Lever multivarka "Redmond": en enkel, men velsmagende fad

Lever (oksekød, svinekød, kylling - ingen forskel) - en meget nyttig og velsmagende produkt. Den indeholder en masse jern, men fordi det er nødvendigt at have de mennesker, der har lave niveauer af hæmoglobin i blodet, der lider af lavt blodtryk og anæmi. Også mange i Livera vitamin A og B, som er ansvarlige for vævsregenerering. Men at koge leveren på den traditionelle måde, i en stegepande, skal du være en kok med erfaring. Undercooked - vil sive blod og har en ubehagelig lugt. Perederzhish i brand - vil være hård, som ydersål. For at beskytte sig mod de uheldige episoder, bruge køkken hjælpere. I dag vil vi lære at lave mad leveren i multivarka "Redmond." Efter alt, denne maskine gør det muligt at lave mad på én gang og pynt.

Valg og forberedelse af produktet

Altid forsøge at købe frisk kølet lever, ikke frosne. Det bør være lyse dyb rød farve, med en strålende perlemors. Mat foringsrør og udtørrede brunlige kanter indikerer staleness biprodukt.

Desuden er mange husmødre rådes til at suge lever i mælk per time. Dette hjælper med at fjerne den bitre smag. Men denne regel gælder kun for frosset oksekød eller lever. Ved behandlingen af den friske-produkt, kan dette punkt blive droppet. At tilberede leveren i multivarka "Redmond", er det først nødvendigt at fremstille en leaver for varmebehandling. Det betyder, at du skal fjerne filmen og fjerne uspiselige hårde og galdegangene. Derefter biprodukt omhyggeligt vasket og skåret på en sådan måde som angivet ved recept.

Opskrift af lever i multivarka "Redmond RMC-M4515»

Hvilken type af slagteaffald vælge? Kylling lever mere mørt, og kog hurtigere end oksekød. Vi skal slukke den, og pynt med saucen vil forelægge kartoffelmos. Forbered kilo kylling slagteaffald, vil vi skære det i store stykker. Løg fint shinkuem og makulere gulerødder på et groft rivejern. Tænd for maskinen "Putting out" mode, indstille effekt på 700 W og fyrre minutter, hæld lidt vegetabilsk olie og læg grøntsagerne.

Luk låget og vent ti minutter. Efter at sætte brikkerne leaver, at fylde skålen-dosimeter et glas vand. Igen, luk låget og vente på det angivne tidspunkt. Efter signal tilføje salt, peber, ærter og grønne. Med denne sauce kan indsendes ikke kun kartoffelmos, men en hvilken som helst korn, pasta.

Stuvet okselever med tomater "Stroganoff"

I skabelsen af denne skål har sine hemmeligheder. I denne opskrift, bør fremstilles oksekød leaver (ca. et kilo) skæres i tynde små terninger. To løg nashinkuem halvcirkler. Med en stor tomat Skræl og skal vi skåret i små stykker. Som vinter-version bruger vi to spiseskefulde tomatpuré. Hæld vegetabilsk olie, indstille "Bagning" mode og steg leveren multivarka "Redmond 'sammen med stævnen for et kvarter. Derefter tilsættes to spiseskefulde mel, rør godt og kog i yderligere fem minutter.

Det er nu tomat (eller tomatpuré). Uvidende om spray, røre og steg i omkring syv minutter. Hæld i en skål to kopper varmt kogt vand, sætte tre store skeer af creme fraiche, salt, smag til med krydderier og dæk med låg. Expose nye "Putting out" mode, og timeren - en time. Et par minutter før afslutningen af processen, tilføjer greens.

En anden opskrift: "Stroganoff leaver"

Tilberedte kiler svin eller okselever (omkring seks hundrede gram) blev blandet med to spiseskefulde mel. Shinkuem løg halvringene. Tænd for maskinen i "Bagning" mode. Steg løg i to spsk smør i cirka ti minutter. Vi sætter leveren, mix, salt og peber. Dub, for at få en glat lag.

Oven i det lå et lag af fedt creme fraiche - så meget, som er nødvendigt for at undgå kigger leveren. For at krydre det kan også være tilrådeligt at hælde et halvt glas hvid bordvin. Simmer som lever multivarka "Redmond" for omkring fyrre minutter. Under denne cremet sauce vil se gode kartoffelmos eller kogte ris.

Svinelever, braiseret i multivarka "Redmond"

Kilogram leaver og forlade min mælk i en time. I løbet af denne tid, forberede saucen: i en halv kop fedt creme fraiche røre en teskefuld sennep og en spiseskefuld - mel. Skær i strimler halvt kilo løg. Plukke fritaget film og kanaler. Skæres i store tern, cirka tre centimeter. Tænd for maskinen "Bagning" mode, og hæld i bunden af skålen lidt vegetabilsk olie. Stegt lever multivarka "Redmond" ikke mere end fem minutter, under konstant omrøring med en træspatel hende. Tilsæt løg. Vi fortsætter med at stege i 3-4 minutter. Fyld skålen i en halv kop stærk te blade. Det vil give skålen en udsøgt sur smag og rav farve, blødgør biprodukt. Fyld saucen. Tænd for time "Putting out" mode.

Sarte leverpostej sandwich

Bilen REDMOND RMC-M4502 - en ny generation af multi-funktionelle enhed. Denne enhed er at realisere drømmen om madlavning sund og lækker mad med et minimum forbrug af tid og kræfter. Dette køkken enhed er madlavning, steger, bager, slukker. Og han ved, hvordan man laver pasta. Du kan lave mad og stykker af lever i multivarka "Redmond-4502", men vi besluttede at gøre det mest delikate paté af kylling indmad.

Shinkuem løg, en gulerod skæres i skiver. Halvtreds gram fedt makulere i små tern. Hæld den nederste Multivarki vegetabilsk olie, sat tilbage og fedt med grøntsager. På kvarter turn "Quenching" mode. Ca. 400 gram kylling slagteaffald skæres i skiver og også sende i en skål. Lidt salt og smag til med krydderier. Udsætte den samme behandling i yderligere 20 minutter. Vi giver fadet til afkøling og pisk direkte i skålen af en blender til at danne en frodig glat. En sådan pasta skal opbevares i køleskab i en glaskrukke. For en smag, kan du tilføje lidt (et par spiseskefulde) af cognac, en knivspids muskatnød. Sammensætning af pasta kan varieres efter ønske. For eksempel at indbefatte en ristet svampe (svampe blev stegt sammen med løg først og gulerod i vegetabilsk olie med fedtegrever).