Hvordan sild under en pels

Ingen ferie bordet er komplet uden denne traditionelle salat som en sild under en pels. Ifølge nogle rapporter kom op med denne salat er blevet en national købmand Bogomil. Det var i Rusland i 1919, den tid var revolutionerende, hvilket forklarer navnet på salat - og faldet i chauvinisme - boykot og bandlyst for korte - en pels.

I mange kogebøger, kan du finde en traditionel opskrift, som er beskrevet i detaljer, hvordan man laver en sild under en pels. Traditionel salat opskrift indeholder meget enkle ingredienser: kartofler - 3-4 stykker, gulerødder tage - 2 stk, roer - 2 mellemstore stykker, selv forberede et løg, æg - 4 stykker, sild - 2 stykker og mayonnaise.

Disse er de grundlæggende komponenter, men der er også en noget modificeret opskrift af salat, som er mere eller mindre forskellige fra hinanden. I dette tilfælde, ud over den vigtigste ingrediens, som kan alle ikke anvendes i salat og indbefatter endvidere, f.eks, æbler og ost. Men hvad ville denne salat opskrift er ikke kogt, viser det sig, det er altid bud og meget velsmagende, og dens forberedelse behøver ikke en masse tid og penge.

Selvfølgelig kan du købe færdige salat i butikken, men stadig mange mennesker foretrækker at tilberede det selv. Sandsynligvis ingen værtinde, der ikke ville vide hvordan man laver en sild under en pels. Smagen af denne salat er meget blid, men for at gøre det mere ensartet, er det nødvendigt at forberede sig på forhånd for et par timer før ferien til de lavere lag af tid til at suge. Indtil servering salat skal opbevares i køleskab.

Hvis gæsterne ikke spiser salaten på én gang, kan det spises næste dag, og insisterede det bliver endnu mere smag. Lagene var glattere, salat er bedre at sprede sig i en stor flad skål.

Før du foretager en sild under en pels, skal du forberede fisken. Salat sild nødt til at tage kun det hele af tønden eller fra banker. Fisken renses, fjernes fra højderyggen og omhyggeligt fjernet samtlige knogler. Den resulterende filet skæres i terninger eller tynde skiver. Æg og grøntsager, undtagen løg, er du nødt til at pre-kog. Med kogte grøntsager fjerne skind, og for at gøre det lettere, mens de er varme.

Æggene tværtimod, afkøles først med koldt vand og derefter kun ren.
Lag er seks. Første lag - revet kartofler. Tykkelse - en centimeter. Så et lag af kartofler grundigt smurt med mayonnaise og spredning sild. På en stor plade normalt tager halvanden sild. Det andet lag er også belagt med et tyndt lag af mayonnaise. Løg har brug for at hakkes fint og sætte oven på sild, også dækket med mayonnaise. Æg tinder rives og drysses fjerde lag, således at det foregående lag at blive set, dvs. ca. en halv centimeter tyk. Det fjerde lag, ligesom alle de tidligere, er også dækket mayonnaise. Nu skal du rive gulerødder og lå oven på æggene. Det femte lag har samme tykkelse som den fjerde og smurt som mayonnaise. Det sjette lag - er revet roer. Tykkelsen af dette lag er en centimeter.

Salat rigt smurt med mayonnaise og dekoreret med grønne løg, hakket i små stykker. Nogle husmødre, på grundlag af deres praksis, i henhold til smagen af salat afhænger af mængden af mayonnaise, det er, hvad det mere - pelsen mere smag. Af de resterende roser foretage og dekorere deres salat. Og du kan inkludere fantasi og komme op med en mere original måde af udsmykning, fordi den smukt dekorerede fadet altid ser mere appetitvækkende og gør mere af et indtryk på gæsterne.

Men før du gør smykker til salater, du skal huske nogle få enkle regler. For eksempel, dekorationer nødt til at gøre en af de ingredienser, der er en del af salat. Også, ikke overdrive det med dekorationer. Og at se salat ikke er beskadiget, skal du dekorere det lige før servering.

Og her er opskriften, som beskriver, hvordan man laver en sild under en pels på en ny måde. Vi er nødt til at tage følgende ingredienser: saltede sild - 1 stk, rødbeder - 1 stk, gulerødder - 3 stykker af æg - 4 stykker, et forarbejdet ost og mayonnaise i en pose.

Grøntsager og fisk klar som i den foregående opskrift, men da opskriften er ikke kartoflen, er det første lag af fisk lagt. For fisk lag er et lag af æg gnides på et groft rivejern, derefter et lag af ost og laget af gulerod. Det sidste lag er lagt sukkerroer. Alle lag undtagen gulerødder dækket med mayonnaise og roer skal hælde mayonnaise i en cirkulær bevægelse , så de danner et indviklet mønster.

Fremstillet ifølge denne opskrift opnås en salat luft og har en delikat smag. Hvis nok saltet sild, og dosolit kan, men ikke overdrive det, at ikke at så puslespillet over spørgsmålet om, hvad hvis overdrevet det en salat at gøre, det er ikke altid muligt at korrigere oversalting. Selv i et sådant tilfælde vil være nødvendigt at tilføje et lag mere af hver ingrediens.