Mad og drikkevarerOpskrifter

Kantareller stegt og kogt. madopskrifter

Kantarel - det er meget velsmagende og nærende svampe. Før tilberedningen er det nødvendigt at gå igennem dem, afskære en tredje ben. Svampe vaske og tørre godt med køkkenrulle. Opskrifter der er et stort antal, men de mest simple - stegte kantareller. Desuden kan de bage med kød og grøntsager, kogt i fløde sauce, tilsæt suppe eller hakket kød. Men første ting først.

Kantareller, stegt med creme fraiche

Et halvt kilo svampe i blød i en halv time i koldt vand, til trak alle kviste og sand. yderligere tilskyndet til at skylle grundigt, fjerne hvad der ikke er ryddet. Stor champignon skæres i store stykker og små er bedre at bruge helt.

Lad os dvæle ved, hvor meget at lave mad kantareller. Det er nødvendigt at koge vandet, salt og svampe lagt i den. Anbefalet at forberede dem på femten minutter. Endvidere væskedrænet og køle svampene. Løg skåret i halve ringe, og hvidløg - til pladen. Alle yngel indtil klar. Det er nødvendigt, at også optrådt løg smag. Nu kan du tilføje svampene. De steges i smør. Ready kantareller vil blive mere lyse farver, men løgene skal endelig opløses. Nu kan du tilføje salt og hæld en halv kop fedt creme fraiche. Det vil være nok til at sætte ud måltidet inden for tre minutter. Næste, drys med hakkede krydderurter og server straks på bordet.

Kantareller stegt med æg

Tre hundrede gram svampe meget godt skylles og skæres i stykker. Hak løget meget fint og let pres saften. Svits alt i en dyb gryde til en tilstand til at fordampe al væsken og kantareller bliver lyse orange. På dette tidspunkt, Beat fire æg med en knivspids salt, peber og et halvt glas mælk. Dernæst hæld blandingen svampe tæt låg og omelet kogning i ti minutter. Hvis det ønskes, tilsættes hakkede krydderurter, peber pinde og cherrytomater halvdele.

Kantareller stegt med grøntsager og kød

Det er nødvendigt at rengøre og vaske et pund svampe. Sæt dem i en dyb sauterpande med det hakkede løg og revet gulerod lille. På dette tidspunkt, skal du fjerne de fem store knolde, skær dem i strimler. Efter kantareller bliver en lys orange farve, tilføje dem kartofler, to hundrede gram hakket skinke, salt, dække og lad det simre i en halv time. Nødvendigvis nødt til konstant at røre fadet. Du kan også bruge råt kød. For at gøre dette, to hundrede gram svinekød skåret i tern og tilsæt i gryden med kantareller.

Friske svampe kan tilberedes suppe "Petite". En kilo kantareller buste, bliver nødt til at vælge kun stærke prøver. Steg dem i en dyb stegepande med tilføjelse af hakkede fint revet løg og gulerødder. Kog svampe brug i tyve minutter. På dette tidspunkt, i en kasserolle bring i kog tre liter vand, tilsæt salt til det og terninger syv store kartoffelknolde. Forbered dem i tyve minutter, og derefter tilføje til suppen indholdet af en stegepande. Bring det til den kogende tilstand, slukke for gassen, dække og lad i en time til måltid til stede.

Stegte kantareller er en stor fyldning for tærter og pandekager. For sin forberedelse skal vaskes grundigt kilo svampe og kog dem i saltet vand. Dernæst dræne væsken, kølige kantareller og hak dem fint. Så fint rist løg og sætte det i den opvarmede gryde. I syv minutter at sætte hakkede svampe og kog dem i en sådan tilstand, at fordampe al væsken. Den færdige afkølede fyld kan tilføje hakkede æg og fjer af grønne løg.

Kantarel retter vise sig meget velsmagende og duftende.

Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.