Jordnøddesmør - brug og beskadigelse af produktet. Hvor nyttig jordnøddesmør?

Peanuts, hvilket anses for fødestedet for Sydamerika, var kendt af folk så tidligt som 950 For at forberede pasta valnød brugt af de gamle inkaerne. Senere var der en "udvandring" peanuts i Afrika og Spanien, hvor han modtog verdensomspændende udbredelse.

Fremkomsten af en lækker produkt

En moderne genoplivning af jordnøddesmør var i 1890, da en ukendt historie diætist forsøgt at finde et alternativ til æg og kød. Han forsøgte at hjælpe vegetarer og støtte deres krop med den rigtige mængde af protein og vitaminer. Hans indsats blev kronet med succes. Jordnøddesmør er blevet en effektiv erstatning for animalske produkter.

Rigtig god idé er blevet videreudviklet. Unikt produkt gik i produktion. I første omgang pasta madlavning teknik adskilte sig fra, der i øjeblikket bruges. Før fræsede nødder forud deres madlavning, der ikke tillod produktet for at bevare den naturlige smag.
I 1903 blev dr Straub Amrouzom Saint Louis patenteret maskine, der er beregnet til produktion af jordnøddesmør. Masse markedsføring af produkter startede stor købmand K. Sumner. Han introducerede først pastaen til National verdensudstillingen i 1904

Med den stigende popularitet af produktet forbedret teknologien i sin produktion. Allerede i 1922, begyndte det at gøre en masse, der har øget holdbarhed på op til 12 måneder. Dette gav mulighed for at sælge produktet uden for staten Californien. formulering af adskillige underarter af pastaen blev udviklet. Listen af dem kom ind og nu populært produkt, der tilsættes finthakket ristede jordnødder og sukker. Han blev opkaldt sprød pasta.

En stor eksportør af et unikt produkt, er Amerika. Til fremstilling af pasta tager næsten halvdelen af peanut afgrøde, høstet i landet. De vigtigste konkurrenter til USA - Chile og Argentina.

Sammensætningen af et unikt produkt

Hvad er den virkelige jordnøddesmør? Denne velsmagende blanding bestående af malet, ristet nødder og oprenset vegetabilsk olie, sukker og en ringe mængde salte. For stabiliteten af produktet indført deri forskellige additiver.

Kvalitativ peanut pasta har en glat cremet konsistens. Det har den lugt og smag af frisk ristede kerner. Brown indsætte farve kan være lyse og mørke nuancer. Patogene mikroflora i produktet mangler. Afhængigt af den anvendte teknologi madlavning pasta holdbarhed kan variere fra seks til tolv måneder. Dette bør gives oplagringstemperatur på nul til tyve grader ved en luftfugtighed på fem og halvfjerds procent.

Eating

I øjeblikket fabrikanter fremstiller en række forskellige typer af jordnøddesmør. Egenskaberne af produktet er direkte afhængige af tidspunktet for formaling møtrikken masse. Detailkæder tilbyde kunderne en pasta, hvortil der tilsættes eller kandiserede kokos og knuste nødder. Der er en cremeformulering uden salt og sukker, etc. Ifølge statistikker, i den daglige kost af fyrre millioner indbyggere i Amerika omfatter jordnøddesmør. Hvad at spise dette vidunderlige og velsmagende produkt? Pastaen blev spredt på toast eller sandwich, til at bruge dem med mælk, te eller kaffe. I den kulinariske kunst produkt er en del af opskriften muffins og småkager. Peanut pasta anvendes til saucer og risotto.

Det giver dem en nøddeagtig smag. Tilsæt jordnøddesmør i cremer til kager og tærter.

struktur

Peanut pasta, anvendelse og skader , der forekommer under påvirkning af kroppen af dens komponenter og indbefatter vand og aske, phytosteroler og fiber, kulhydrater og stivelse, sukker og fedt, og proteiner. Rige fødevarer i B-vitaminer og E, og K og mineraler i jordnøddesmør. Dens sammensætning er jern og calcium, samt fosfor og magnesium, natrium og kalium, kobber, zink, selen og mangan.

nærende mad

Hvor nyttig jordnøddesmør? Det er værd at sige, at produktet er fremstillet af kernerne har en høj grad af mæthed. Dette skyldes det faktum, at dens struktur er en stor mængde af fiber og protein.

Hvis kost af jordnøddesmør er inkluderet, må nødvendigvis tages gavn og skade på kroppen i betragtning. På den ene side er dette en af de bedste produkter til sportsfolk. Lækre pasta jordnøddekerner ville fylde de ernæringsmæssige behov i kroppen. På den anden side, det har en masse kalorier. Derfor er dem, der ser deres tal, ikke indsætte denne misbrug.

Reducerer risikoen for hjerte- og karsygdomme

Sandwich lavet med jordnøddesmør er sund mad. De er mere "light" i forhold til fastfood, is, chips eller stegt kylling. Jordnøddesmør, at de gavnlige og skadelige virkninger af som er kendt ernæringseksperter, reducere risikoen for at udvikle hjertesygdom. Denne egenskab af produktet viser gennem sit medlem mono- og flerumættede fedtstoffer. Medicinsk forskning har endegyldigt bevist ved det faktum, at inddragelsen af jordnøddesmør i den daglige menu med en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme i femten til tyve procent.

Kilden til værdifulde genstande - jordnøddesmør

Fordele og skadelige virkninger af ethvert produkt afhænger af de elementer, der er i sin sammensætning. Peanuts - en rig kilde til ikke kun vitaminer, men også af værdifulde mineraler. Med sit næringsværdi, denne møtrik er ikke ringere end ærter eller bønner.

Er jordnøddesmør til hjælp? Dette produkt består af vegetabilsk protein, som er helt blottet for cholesterol. Hertil kommer, en pasta lavet af jordnødder, tilstedeværelsen af antioxidanter, som beskytter cellerne i vores krop. Således fordelene ved dette unikke produkt er indlysende.

Nyttige stoffer, der er gemt i behandlingen korn peanut gør det muligt at beskytte sundheden for menneskelige organ systemer. Nyttigt produkt til nyre og lever, hjerte og nervesystem, fordøjelseskanal, etc.

Ved regelmæssig brug af jordnøddesmør er en stigning i testosteron-niveau-indikator, som at brænde overskydende fedt og øger muskelmasse.

Nyttige jordnøddesmør masser af protein indeholdt deri. Derfor dette produkt som atleter og vegetarer.

Magnesium, som også er til stede i jordnøddesmør, hjælper med at reducere risikoen for diabetes. Zink og mineraler styrker immunitet. Det er nyttigt at bruge jordnøddesmør på grund af tilstedeværelsen i det af folinsyre. Dette element er nødvendig for vækst og regenerering af celler i kroppen.

Kontraindikationer

Jordnøddesmør, anmeldelser i brugen af som undertiden negativ, er det ikke anbefales til indtagelse i store mængder. Med daglige forbrug af det kan ikke have mere end 2-3 genstande. skeer i løbet af dagen.

Ernæringseksperter har advaret om muligheden for at blive overvægtige eller fede, der overstiger den anbefalede mængde. Læger rådgive patienter med peanut pasta fra slidgigt, leddegigt og gigt. Dette produkt kan forårsage en allergisk reaktion.

Jordnøddesmør er forbudt at anvende i akutte patologiske processer i tarmen og maven, da det indeholder en masse af fiber, der kan irritere slimhinderne.

Når du køber et produkt omhyggeligt studere dens sammensætning. Det er bedst, hvis en lille mængde pasta vilje kunstige smagsstoffer, skadelige transfedt og sukker. Dette produkt bør kun indeholde naturlige ingredienser.