Kartofler bagt med svampe og andre opskrifter

Kartofler med svampe - det er kombinationen, optimal til en god middag. Denne skål kan godt passe ind i atmosfæren på festbordet. Derudover er der mange måder at kombinere disse produkter med i madlavningsprocessen. Kartofler bagt med svampe - en skål, men ikke for diæt, men velsmagende og nyttig. Generelt er denne rod for sundhed nødvendig på grund af dets næringsværdi. Proteinet i det er ikke for meget, men der er næsten alle aminosyrer, der er nødvendige af kroppen. C-vitamin findes også i den mindste mængde kartofler. Men denne grøntsag er populær i vores land, den spises hele året rundt, og om foråret bliver den en fremragende kilde til ascorbinsyre.

Nå, om sundhedsmæssige fordele ved svampe og kan ikke tale. Alle har længe vidst, at de ikke kun har en positiv indvirkning på menneskers sundhedstilstand, men også fremragende til en periode med kost eller fasting. Således kartofler bagt med svampe er en af de retter, du absolut skal prøve.

Her er en af de opskrifter, der hjælper dig med at gøre dette. Tag et kilo kartofler, to spiseskefulde fedt, 750 gram frisk champignon, to løg, et æg, et glas cremefløde og smag - salt, peber, grønne. Fremgangsmåden ved madlavning af en sådan skål, som kartofler bagt med svampe, tager dig meget lidt tid. Det er nødvendigt at vaske, tørre og skære svampe med plader og løg - ringe. Alt sammen steg i en stegepande med smeltet fedt, sæson med peber og salt. Derefter tilsættes lidt vand og dækker, så svampe og løg er let farvede.

Kartofler skal i mellemtiden vaskes, renses og koges i saltet vand i 10 minutter, mens der tilsættes et dråbe. Tag brazier nu, smør det med fedt, sæt de tørrede kartofler i det, så et lag champignon, så igen kartoflerne og svampe. Alt dette skal hældes med creme fraiche, forblandet med æg. Skålen koges i ovnen i en halv time. Normalt serveres det på et bord med salat af friske tomater. Sådanne kartofler, bagt med svampe, vil ikke forlade nogen sulten.

Du kan ikke kun bruge friske svampe. Hvis du tager de tørrede, vil smagen af den tilberedte skål være flere gange stærkere. Denne opskrift er ekstremt enkel. Tag 150 gram tørrede svampe, et kilo kartofler, to løg, to glas creme, salt og et løvblad. Før brug skal svampene gennemblødes, hældes i en gryde og koges, hvorefter de skal forberede sig i yderligere 15 minutter. På dette tidspunkt skæres kartofler med plader og løghalvringe. Steg det i en stegepande. Når svampe er næsten klar, dræne vandet, skære dem i stykker og send dem til løgene. Kartofler skal koges i en gryde, indtil halvt kogt, og tilsæt løgene med champignon til det og i slutningen hældes sur creme der. Sådanne kartofler med tørrede svampe udstråler en ufattelig aroma. Du skal kun prøve det.

Og en ekstra skål, som måske bliver dit "visitkort", som husmor, er en kartoffel fyldt med svampe. Tag stykker af otte store kartofler, en løg og æg, 300 gram champignon, 5 spsk. L creme fraiche, 100 gram ost, vegetabilsk olie, grønne og salt. Du skal skræl kartoflerne, steg den i en stegepande, så siderne bliver brune, og send den derefter til ovnen for at bage indtil halvt kogt. Derefter skal du med hver kartoffel udskære "hætten", fjern midten med en ske. Som følge heraf får du "kopper" med en omtrentlig vægtykkelse på 1 centimeter. Steg derefter løg og svampe. "Cups" fyldes halvmashed kartofler, så en blanding af svampe og løg. Derefter skal de lægges på en bageplade, hældes sur creme og dækkes med ost. Derefter kan du sikkert sende kartofler i ovnen, indtil den er klar. Ved bordet serveres det, dekorere med grønne.

Bon appetit.