Hvidløg. nyttige egenskaber

Som en del af hvidløg har fiber, fedt, protein, kulhydrat, ascorbinsyre, aske, samt et stort udvalg af makro-og mikronæringsstoffer: kalium, natrium, calcium, mangan, jern, magnesium, iod, zink og phosphor, samt vitamin C, , R, R, svovlforbindelser og flygtige æteriske olie.

Tilstedeværelsen af svovl er meget vigtigt, da de svovlholdige stoffer har fantastiske egenskaber. Forskere har talt mere end 100 i hvidløg svovlholdige komponenter. Sulfider giver saften af hvidløg magt i kampen mod stafylokokker, tyfus og dysenteri, utallige patogene gær og svampe. Hvidløg, nyttige egenskaber som er ubestridelige, der indeholder sådanne sulfider, som kan limes giftige molekyler, mens de ikke kunne have skadelige virkninger på den menneskelige krop. Hvidløg er så kraftig, at forgiftningscentraler molekylerne omdannes til inert, passiv, og kroppen fjerner dem.

Selv hvidløg, nyttige egenskaber, som vides at alt, indeholder andre vigtige menneskelige forbindelse:. Alliitsin, adenosin, allixin, pectiner, trisulfid, eyhoen, diallyl osv Disse materialer er godt neutraliseret af mange infektiøse midler, der giver en synlig antitumorvirkninger (der er bevis for, at hvidløg nyttige egenskaber har cancer), reducere mængden af sukker i blodet, reducerer kolesterol, forhindre hurtig blodpropper og udseendet af blodpropper, fjerne de skadelige virkninger af stressbetingelser.

Forskere har opdaget de fantastiske helbredende egenskaber af hvidløg - dens komponenter er i stand til at reducere syntesen af nitrosaminer, som er meget ligesom en "rabiate" kræftfremkaldende stoffer. Derudover indeholder hvidløg en tilstrækkelig mængde selen og andre stoffer fra den slags antioxidanter. De beskytter DNA fra angrebet af frie radikaler og andre kemiske aggressorer, forhindrer mutationer i proto-onkogener vises. I denne henseende, hvidløg, nyttige egenskaber, som er forståeligt, bør overvejes samt anti-cancer middel - at tale om det, og epidemiologiske undersøgelser: i lande, hvor hvidløg er et traditionelt element af nationale køkken, kræft er meget lavere i sammenligning med andre lande, hvor hvidløg forbruge mindre.

Hvidløg renser stemme og hals, er nyttig ved astma, delvis ansigtslammelse, glemsomhed og nerve i mange sygdomme. Hvidløg hjælper med ledsygdomme, gigt, iskias. Det fungerer godt i sygdomme i milt, forstoppelse, mavesygdomme, sår i lungerne - det er de egenskaber af hvidløg.

Hvidløg forbedrer sekretion lever, mave, tarm, øger appetitten, har en vanddrivende, antimikrobielle, indvoldsorme, antispasmodic, smertestillende, åreforkalkningshæmmende handling.

Meget ofte bruger alkohol ekstrakt og tinktur af hvidløg, hvilket vil styrke den sekretoriske og motorisk funktion af fordøjelsessystemet. Bevist: antiinflammatorisk og antiviral virkning af hvidløg, for eksempel det hjælper i forebyggelsen af influenza, kæmper med gæring i tarmen.

Takket være en bemærkelsesværdig effekt på mave, hvidløg, nyttige egenskaber, som vi anser for er en fremragende krydderier, dog på grund af den stærke lugt, mange ikke bruger det. Stadig anbefaler vi alle gradvist, men konstant tilsættes fødevarer hvidløg. Retter vil blive bedre absorberet, og dermed erhverve en meget raffineret smag.

Folk har forskellige opfattelser af hvidløg. Én person kan spise en masse, den anden er en ganske meget lille beløb. Hvordan personligt opfatter det, kan du kun indstilles af eksperimenter. En novice kan simpelthen gnide lidt brød, en halv fed hvidløg og sætte den øverste skive ost eller pølse. Du kan også sætte hvidløg i forskellige salater og småretter, vil det tilføje krydderi til at smage retter særlige. Tag ikke hvidløg kun i smag og kvalitet arromatnym, snarere det er nødvendigt, er steget væsentlige terapeutiske egenskaber.