Laks i fløde i ovnen. To lækre opskrift madlavning fisk

Laks i fløde i ovnen - en stor skål, som du kan indsende til ferien bordet. Men i den uge kan du råd til at sprede kost af velsmagende fisk, som foreslået i denne artikel, opskrifterne er enkle og ikke kræver besiddelse af særlige kompetencer. Hvis dit køleskab var et par stykker af ædle fisk, kan du komme til arbejde og inden for en time til bordet meget appetitvækkende og velsmagende ret.

Laks i fløde i ovnen, ingredienserne og deres fremstilling

Til fremstilling skal du bruge:

• 1 kg laks mørbrad, afskårne stykker af portionsvis;
• 100 g hård ost efter eget valg;
• 10-15% af fløde - glas;
• løg;
• tsk krydderier "provencalske urter";
• 20 g smør og vegetabilsk teske.

Laks i fløde i ovnen forbereder ikke helt, det vil sige, vi ikke bage fisk og skærer det i skiver. Hvis du køber et produkt i butikken, ved du, at laks er solgt allerede i split i bøffer. Knogler er normalt ikke fjernes fra det. I modsætning til ferskvand fisk i havet, de er store nok, og fjernes efter madlavning er meget let. Vask, tør fisk. Creme mix med provencalske urter, salt og tilføje lidt sort peber. Løg skæres i ringe eller halve ringe og ost rist.

Udarbejdelse af laks i ovnen: fanen Ingredienser, du at lave mad

Vi fortsætter med at udforske vores opskrift "laks med fløde". Når komponenterne er forberedt, tage en forholdsvis stor gryde, første cremet smøre det, og efter den vegetabilske olie. Læg fisk skiver i et enkelt lag. En blanding af fløde og krydderier fylde laks, og derefter drys med løg og slut af med revet ost. Dækker en bageplade med folie og sted i et forvarmet ¹⁸⁰ ° C ovn i 15-20 minutter. Watch omhyggeligt, at fisken ikke var i ovnen længere end den angivne tid. Hvis dette sker, vil fadet miste al saftighed. Det er så enkel og hurtig at forberede laks i fløde i ovnen.

Fisk med fløde sauce og svampe. Ingredienserne og deres forberedelse

I virkeligheden er denne version af den første opskrift. Han vil sandsynligvis appellere til dem, der elsker og fisk, og svampe. Til fremstilling skal du bruge:

• 500 g af en laksefilet (bøf);
• 300 g frisk champignon, som ikke er forbudt at erstatte og andre svampe, fx hvid;
• 150 g hvidt vin;
• 1 kop creme fed;
• 120 g smør;
• løg;
• krydderier - oregano, muskatnød, citronsaft, oregano, salt og peber og lidt olivenolie.

Til fisk var især lækker, er det nødvendigt at marinere. Vask bøffer, gnid dem med salt og krydderier, drys med lidt olivenolie og lad det stå en halv time til at infiltrere. På dette tidspunkt, kan du forberede saucen: i en stegepande, smelte halvdelen af den mængde smør, sætte det finthakket løg og steg indtil de er bløde. Efter tilsæt groft hakkede svampe, vente, indtil svampene giver saft, rør og tilføje til den raffinerede smag og aroma af hvidvin. Bland en lille gryderet, hæld et glas creme. Efter over en svag varme under omrøring, koges ned saucen indtil tyk.

Fremstilling af laks i ovnen

Så for den tid, du forberedt flødesauce med svampe, marinerede bøffer nok. Nu tager en gryde, smøres den med smør og læg et lag af fisk. Så hæld saucen, så hele overfladen af steaks var under ham. Udført! Dæk med folie og sted i ovnen forvarmet til ¹⁸⁰ ° C i 15-20 minutter. Igen, sørg for, at den tid, der er gået det så meget som vi har angivet i opskriften. Tør op fiskene er meget enkel: det vil blive stiv og mister saftighed. Nu hvor du ved , hvordan man kokken laks i fløde. Denne enkle, men sådan en velsmagende ret vil være et udmærket supplement til din kost på hverdage eller varm dejlig tilføjelse til ferien bordet.