Hvad skal forberede det nye år?

Næsten alle elsker ferien, især det drejer sig om det nye år. Og enhver værtinde ønsker at behage deres gæster med noget usædvanligt, men lækker i denne fantastiske aften. Mange mennesker, når de står med problemet med, hvad at forberede sig til det nye år, begynder at opsøge interessante opskrifter, der kan overraske gæsterne. Måske den vigtigste måltid på den festlige bordet er varm, heller ikke undvære diverse snacks og salater.

Det er kendt, at ethvert måltid starter med snacks, så overveje et par opskrifter, som laver mad til nytår.

1. Ost bolde.

Ingredienser: polkiloramma fedt hytteost, to æg, to løg, to spiseskefulde parmesanost, jorden paprika, kommen frø, persille, rugbrød og salat blade til dekoration.

Hytteost bør blandes med æggeblommer, hakket løg, revet ost. Fra den resulterende masse danner små perler, og derefter falder en del af dem i paprika, del - i spidskommen, tilbage i finthakket persille. Separat steger croutoner i en mængde, der svarer til den af ost bolde. På en stor plade placeret salatblade, croutoner på toppen af det spredes, og i midten - boldene.

Det kan siges, at for at forberede sig til det nye år denne parabol er ikke svært og tager ikke meget tid, og gæsterne vil helt sikkert sætte pris på det.

2. Aubergine ruller.

Ingredienser: syv hundrede gram af små auberginer, til hundrede gram olivenolie, salt og krydderier smag, et hundrede gram ost, som to chili, tre fed hvidløg, fire spiseskefulde vineddike, en citron, persille.

Aubergine skal vaskes, skæres i tynde strimler, drys med salt og lad i nogen tid for at danne en saft, så bør de være våd klud. Tilberedte skiver smurt med smør på begge sider, stegt og krydret med salt og krydderier. Når auberginerne er cool, på hver strimmel sættes en skive ost, rullet op roll og gennembore spyd.

Så forbereder marinaden. Til dette snit peber ringe, tilsat knust hvidløg, salt spoon halvdel, eddike, og halvtreds gram af olien og blandet godt. Citron renses og skæres i tynde halvringene.

I en stor skål sætte ruller oven på dem citroner og hæld marinaden. Det færdige parabol er sat på et køligt sted for en nat, så drys med persille.

Det skal bemærkes, at for at forberede sig til det nye år er en oplevelse, simpelthen fordi aubergine kan købes i supermarkedet, selv om vinteren.

3. Dolma.

Ingredienser: tre hundrede gram syltede drue blade, ét kilo af hakket oksekød, to æg, to løg, seks spsk vand, salt og krydderier til smag, tre spiseskefulde vegetabilsk olie, to hundrede og halvtreds gram hvidvin, to æggeblommer, tre fed hvidløg.

Vinblade er dyppet i vand i en time. Pund hakket kød blandes med æg, hakkede løg, vand, salt og krydderier. Hvert ark er placeret på én spoon kød, rullet op ved at udforme kuverten og anbragt på en stegepande. Denne tilføjelse også to spiseskefulde olie og hundrede og tyve gram vin og gryderet i omkring femten minutter. Dolma derefter vendes, tilføje en anden skefuld olie og hundrede og tyve gram vin og gryderet i ti minutter igen. Færdig dolma pierce spyd og placeres på et stort fad. Den resulterende bouillon med piskede æggeblommer og knust hvidløg og kogt i et par minutter, derefter hældt over en skål.

Det skal siges, at for at forberede sig til ferien kan være en bred vifte af retter. Og hvis fejringen vil finde sted i form af en buffet bord, skal du være opmærksom på startere. Meget ofte, i dette tilfælde, tabellerne præsentere sandwich med forskellige fyld.

1. Påfyldning fisk.

Du skal fiskekonserves i olie, løg, pickles og kogt æg god til at male, bland og smag til med mayonnaise. Den resulterende masse spredes hvidt brød, skåret i skiver af samme størrelse eller croutoner.

2. Påfyldning hepatisk.

Taget tre hundrede gram lever, halvtreds gram ost, smør og løg olie, tyve gram fedt, salt og krydderier efter smag. Leveren skæres i små stykker, steges i fedt, så det hældes tre spiseskefulde vand og ragout i fem minutter. Den færdige gras og løg hakkekød tilsat dertil revet ost, smør, salt og krydderier og bland godt. Denne masse er spredt skiver hvidt brød.

Således blev det kendt, at for at forberede banket som en snack. Du kan også lave tærter, kylling salat eller snack på spyd. Det hele afhænger af kokkens fantasi.