Kød og kartofler - meget stor og velsmagende

Det har længe været kød og kartofler indtager en særlig plads på vores borde, fordi bortset fra det faktum, at det er denne kombination er meget tilfredsstillende, disse retter er også meget velsmagende og forlod os et sted for eksperimenter. Kød og kartofler kan koges på en pande, der sygner hen i gryden og bages i ovnen på en bageplade, i potter, slanger, folier, og selv på bålet. Det hele afhænger af situationen, og det ønskede resultat. Nå, være alting er, kød og kartofler er en glimrende mulighed for en ferie fest eller til en familie middag.

Bagte kartofler med kød muffe (opskrift)

Vi har brug for: svinemørbrad (1-1,2 kg), kartofler (1 kg), flere fed hvidløg, mayonnaise, friskkværnet peber og rød, salt, enhver krydderi smag.

Forberedelse. Tag et stykke svinemørbrad, vask det med koldt vand, obsushivayut vaffel håndklæde rub tidligere fremstillet fra knust hvidløg, salt, peber og andre krydderi mix og lad i køleskab i 30-60 min. I mellemtiden, ren Skræl kartoflerne, skær den i halve, eller hvis for meget - i fire dele. Fold i skålen, tilsæt der lidt mayonnaise, peber og salt, bland godt, forsøger at rulle hvert stykke i krydderier. Den ærme til bagning sætte et stykke svinemørbrad og runde det sprede kartoffel skiver. lukke ærmerne forsigtigt. Vi sætter det i en forvarmet ovn og bages i en og en halv time ved 200 grader.

Klar kartofler med kød serveret varmt, skære svine mørbrad i skiver og dekorere fad med friske krydderurter.

Kød i kaptajnens kartofler

Vi skal bruge: (. 350-500 g) svinekød eller ung oksekød, en stor løg, tomater, et par kartofler, ost, One (2 stk.) (150-200 g.) Peberfrugt. En mayonnaise, en blanding af peber (kun sort), salt, lidt olie til smøring af bagning.

Forberedelse. Kød og obsushivayut min serviet, skæres ikke tykke skiver, som hver især afgår hammer. For nemheds skyld kan du slå med en plastikpose eller plastikfolie. Hvert stykke salt og gnid blandingen peber giver stå 15-20 minutter. Medens kødet er imprægneret med krydderier og salt, forberede grøntsager. Løg skæres i halve ringe. Hvis der er tykke flåede tomater, derefter fjerne det og gøre tomaterne skåret i skiver af middel bredde. Skræl kartoflerne og skær den meget tynde skiver. Sød peber fjerne kernen og skæres i strimler.

Form af fedt med vegetabilsk olie. Ved bunden af formen lå de kødstykker, lægges oven på lag af løg, udsnit af tomat, peber og kartoffel plade. Kartoffel øvre lag frakke med mayonnaise og falde i søvn revet ost på et groft rivejern. Formen blev lukket og anbragt i en folie halv time i en opvarmet ovn, hvor ved 200 grader vil blive bagt kød- anførerbind. For 10 minutter, indtil kogt folie kan åbne op, for at få den gyldne ost skorpe.

Kartofler med kød på græsk

Når vi taler om kød og kartofler, derefter som kødet er ofte svinekød. Denne udførelsesform involverer også anvendelsen af kød som oksekød. Gennem processen med madlavning smagen af denne skål viser sig meget delikat og interessant, og oksekød - blød og saftig.

Vi skal bruge: oksekød (1 kg), kartofler (1-1,5 kg), smør, hvidløg (3 hoved), salt, peber og andre krydderier til din smag (200-250gr.).

Forberedelse. Oksekød vasket af med unødvendige film og skæres i store stykker, peber, salt, drys andre krydderier. Hvidløg skrællet og forlade intakte skiver. Kartofler rene og skæres i halve eller kvarte, hvis store knolde stødt på en smule tilføje nogle salt.

Kog denne parabol er i en støbejern gryde, fordi det vil forhindre stikning, og smagen af de færdige retter vil være meget bedre.

Nederst Kazanka hakke smør, oksekød put, sover hvidløgsfed sin top lå kartofler. Alt dette er begrænset og sat i brand. Låget skal nødvendigvis klæbe til kanterne af Kazanka ikke at fordampe væsken (ingen vand eller ikke skal du hælde bouillon, er skålen kogt i egen saft). Efter 8-10 minutter fastgøre ild til minimum og forlade kød og kartofler på komfuret til at sygne hen på 2,5-3 timer. Efter denne tid, vi får vores kød i græsk og tjene varmt, garneret med dine foretrukne greens.