Mad og drikkeKaffe

Kaffe Julius Meinl: funktioner, sortiment, anmeldelser

Hvad er der specielt med Julius Meinls kaffe? At det er østrigsk? Men i Vesteuropa vokser kaffebønner ikke . De er bragt fra ækvatoriale lande - New Guinea, Indien, Vietnam, Etiopien, Brasilien og andre. Hvad er forskellen mellem "Julius Meinl" og "Petrovskaya Sloboda"? Vi vil diskutere dette i vores artikel. Og samtidig vil vi fortælle en interessant historie om indtrængen af den kultur, der drikker kaffe på østrigsk jord. Hvis du er fan af denne drink, vil du også lære om det rige sortiment af huset "Julius Meinl", som har eksisteret i omkring hundrede og halvtreds år. Julius Meinl kaffesmag er baseret på brugerfeedback.

Hvad gav de tyrkere under Wien

Nu er hovedstaden i Østrig forbundet med mange turister med aromaen af kaffe og lækre bagværk. Og få mennesker ved, at den sorte drik kom ind i byen takket være de tyrkiske erobringer. I juli af etusinde seks hundrede og treogtres tre tog den talrige osmanniske hær Wien i en stram ring. Tyrkerne ejer allerede kunsten om at "leve smukt" og tog med sig sække kaffe, selv i militære kampagner. Og så angreb de polske tropper de ukrainske kosakker og befriede byen. Tyrkerne flygtede så hurtigt, at de glemte flere poser. Polerne troede først, at det var foder til heste. Da hestene nægtede at spise korn, blev det besluttet at smide dem væk. Så de ville have gjort, hvis ikke for den ukrainske kosack Yuri Kulchitsky, oprindeligt fra Lviv. I sin ungdom var han i tyrkisk fangenskap, så han vidste meget godt, hvad han skulle gøre med indholdet af poser. Han stegte majsen, jorden, kogte duftende kaffe og begyndte at tilbyde den til kronerne - i den første måned (som en forfremmelse) gratis. Men østrigerne kunne ikke godt lide den nye drink meget. Så begyndte den geniale Lvovite at tilføre creme til den. Så den berømte wienske kaffe blev født.

Husets historie Julius Meinl

Og hvad forhold til ovenstående er selskabet med Julius Meinl? Da hovedstaden i det østro-ungarske imperium blev kendt som en by, hvor uovertruffen kaffe blev brygget, begyndte de producerende lande at levere grønne ikke-brændte korn der. I 1862 åbnede forretningsmand Julius Meinl en lille kaffebar i Wien. Han, som en ægte gourmet og en kender af drikken, bemærkede, at kaffe fra forskellige vækstlande er anderledes i smag. Han begyndte at skabe dygtige blandinger - ikke kun Arabica og Robusta, men også "international". En anden innovation, som iværksætteren introducerede var ristning af korn. Tidligere blev kaffe solgt grønt. Værtinderne måtte stege det og derefter male det. Og møllere på det tidspunkt var temmelige. Derfor blev ceremonien om at brygge en kop kaffe forfulgt af en lang proces til fremstilling af korn. Og kaffe Julius Meinl var nok bare til at fylde med vand og lave mad. Naturligvis var butikken en enorm succes. Snart åbnede repræsentationen af huset Julius Meinl hele Østrig-Ungarn.

symbol

Efter første verdenskrig var drikken fra Julius Meinl drukket over hele Europa. Østrigsk kaffe Julius Meinl var let genkendelig ikke kun på grund af det rige sortiment og varieret ristning og slibning. Alle pakkerne blev dekoreret med et enkelt symbol, som blev handelshusets logo. Dette er en maurisk dreng i en fez cap. Symbolet får os til at huske en anden legende om kaffeindtrængning i Østrig. Det er smukt, men desværre langt fra den historiske sandhed. Sig, østrigerne skete for at tage fange en tyrkisk mor dreng. En rygsæk med ukendte korn var bundet til hans bælte. Og den geniale lillefangst bargained for sin frihed i bytte for information - hvordan man laver kaffe. Denne smukke historie blev vedtaget af Julius Meinl. Efterhånden voksede mode til en sort drik, såkaldt tyrkisk kaffe. Entreprenøren begyndte at åbne ikke kun butikker af koloniale varer, men også cafe-konfekture. Og overalt i vinduerne var der en profil af en ung maur i en tyrkisk fez cap.

Sortiment af kaffehus

Som vi husker blev Julius Meinl berømt for, at hans butikker solgte stegte korn, og han tænkte også på at lave blandinger. Arabica værdsættes af mange for hendes udsøgte smag, chokolade, fløjlsagtig aroma. Robusta er stærk, giver drikken bitterhed, det vækker sig godt om morgenen. Normalt blandes disse to sorter i proportioner på 80% til 20. Men blandinger af Julius Meinl kaffe er ikke begrænset til blot en blanding af Arabica og Robusta. Tross alt er kornets oprindelse også vigtig - klimaet, jorden i det land, hvor de voksede. For så vidt angår forsamlingen accepterer kaffehuset kun udvalgte sorter. En vigtig værdi for drikkevandets kvalitet er ristning og slibning. Og i dette udmærket Julius Meinl også. Nu har hans arvinger fabrikker i Østrig og Italien, og der er åbne cafeteria-konditorier i sytti lande i verden. Huset producerer kaffebønner, jorden og chalced. Opløseligt surrogatfirma "Julius Mainl" er ikke forlovet.

Kaffebønner Julius Meinl

Sortiment af huset giver dig mulighed for at købe både ren Arabica eller Robusta, samt deres blandinger. Når du køber kornkaffe, kan du bevare sin duft i lang tid og udsætte den for at male inden brugen af drikken. Fabrikkerne af Julius Meinl i Italien specialiserer sig i fremstilling af blandinger til espresso. Drikken har et rigt skum og en blød, cremeagtig smag. "Espresso Special" - kaffe til dem, der ikke kan lide syre. Kornene blev dyrket i Brasilien og er underkastet våd forarbejdning, som fik lov til at bevare alle æteriske olier i dem. Også ikke sur "Grand Espresso Selezion" - arabica af mørk italiensk stege. Melange "Zumtobel Kraftig" er kendetegnet ved en vidunderlig duft og rig smag. Viennese Roast Arabica fra Brasilien og Mellemamerika "Espresso Wiener Art" har en delikat chokolade smag. Elite Arabica sorter fra New Guinea og Colombia blev brugt til at blande "Jubilæet". Fans af et fast skum og creme eftersmag kan anbefale "Cream Espresso" og "Notet Espresso Ausliz".

Julius Meinl malet kaffe

Naturligvis er alle kornblandinger også præsenteret i en form klar til brygning. Men der er også blandinger, der kun sælges jorden. "Classic Viennese breakfast" - lige fra sådan. Det er en ideel drink til morgenkaffe, der drikker - rig, duftende og forfriskende. "Viennese Breakfast Pleasure" er også stærk, men det passer godt med fløde. Dem, der sætter pris på surhed og astringency, kan du anbefale "Vienne Melange" mellemsteg. Og for dem der ikke kan lide disse kvaliteter i kaffe, er "Grand Espresso" egnet. Elite blanding af alpine arabiske sorter "Premium Aroma Fez" er egnet til særlige lejligheder. Kaffe Julius Meinl Præsident er også en eksklusiv mélange. Den bruger arabica fra Brasilien, Colombia og landene i Isthmus of Panama. Drikke bliver aromatisk og højt i koffein. Dette mærke er også tilgængeligt i form af fuldkorn.

Vi smager kaffe fra forskellige lande i verden

Virksomheden "Julius Mainl" giver dig mulighed for at prøve drikkevarer, korn, som blev dyrket i fjerne hjørner af kloden. Så vi kan opleve kaffens regionale karakteristika. "Tanzania Kilimanjaro" - arabica med en sød frugt smag og en delikat lugt. "Costa Rica Tarrazu" - den samme slags kaffe, men med en vin smag og rig smag. "Guatemala Zhenyuin Antigua" - arabica med en smag af citrus, duft af bløde og blomster. "Etiopien Mokka Sidano" - en drink med en vin og chokolade eftersmag. Og endelig, "Brazil Dekaffinato." Denne drink kan indtages om natten. Det er egnet til dem, der er kontraindiceret i koffein.

Til espresso elskere

Huset "Julius Mainl" ærer ærligt de østrigske og italienske traditioner. Men det holder også trit med tiderne. Flere og flere mennesker bliver kendetegnende for kaffe fremstillet i biler med Isi Serving Espresso-systemet. Denne enhed giver dig mulighed for at forberede en lækker drink ikke værre end en dygtig barista. Moderne kaffemaskiner købes af både private borgere og virksomheder til deres kontorer. Til sådanne maskiner anvendes chalds. Dette er kaffe, pakket i en speciel "pille". Hele processen med tilberedning af drikkevaren tager et minut - indtil kogende vand passerer gennem den finmalet blanding. Dette er meget hurtigere end at bryde kaffebønner. Julius Meinl (feedback på baggrund af kapsel-chalds udtrykt enstemmighed) producerer to prøver. Dette er "Grand Espresso" og "Decaffinato".

Særlige blandinger

Mange mennesker kan lide drikkevarer med en række smagsoplevelser. Dette bruges af producenter af sirupper til kaffe. Men hvad med dem, der bruger denne drink uden sukker? For dem er der specialiserede og aromatiserede blandinger af kaffe Julius Meinl. Anmeldelserne er meget rost af en drink, der har en subtil citron eftersmag. Og i modsætning til citrussirup til kaffe, som ikke kommer sammen med mælk, kan du tilføje creme til det. En masse smigrende anmeldelser om mærket "Linea Caza Frühtuk." Navnet kan oversættes som "Home Breakfast". Denne kaffe har en let stege og en behagelig karamel smag. Også populær er "King Hadramaut". Selektive korn af 100% arabica fra Etiopien og Kenya giver drikke nuancer af tørrede frugter og krydrede krydderier.

Anmeldelser om mærket

Hvad siger gourmands om kaffe Espresso Julius Meinl? Løvenes andel af anmeldelser er laudatory. Korn (hvis det ikke er malet kaffe) af samme størrelse og stegning, hvilket påvirker smagen godt. Varerne er pakket meget kvalitativt. Vakuumposer har en speciel ventil, der giver dig mulighed for at opbevare kaffe uden adgang til luft, hvilket gør sin smag uovertruffen. En bred vifte af boliger giver alle mulighed for at vælge et produkt efter deres smag: med bitterhed, surhed, fløjlsagtig chokolade eller karamel smag. "Julius Meinl" byder på koffeiner med blandinger til dzhezv, espressomaskiner, sofistikeret barudstyr og andet udstyr til rådighed for fans. Hvad angår prisen er nogle sorter meget dyrt. I så fald forsikrede de heldige, der prøvede drikken, at der var noget at betale for. Men der er nogle slags, der vedrører et mere demokratisk segment - 700 rubler per kilo. Under alle omstændigheder skriver mange brugere, at de køber kaffe i huset "Julius Mainl" til ferier og specielle lejligheder.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.