Mad og drikkevarerDesserter

Italiensk dessert tiramisu: hvad er det?

Tiramisu betragtes som en national skat, og kendetegnende for Italien, såvel som dets berømte monumenter i arkitektur, skulptur og maleri. Forskellige køkkener i verden er ved at forberede denne parabol er kendt for sine opskrifter. Dette sker, fordi i den autentiske opskrift dessert indeholder ikke altid og ikke til alle tilgængelige ingredienser. Så sød fad - hvad er det? Først og fremmest - det er lækkert koldt dessert bestående af en bestemt italienske delikatesser. Interessant, ordet "tiramisu" betyder "trække mig op", "muntre mig."

tiramisu dessert. Hvad er det?

Hvorfor de kalder det, at - er ukendt. Men sammensætningen af de klassiske italienske delikatesser for nogen ikke en hemmelighed. Det omfatter æg (rå), tørre kiks porøse rør kaldet "Savoyardy", mascarpone ost, vin, Marsala, samt kaffe, kakao eller chokolade til dekoration. I henhold til den oprindelige opskrift på tiramisu mascarpone skal være fra Lombardiet, og Marsala - til sit hjemland Sicilien - kun de forberede denne søde vin. Uundværlig ingrediens - Savoiardi. Cookies i form af rør, krydret med sukker, mel tjener som grundlag for måltider. Klar tiramisu før servering skal køle 6 timer.

Tiramisu. Hvad er det for os?

Som du kan se, købe ingredienser på det lokale supermarked bliver ikke let. Men vi har dessert fanget på meget godt og var sandsynligvis den mest elskede og kendte delikatesse. I dag er ingen af menuen restaurant er ikke uden sin corporate tiramisu. En dessert fans nemt forberede det derhjemme - fordelen ved mange af de komponenter, der kan udskiftes med mere tilgængelige og velkendte produkter. Hvorvidt dette er tabt fra den sande smag af tiramisu - et retorisk spørgsmål. De siger, at denne dessert kan du kun prøve i Appenninerne, hvor evnen til at sidde i hans madlavning gener fra lokale kokke. Men det er ingen grund til at nægte dig selv den fornøjelse - til tider være sikker på at prøve det i Italien. I mellemtiden kan du forberede hjemmelavet tiramisu. Gør det på den foreslåede recept.

Tiramisu: en opskrift med fotos. Uden mascarpone, Marsala vin og Savoiardi

Nødvendige komponenter kiks:

  • Æg - 5 stk;
  • sukker og mel - 1 kop.

På creme vanillecreme:

  • æggeblomme - 2 stk;
  • mælk - 1/2 kop;
  • sukker - skeen.

For tilmelding tiramisu:

  • fløde - 250 g;
  • Espresso kold (kaffe eller sort) - 150 ml;
  • kaffe væske (amaretto, for eksempel) - 2 tsk .;
  • Kakaopulver - 2 h x.
  • salt på en knivsæg.

madlavning ingredienser

Bage svamp lag og skæres i strimler. Kog kaffe og cool. Kog vanillecreme kølige. Tilsæt piskefløde og rør indtil glat tekstur, sende i køleskabet. Bland likør og iskaffe.

Gør dessert

På bunden af formen for lay tiramisu creme lag fra køleskabet. Nu tager de kiks pinde og hurtigt dyppe hver i kaffe og likør sammensætning. Lav et lag af dem, stabling nøje til hinanden. Hæld fløde på toppen og foretag et andet lag. Drys top kakao og chokolade chip (det er muligt gennem en si) og sende en dessert i køleskabet. Han skal stå natten over. Her er en simpel opskrift på tiramisu. Hvad er det for italienerne? Tiramisu for dem - det er også et elskovsmiddel, og "Viagra". Vi spiste det før vigtige rejsende italiensk kurtisane af det XVII århundrede. Ifølge dem, var han medvirkende i strømmen af lidenskab, begær og mod. Gode råd på dette, og det tvetydige navn af desserten.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.