Hvordan man korrekt spise rejer

Rejer - en af de mest populære fisk og skaldyr i vores land, selv om nogle otte eller ti år siden, populariteten af rejer var få. I dag sælges de i næsten alle butikker, supermarkeder eller indkøbscenter. I denne artikel vil du lære at spise ordentligt og rejer noget.
Rejer bruges ofte til salater, et udvalg af fisk og skaldyr cocktails, og de gør en god snack til øl. Vi tror alle, at vi ved, hvordan man spiser rejer, men stadig et par tips om det kan være nyttigt at nogen.
Hvordan til at spise rejer i stegt formular? Carapace skal fjernes, efterlader ham kun toppen af halen af rejer. Det er for dette tip tage rejer at dyppe den i saucen, og den rensede del af rejer bid. Hvis rejecocktail havet komponent derefter spise dem, i dette tilfælde via gaffel dessert.
Sådan spiser rejer, som ikke er renset? Disse rejer kan spise med hænderne. Rejer selv skal rengøres, og skallen til at udskyde en særlig skål forberedt til dette. Det er også nødvendigt at tage sig af en kop vand og citron, er beregnet til at skylle hænder. Hvis rejer er stor, kan du bruge en speciel stik til hummer - det er let at få kød ud af halefinnen.
Hvis du spiser suppe af rejer, kan de få en helhed, og som bouillon normalt er brygget fra små stykker. Stor rejer også behøver kun at skære med en gaffel, en kniv til dette, i overensstemmelse med reglerne for etikette, skal du ikke bruge.
Spanierne elsker at prale af, at de har deres egen måde at spise rejer på spansk. Første, de skal fremstilles på passende recept - skolde rejer i en stegepande med olivenolie, tilsættes derefter til dem knust hvidløg, persille og chili, finthakket. Så har du brug for at sætte i en gryde tomatpuré og kog i fem minutter. Rejer bør ikke svømme i sovs, og skal være imprægneret med dem. Produktet således fremstillede spansk bruger ofte med øl eller som en snack.
Lad os nu se, fra hvad de spiser rejer. Vi har dette produkt oftere er en af komponenterne i salat, men fordi han kan finde meget bredere anvendelse. Rejer lave forskellige tærter og soufflé. I det italienske køkken, de tilsættes ofte til paella, pizza og pasta.
Hvis der serveres rejer på bordet som en separat skål, side parabol, hvordan man dem er perfekte ærter, ris, blomkål, asparges og andre grøntsager med en behagelig mild smag.
Rejer er ideelt kombineret med avocado, agurk, cherrytomater, og andre skaldyr. For at fylde salater med rejer anbefales olivenolie eller tomatsovs.
Med rejer meget god harmoni af appelsin og citronskal, og en reje pasta er perfekt smør eller olivenolie, hvidløg, ingefær. I indiske køkken, en integreret del af rejer er krydderier som spidskommen og koriander, stegt rejer i Japan lige, mens man spiser besluttet at hælde sojasovs. Kombinationen af olivenolie og chili sauce tilføjer rejer oprindelige skarp smag.

Selvfølgelig er det også vigtigt at vide, hvilke vine bør indtages med rejer. Forskellige tørre og halvtørre vine er perfekte til forretterne af rejer, før drikker vin er bedre at køle til 12 eller endda 8 grader. Semi-søde vine er også meget godt med rejer, køle dem bør også være op til 8-12 grader. Hedvin med rejer er bedre ikke at spise, som blid og behagelig smag af rejer ikke afsløres, og vil blive afbrudt smagen af vin tilsat alkohol, ikke ændret.