Lækre og nærende champignon suppe lavet af tørrede svampe: opskriften

Champignon suppe fremstillet af tørrede svampe (opskrift nedenfor) opnås velsmagende og nærende, hvis fremstillingen af sådanne retter kun bruge duftende produkter. Det bør bemærkes, at det er bedst egnet til denne eftermiddag paraplyer. Sådanne svampe er godt tørret og derefter iblødsætning dem næsten ikke skelnes fra friske ingredienser.

Champignon suppe fremstillet af tørrede svampe: trin opskrift

Komponenter af de første retter:

• Kartoffelknolde - 3 mellemstore stykker;.
• tørrede svampe paraplyer - 150 g;
• store friske gulerødder - 1 stk;.
• medium løg pære - 2 stk;.
• fedtfattig frisk mælk - 2 kopper (bruges til iblødsætning svampe);
• filtreret drikkevand - 2,5 L (for bouillon);
• lugtfri solsikkeolie - 6 store skeer;
• havsalt, krydderier til champignon retter, friskkværnet peber, frisk grøn - tilføje personlige præferencer.

Fremstilling hovedingrediens

Champignon suppe fra tørrede svampe, en opskrift, som involverer anvendelsen af paraplyer, bør kun ske efter den vigtigste komponent vil blive gennemblødt. For at gøre dette skal du sætte de tørrede svampe i en stor skål, derefter dække dem med fedtfattig mælk og suge i det i 4-5 timer. Derefter paraplyer kræves for at hakke, og om ønsket, og formales til en opslæmning under anvendelse af en blender.

Processing grøntsager

Madlavning suppe lavet af tørrede svampe anbefaler brug af ikke kun paraplyer, men også grøntsager såsom løg, kartoffelknolde og friske gulerødder. To første bestanddel bør være hakkes fint med en kniv, og sidstnævnte - at gnide på store revet.

Sauter grøntsager med vegetabilsk olie

Til en lækker suppe lavet af tørrede svampe for at få den mest duftende, er det ønskeligt at tilføje lidt stegte løg løg og gulerødder. For at gøre dette, de har brug for til at sætte i en gryde, til at give smag til med salt, olie og peber, så kog indtil ingredienserne er dækket med en gylden skorpe.

Varmebehandling af champignon suppe

Efter at alle de grundlæggende ingredienser til den første kurs, der skal fremstilles, er det nødvendigt at gå videre med deres umiddelbare forberedelse. Til dette dyppet i mælk og ituskårne svampe bør sættes i gryden, for at fylde drikkevandet, krydderier og smag kog. Yderligere kræves brand aftaget og kog svampene i 20 minutter. Derefter skal du placere svampene i skiver kartoffelknolde og kog dem indtil de er bløde. Ved afslutningen af skålen bør yderligere smag med salt og duftende krydderier, og derefter sætte i bouillonen brunet grøntsager, kog og fjern fra varmen.

Hvordan til at indsende en parabol til middag

Efter kogning champignon suppe lavet af tørrede svampe, en opskrift som vi kiggede på en lidt højere, bør holdes i 15 minutter under låget lukket, og derefter ekspanderes i en dyb skål og tjene. Også til denne første skål anbefales at præsentere de friske hakkede krydderurter, hvedebrød og tyk fløde. Bon appetit!