sin friskhed og genkendelig karakter.

Champagne Louis Roederer Brut Premier

Denne mousserende vin blev udviklet efter Første Verdenskrig. Det blev skabt af tre årgange. Keeper af selskabets kældre, Jean-Baptiste Lekayon, talte om dette mærke champagne: munterhed, friskhed og underfundighed "Brut Award" resultat i en festlig stemning. Basen vin har klart defineret struktur, og er rig på smagsnuancer længdegrad og styrke. Denne champagne er fyldig, kompleks og med en stærk karakter, men på samme tid, det er i fuld overensstemmelse med de klassiske kanoner. Bedre ikke sige.

Alt dette medfører, og øget efterspørgsel efter Champagne Louis Roederer Brut Premier. Dens pris er relativt demokratisk - fem og en halv tusinde rubler for en flaske 0,7 liter.