Hvordan til at forberede cognac Latgalsky? opskrift tips

Hvad er opskriften på cognac Latgalsky? Hvad er kendetegnene for tilberedning af produktet? Disse og andre spørgsmål vil blive drøftet i artiklen. Cognac er Latgalsky er en alkoholisk drik, udbredt i Letland. Ved fremstilling af spiritus er enkel, smager som cognac, så det kan anbefales at skabe Vinokur-begyndere hjemme. Opfundet opskriften i Letland, i det historiske distrikt Latgale, som længe har været kendt for store opskrifter og hjemmelavet bryg alkohol.

mesterværk

Det synes at være Latgale og cognac mellem dem har intet til fælles. Berømte drink med de bedste vinmarker, lagret på egetræsfade, og Latgale moonshine - to forskellige begreber. Men på trods af alt destillerier Letland skabt en vidunderlig mesterværk, som svarer til den oprindelige cognac.

Hvad godt er en opskrift på cognac Latgalsky? Ved hjælp af det kan du forfine og fremstille Solid bryg aristokratisk drik. Tinktur, skabt i Latgalsky, har forskellige produktionsversioner. Vi vil præsentere dig en gennemprøvet opskrift på originalen, som i lang tid giver et fremragende resultat.

Latgale

Latgale (Latgale) - historisk region i det østlige Letland, det optager omkring en fjerdedel af statens område og er kendt for avanceret hjem brygning. Opskrift på cognac Latgalsky komme op med det er de lokale destillerier. Ifølge deres forsikringer, tinktur replikerer så præcist den lugt, smag og farve af ægte cognac. Dette skaber to uger af en simpel måneskin, uden at aldring i tønder.

I dag, cognac er Latgalsky uofficielt betragtes som den lettiske nationale spiritus.

Det skal bemærkes, at i henhold til international lov "Cognac" kan henvises til en tønde i mindst et par år druer. Desuden lavet på fransk remote Poitou Charentes på den foreskrevne måde. Destillater baseret på druesaft fra andre lande kaldes "cognac". Hverken den første eller den anden klasse latgalian cognac ulykker.

Det betyder dog ikke, at andre lande til at gøre op deres spiritus og at kalde det "cognac". Og alligevel, kan de sælge dem kun i det område af staten. Eksporten til andre beføjelser til navnet, er ikke i overensstemmelse med virkeligheden, er det lukket.

forædlende

Opskrift på brandy Latgalsky folk opfundet for at forfine destillat og give det en buket, der kan skjule sjuskede bryg. Året for dens forekomst er ukendt, men letterne beundrer din skabelse. Indbyggerne i Latgale tror, at det er bedre til at producere alkohol i overensstemmelse med gamle opskrifter, end i butikken for at købe færdige vodka.

ingredienser

Så overveje Latgale cognac opskrift af vodka så mange detaljer. For en kopi af cognac kan bruges enhver vysokogradusny alkohol - udbedret, ren vodka, alkohol, måneskin. Selvfølgelig bør det vel rengjort, bør det ikke være for udtalt smag og lugt har. Eftersom brugte egebark ikke giver sådan en ædel dyb smag, ligesom madlavning i egetræsfade, i produktet tilsættes krydderi. Du skal have:

• et lille stykke muskatnød;
• 3 l vodka eller destilleret spiritus (alkohol forfortyndet);
• 2 spsk. l. tør egebark (kan købes i et apotek);
• 2 spsk. l. vand;
• 5 kerner coriander;
• citronsyre (pinch);
• 3 spsk. l. sukker.

teknologi

Hvordan laver cognac i Latgalsky? testet af generationer opskrift, er stadig overraskende fans af denne tinktur. Så, muskatnød og koriander knuse i en morter inden brug - så lugten er bare fantastisk. Egebark mættet tanniner stoffer, langvarig infusion af alkohol kan give adstringerende smag bitter og frastødende virkning.

Før anvendelse, fyld den med kogende vand i fem minutter, fjerne vandet og derefter tilføje til infusionen.

Opvarm 100 gram vodka, så det blev varmt, og hæld det gjorde karamel. Til fremstilling af karamel blanding af citronsyre og sukker med vand, sted i en støbeske eller skeen over åben ild og opnå en gylden farve inddampet. Det er vigtigt ikke at overdrive det, så latgalian cognac bliver forkælet lugt af brændt karamel.

Du skal overholde følgende råd: under eksponeringen grad af tinktur ændringer, så det er bedre at bruge bryg til 50% styrke, snarere end 40%.

Dernæst skal du til at blande vodka, alle de krydderier og karamel, placer blandingen i en glasbeholder og sætte det i et mørkt rum. Ryst flasken fra tid til anden. Fjern prøven efter syv dages hærdning. Klar drik bør købe en rød nuance, syrlig smag og aroma af egetræ. Hvis du ikke kan lide smagen af mere - og lad det trække yderligere. Vi anbefaler ikke mere end en måned til at opretholde infusion som eg bark også mætte produkt garvning materiale. Så bryg som har passeret ekstrakt, filter og hermetisk tæt til videre opbevaring i et køligt mørkt sted.

Hvordan til at drikke?

Så du allerede ved, hvordan man laver cognac i Latgalsky. Opskriften på denne drik er ganske enkel. Det er kendt, at unge cognac og brandy cognac drink fra små glas, hvor eroderer let stikkende lugt. Latgale drink drikke bedre, er ikke bider noget. Fordi briller volumen på 150-300 ml.

Hvis du holder cognac i Latgalsky på et mørkt sted, dens holdbarhed er op til fem år.

Guides & Anmeldelser

Kan du lide den opskrift på cognac Latgalsky? Anmeldelser om, hvad denne drik folk forlader? Mange fortæller, at de har slået en meget anstændig drink med en behagelig smag og smuk farve. Nogle hævder, at hvis skygge vises mættet nok, at produktet har brug for at røre op farveskema.

Og alligevel fans siger, at barken er godt formidler produkt cognac eg noter, men lugten og smagen af lav kvalitet måneskin kan ikke dræbe. Derfor er de anbefaler at tage et godt grundlag for udarbejdelsen af en drik. For eksempel anvendelse af fraktioneret destillation.

Mange tror, at opskriften skal bruge eg bark, som chips eller eg chips giver et andet resultat. Folk anbefales at være sikker på at føje til infusion af muskatnød, men i små mængder. De, der drikker mere end en måned holdt klager over, at vendte bitre produkt, hvad vi talte om ovenfor.